Kaip virėjas žuvies konservai pomidorų padaže namuose?

Meilė žuvies konservai, tačiau abejoju, kaip laikyti produktus? Virėjas jas nebuvo sunku ir savo rankomis. Žuvies konservai pomidorų padaže namuose yra gaminami iš įvairių žuvų ir įvairių receptų tipų. Dauguma jų yra atstovaujama šiame straipsnyje.

Žuvų konservų namuose

Vienas iš namų žuvies konservų privalumų yra tai, kad net ir nebrangūs žuvis pasirodo nuostabiai skanus. Paruošti šį patiekalą gali ne tik plokštelės, bet taip pat greitpuodyje arba multivarka. Rezultatai tikrai rasite.

Žuvies konservai pomidorų padaže namuose yra parengta tokia seka:

1. Žuvies (silkės, stintenių, atlantinės silkės) kilogramas išvalomas nuo galvos, vidaus organai ir uodegos, išvalyti ir supjaustyti į gabalus 4 cm.
2. Morkos ir svogūnai (300 g) buvo susmulkintų kubeliai. Morkos pasirinktiniai trinamas ant šiurkščiavilnių tarka.
3. Pomidorai (500 g) yra žemės į tyrę naudojant mėsmale ar maišiklis. Vietoj pomidorų gali imtis pomidorų pasta (apie 3 šaukštai. Šaukštai), bet tada ji turi būti pareikštas norimą nuoseklumas vandens įdaras sukurti 500 ml.
4. Puodą su storos sienos arba į dubenį įdėti Sluoksniai Multivarki pirmąjį pomidorą, tada žuvis, daržovės ir prieskoniai (50 ml acto, 100 ml saulėgrąžų aliejaus, 25 g druskos ir cukraus du kartus).
5. Gesinimo indus dangčio ant plokštelės yra 3 valandos, multivarka ( "grūdinimas" režimas) - 4 valandos greitpuodyje - 1,5 valandos. Žuvis turi tik kamuotis su pomidorų padažu, tada jis bus pasirodyti labai švelnus, visi kaulai yra minkšti, kaip konservų pramonės gamybą.

Kaip virėjas grundalus pomidorų padaže namuose

Vienas iš populiariausių ir konservuotų vaikystėje yra nuorūkų, virti pomidorų padažu. Žvejoti tai nebrangi, nebrangus ir skanus. Pasiruošimas grundalus pomidorų padaže namuose vos 4 valandas ir gauti tapačių produktų parduotuvė.

Paruošti (plaunami ir valomi) žuvų dedami sluoksniais emalio puode. Tarp sluoksnių įdėta svogūnų žiedai, druskos, pipirų ir šaukštus augalinio aliejaus pora. Tokiu būdu, visos yra užpildyta iki kraštų. Tada acto skonio yra skiedžiamas vandeniu teikti rūgštus skystis ir teka į žuvų. Tuo buvo įtraukta 100 ml augalinio aliejaus. Visos padengtos su dangteliu ir siunčiami į lėkštę. Žuvis bus kamuotis ant mažos ugnies 4 valandas. 40 minučių prieš virimo pabaigoje pridedamas pomidorų (3 šaukštai. Šaukštas visos 3 litrų). Ši žuvis yra laikomi šaldytuve iki dviejų mėnesių.

Šprotai pomidorų padaže namuose

Mėgstamiausia konservai "Šprotai pomidorų padaže" nėra sunku pasiruošti. Pagal šį receptą bus kepama orkaitėje 1 valandą, po kurių ji gali būti saugiai šeriami vakarienė. Namų virti šprotai pomidorų padaže gali būti laikomas šaldytuve, bet ne ilgam, nes patiekalas nėra įtraukta į acto.

Konservuotam sardinės skalbinių, ir, jei reikia pašalinti galvą preparato. Keptuvėje pakepinkite svogūnus, griežinėliais į puse žiedų. Tada pereiti į jį iš ugniai atsparios kepimo indą, papildyta su žuvies, druskos (02/01 valandų. Šaukštai) ir cukraus (1 h. Spoon), kalendros, česnakai ir kiti prieskoniai pagal skonį, pilamas stiklinė pomidorų sulčių ir pridėti 3 šaukštus kečupas , Po to, visus ingredientus reikia sumaišyti ir išsiųsti ją į orkaitę kepti 180 °.

Žuvų konservų žiemą

Žuvų konservų, virti pagal šią receptas, yra uždaromos žiemai be išankstinio sterilizacija. Šiuo atveju, tamsioje ir vėsioje vietoje, jie "žiemoti" labai gerai, kad bankai negali sprogti, nėra sugadinti patiekalą.

Žuvies konservai pomidorų padaže žiemą parengė šią receptą:

1. Žuvų (1500 g) buvo išgrynintas nuo vidaus organų, galvos ir uodegos.
2. Tarkuotos morkos, svogūnai ir (500 g) į atskirus keptuvės keptas augaliniame aliejuje.
3. Pomidorai (1500 g) žemės mėsmale arba maišiklis.
4. Pomidorų, morkos ir svogūnai yra sumaišyti su druska (3 šaukštai. Šaukštus), cukraus (4 šaukštai. Šaukštai) ir augalinio aliejaus (100 ml).
5. Visos layerwise sukrauti žuvies ir daržovių mišinį, po kurios ji yra siunčiama ant lėtos ugnies 3 val.
6. 10 minučių prieš į lėkštę grūdinant pabaigoje yra pilamas acto (50 ml).
7. Žuvies konservų pomidorų padaže ne išdėstyti ant sterilizuotus stiklainius namuose, uždenkite dangčiu ir sandarinimo Can opener.

Šis sudedamųjų dalių kiekis, gaunamas 5 puslitrius skardinės skanus namų konservavimo.

Kaip virėjas žuvies konservų autoklave?

Konservavimas autoklavo gali būti absoliučiai bet kokia žuvis. Pasirodo, skanus ir karšiai ir ešeriai, ir stintenių. Jūs netgi galite imtis šaldytos skumbrės, ir taip pat yra labai skanus.

Pasiruošimas žuvies konservai pomidorų padaže autoklave pagal receptą taip:

1. Skumbrės (2 kg), yra valomi ir supjaustyti dideliais gabalais.
2. Svogūnai (2 vnt.) Kepta augaliniame aliejuje, tada pjaustytų pomidorų yra priedus įrašoma (2 vnt.).
3. Tai visos yra įtraukta į daržovių pomidorų pasta, pilamas augalinio aliejaus (2 str. Spoon), 2 puodeliai vandens, cukrų ir druskos pagal skonį.
4. Sterilizuotų pusė-litro stiklainius išdėstyti vienetų skumbrių ir pripildytas paruošto padažo. Po to, skardinės yra uždaromos naudojant dangčio atidarymas.
5. Autoklavo konservuota žuvis bus parengta 45 minučių esant 110 ° temperatūroje.

Bendrosios taisyklės ir rekomendacijos

Šie patarimai padės jums greitai ir tiksliai virėjas labai skanus žuvis. Jie yra tokie:

1. Namuose žuvies konservų pomidorų padaže parengtą su visais šviežių arba šaldytų žuvų rūšys. Karšių, Stintenė, silkė, skumbrė, saira, ančiuviai gauti vienodai minkštas ir švelnus.
2. Švieži pomidorai receptą, visada galite pakeisti pomidorų tyrės arba sulčių. Iš šio patiekalo skonis netaptų blogesnė.
3. Norėdami konservai saugomi ilgiau, jie skatinami skleisti tik sterilizuotus stiklainius.