Nuo kulinarijos nešiojamojo: kepimo namuose obuolių sidro actas

Daugelis namų šeimininkės suvokia išimtinai actu, kaip pagardas, net žinant, kad tai yra sunku produktas. Nepaisant to, tai yra gana paplitusi klaidinga nuomonė. Tai ypač pasakytina apie obuolių sidro actas, kuris yra nekilnojamojo sandėlis makro- ir mikroelementų, vitaminų, organinių rūgščių ir fermentų. Jis sugeba išvalyti organizmą, gerina daugelio vidaus organų veiklą. Žmonės kenčia nuo aukšto kraujospūdžio, obuolių sidro actas padeda kovoti su liga. Jei kūnas yra infiltruotų su maisto bakterijų ir toksinų, šis nuostabus produktas yra sėkmingai neutralizuoti juos ir gerina virškinimą.

Stebuklingas savybes obuolių sidro actas yra naudojamas kosmetologijoje. Dermatologai primygtinai rekomenduojame gaminį kovoti su pleiskanos, nepilnamečių spuogai ir dėl seborėjos gydymui. Daugelyje įprastų dietų naudojamų obuolių sidro actas namų virtuvė, nes ji padeda atsikratyti papildomų kilogramų.

Dažnai gėrimas, pagamintas iš obuolių, kurie pradėjo fermentuotis, šeimininkė tik pilamas. Jie net nežino, kad jie, iš tiesų, paaiškėjo gijimo produktą. Todėl verdant namų aplinkoje obuolių sidro actas yra gana paprastas procesas. Tačiau kai kurie įgūdžiai, ypač kantrybės, tačiau būtina. Paruoškite actas tik iš obuolių saldžių veislių. Saldesnis vaisius, alkoholio kiekis per misos yra didesnis, todėl daug lengviau formuoti acto rūgšties. Nes iš tiesų, fermentuotas sultis obuolių ir obuolių sidro actas turi.

Maisto gaminimas namuose obuolių sidro actas

Jei namas paaiškėjo, turi būti fermentinis sidrą, tada produktas bus daug lengviau gauti. Maždaug po dviejų mėnesių jūsų stalo yra nuostabus prieskonių ir ne tik. Bakterijos, esančios ore įtaką alkoholio sidras, sukant jį į acto.

Jei fermentuotas sidras nebuvo, tai turi būti padaryta. Tai rengimo obuolių sidro actas metodas taip pat nėra laiko. Vaisiai naudojami nebūtinai prinokę, galite net tie, kurie nukrito. Vaisiai kruopščiai nuplauti ir supjaustyti mažais gabalėliais, tada juos reikėtų grūsti grūstuvėje į pulpą. Masė yra perduodama į emalio dirbinių ir pilamas cukraus (saldžiųjų veislių obuolių kilogramui eina 50 g smėlio, už rūgšties - 100 g). Viskas alsuoja karštu vandeniu, o virš obuolių centimetro iki 4. Dabar turite palikti konteinerį šiltoje vietoje fermentacija. Kad į mišias nesudarančioje pluta, ji turėtų būti du kartus per dieną, kad susimaišytų. Dvi savaites po to, kai Gautas skystis yra perduodama per marlę, sulankstytas keliais sluoksniais. Be to, jis pilamas į kitą indą tolesniam fermentacijos proceso, be pridedant prie 7 centimetrų viršuje. Ši sąlyga yra privaloma, nes per masės didės ir didės. Po dviejų savaičių, preparatas iš obuolių sidro acto namuose yra baigtas.

Jei pageidaujama gautas produktas gali būti aromatinių medžiagų. Šiam tikslui, česnakai, svogūnai, imbieras ar žolelėmis. Susiejimas į marlę, panardintas į acto ir sulaikyti butelio iki norimo skonio. Čia svarbiausia yra ne persistengti ji. Kai kurie augalai sunaikinti acto rūgšties, todėl produktas gali prarasti kokybę.

Kai sužinojau apie naudą ir už gaminti produktą procese, maisto ruošimui namuose obuolių sidro actas   Ji taps jūsų kasdienybe.