Kaip virėjas vištienos parduotuvę ir namus

Vištiena, žinoma, yra vienas iš naudingiausių produktų. Tai yra vienas iš skaniausi mėsos su unikalių savybių, be to, tai kainuoja gana nebrangiai, ypač lyginant su kitų rūšių mėsos - šie privalumai padaryti vištienos populiarius produktus. Maisto gaminimas vištienos patiekalai taip pat yra labai paprasta - Parduotuvės vištienos nereikalauja ilgą termiškai, beveik visada paaiškėja, švelnus ir sultingas, ir apmokestinti prieskoniais - beveik visų prieskonių puikiai dera su juo, tačiau ir jo paruošimas yra būtina laikytis taisyklių skaičių.

Dauguma mitybos variantai laikomi virti vištienos ir remiantis gauto sultinio galite virėjas skanus sriubos, padažai, tai galima gesinti mėsos ir priėmimo padažai. Tiesa, tai buvo virti vištienos yra ne tai, kad, kas yra menas, tačiau gana dažnai atliekama netinkamai. Nepaisant to, ji yra gana paprasta. Vištienos reikia virti tol, kol iš punkcijos sukelia peiliu į kaulą, pageidautina, kai mėsos sluoksnis fattest nustoja sunktis kraujas, o mėsa yra minkšta ir laisvai atskirti nuo kaulų. Taip pat yra labiau specifinės rekomendacijos: ypač, jei esate pirkę jį parduotuvėje, tokiu atveju jūs turite virėjas vištienos maždaug keturiasdešimt minučių, penkiasdešimt, ne daugiau kaip valandą - tai pakankamai viščiukų broilerių standartinio dydžio visiškai Varėna. Kiek virėjas vištienos didele dalimi priklauso nuo jos dydžio - žinoma, tuo didesnis jis yra, tuo ilgiau reikia virti. Overdoing tai nėra verta - rozgotowane vištiena bus išpainioti, kaulų ji savavališkai atskirti ir sąnariai byrėti, o porcijos bus negražus.

Vištienos sriuba yra taip pat unikali savo savybių iki produkto: jame yra daug maistinių medžiagų, tačiau ji turi mažą kaloringumą. Jis jau seniai naudojamas kaip atsigavimo po ligos tonikas ir išlaikyti kūną savo jėgomis metu, o kai kurie tyrimai netgi rodo, kad jo unikali sudėtis prisideda ne tik prie paciento kūno stiprinimo, bet taip pat padeda kovoti su ligomis patogenus.

Jei reikia ne tik virti vištienos mėsa, bet ir gražus aišku, sultinys, ji yra geriausia pirmoji virėjas apie penkias minutes vištiena, pradėjus ją į šaltą vandenį, tada pirmą kartą ištekėti sultinį, supilkite verdantį vandenį ir virkite, kol visiškai išvirti. Šiuo atveju pirmasis sultinys bus visa tai daro su pragiedruliais visa tai turėtų susirangyti - bus sutrumpintas, o ne skystis neisiu į sultinį. Šiuo būdu jūs galite gauti tinkamą aiškų vištienos sriuba iš bet vištienos, nors manoma, kad teisė sriuba gali būti virti tik iš paukštienos. Iš esmės, jei mėsa iš sultinio esate ne taip svarbu, ir sultinio tvirtovė, priešingai, turi vertę, vištienos galima paruošti taip ilgai, kol norimo rezultato.

Ir kaip virėjas vištienos atnešė iš kaimo arba perkamas rinkoje? Tačiau šis rezultatas tikslūs rekomendacijos nėra, kaip daugelis veiksnių turės įtakos gaminimo trukmę. Visų pirma, kiek virti vištieną šiuo atveju priklausys nuo amžiaus ir gyvenimo būdo, taip sakant - vyresni paukštį, o aktyvesni ji buvo gyvenime, tuo sunkiau bus jos kūną, ir kuo ilgiau jis turės savo virimo. Naminiai paukščiai visada bus sunkiau nei parduotuvėje, todėl ji tinka tik kepimui ar ilgą gesinimo. Kaip taisyklė, viščiukų kepimo trunka kelias valandas, kartais tris ar keturias valandas, ir virkite ji turėtų būti tik kol suminkštės, tai yra, kol mėsa bus minkšta. Bet sultinys iš vištienos gauti puikus, nepakartojama su tais, kurie gali būti paruošti iš parduotuvės viščiukų, nesvarbu, kokia gudrybės jums naudoti, ir jos mėsa yra labai palankiai skonio, ir tai yra svarbu, kaip virėjas vištienos, jei jūs gaunate geriausią rezultatą ?