Kaip virėjas skanus daržovių troškinys su cukinijomis ir baklažanų

Vasara - puiki galimybė save palepinti daržovių ir vaisių, o ne tik švieži, bet ir patiekalų įvairovė - druska, troškinius, sriubas, grietinėlė, garnyrą ir tt. Jei norite cukinijos ar baklažanų, tada žalias forma šių daržovių paprastai nėra naudojami. Geriausias variantas perkelti juos į lentelę bus augalinis troškinys su baklažanų ir cukinijų, kurie gali būti valgoma kaip atskiras patiekalas arba naudoti kaip mėsos garnyras. Dėka savo pradinę minkštas, nėra labai stora (kaip bulvių) tekstūra virimo neturi užimti daug laiko.

Kaip padaryti, kad daržovių troškinys su cukinijomis ir baklažanų

Tai ne paslaptis, kad šių daržovių, ir net labai mažas energijos vertė, pavyzdžiui, 100 gramų šviežių cukinijų - yra tik 17 kalorijų, baklažanai ir remiasi kai 33 kcal, bet gali sugerti riebalus naudojamas maisto ruošimui. Todėl labiausiai sveikas ir naudingas metodas terminis apdorojimas numalšinti. Už nedidelį dalį troškinys Jums reikės:

- 1 jauni cukinijos, kurių masė iki svarą;

- 1 didelis baklažanas (pasirinkti gera, be jokių įlenkimų ant audinio, ir su ryškiai žalios spalvos galiuko);

- 1 svogūnas, supjaustyti į mažus gabaliukus;

- 1 vidutinio morkos;

- 2 prinokę pomidorų;

- 1-2 skilteles česnako (smulkiai susmulkintų arba ekstruzinio naudojant chesnokodavki);

- juodieji pipirai, lauro lapai ir pora druska;

- iš sezoninių žali įvairovė papuošti.

Cukinijų ir nuvalyti odą ir supjaustyti mažais kubeliais baklažanai, morkos trinamas ant šiurkščiavilnių tarka. Mailius svogūnų į nedidelį kiekį arba augalinė alyvuogių aliejaus, kai paruduos, pridėti morkos. Mes suteikti jai truputį irtis, o tada siųsti į keptuvę su cukinijomis ir baklažanų. Viskas gerai išmaišykite, supilkite apie pusę puodelį vandens, suteikiant išnyksta, padengti, 10-15 minučių. tokiu būdu gaisro turėtų būti vidutinė arba silpnas. Po to, kai reikia pridėti pjaustytų pomidorų, dar kartą išmaišyti, užbaigiant 5-7 minutes rengimą. Tuo pačiu metu ji yra verta pridėti druskos, prieskonių, česnako išspausti. Čia ir paruoštas daržovių troškinys su cukinijomis ir baklažanų. Prieš patiekdami, pabarstykite patiekalas nedidelė kapotų sezoninio žalumos.

Kaip virėjas daržovių troškinys su cukinijomis ir baklažanų su mėsa

Jei jūsų namuose nėra laikoma nepriklausoma daržovių patiekalas, ir todėl jūs norite paįvairinti šeimos mitybą sveiko maisto, nereikia gaišti laiko ir skaityti, kaip virėjas daržovių troškinys su baklažanai, cukinijos ir mėsos. Norėdami jį sukurti, turite imtis:

- 200 gramų kiaulienos (jei - iš mėsos meilužis, ir mes galime įdėti šiek tiek daugiau, bet jei manote, kiauliena per daug riebalų, tada tiks ir vištienos krūtinėlės);

- pusė bulvių kilogramą;

- 3 svogūnai;

- 2 mažas baklažanų;

- 1 jaunų cukinijų;

- 1-2 saldieji pipirai;

- iš šaukštai pomidorų pastos pora, ir tai yra geriau pridėti 1-2 švieži pomidorai;

- aliejus, prieskoniai ir druska pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite svogūną, daržovės - bulvės, cukinijos, baklažanai, paprikos ir pomidorai - supjaustyti mažais kubeliais. Atskirai paruošti mėsos - kiaulienos, turi būti plaunami, sausa šluoste ar popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite gabaliukais ir kepti gilioje keptuvėje su augaliniu aliejumi katilą. Po 5 minučių, pridėti svogūnų ir paprikos ir apkepkite mėsą, retkarčiais pamaišydami. Toliau įdėti cukinijos ir baklažanai, palikti troškinys pagal dangtis uždarytas maždaug 10 minučių. Nereikia pridėti vandens, kaip daržovės turi duoti sulčių (jei turinys pradeda degti, galite papildyti, tačiau kai kurie). Po kurio skonį įdėti šaukštai pomidorų pastos ir bulvių pora.

Patiekalas turi kamuotis, kol, kol bulvės bus paruošta - ji paprastai trunka mažiau nei 10 minučių. Kartais tai galima išmaišyti. Galiausiai pabarstyti prieskoniais, druska pagal skonį. Tikrai gerai, ar ne? Ši daržovė troškinys su cukinijomis ir baklažanų tiksliai taip, kaip visi jūsų šeimos nariai.