Kaip virėjas krevetes?

Krevetės yra bendras ir lankytinos jūros produktai. Dažniausiai, kai perkame pasiūlymą supirkti įprastą krevečių ar tigras. Tigrinės krevetės yra būdingas jų santykinai didelį dydžio ir tigras lukštais. Skonis savybes maždaug tuo pačiu visų krevečių rūšis. Žemiau yra, kaip virėjas krevetes, ir kaip pasirinkti jiems atrodo.

Nurodykite aukštos kokybės krevetės

Jie gali būti parduodami: į užšaldyta, švieži, nuo akvariumo, sušaldyti, bet virinto pavidalu. Pirkti krevečių gali būti išvalyto arba nevalytam (su lukštais) forma. Perkant neapdorotas krevečių, atidžiai atkreipti dėmesį į vientisumą ir storį ledo dengiančių krevečių. Ledo storis turi būti iki 1 milimetro ir krevečių neturėtų būti matinis kartu. Jei tai nėra pastebėta, produkto kokybė yra nesušaldytos, ir pirkti tai nėra būtina. Paprastai toks produktas po atšildymo, valgio virimo, ir valymo yra sumažintas pagal svorį 75%. Todėl racionalus yra pasirinkti krevečių didesnį dydį ir kokybę užšaldymo.

Tiesiog perkant krevečių, jūs turite įsitikinti, kurioje jie yra įšaldomos, švieži arba užšaldyti po virimo. Tai lems, kaip virėjas krevečių.

Kaip virėjas krevečių

Tradicinis būdas virti krevetes yra - maisto ruošimui. Mes pažvelgti į tai, kaip ir kiek gaminti šaldytų krevečių rūšimis. Paruošti krevetes būtinai 1-2 citrina, druska ir kiti prieskoniai yra naudojami valios ir skonį.

Šaldytos krevetės turi būti kruopščiai išskalauti šiltu ar šaltu vandeniu iš čiaupo. Tai yra užtikrinti, kad krevečių visiškai ištirpsta ledo ir išgrynintas iš įvairių purvo. Galų gale, mes galime būti tikri, kad krevečių idealiai švarūs ir ledo nėra gryna medžiaga.

Nors krevečių atšildyti vandenyje, turėtų parengti patiekalų ruošimui. Apimtis priklauso nuo indų kepimo krevečių skaičius. Vandens kiekis turi būti 2-3 kartus didesnis nei krevečių kiekio, kad jie yra visiškai patenkinti. Dubuo su vandeniu turėtų būti virš vidutinės ugnies ir užvirkite.

Kai vanduo pradeda virti, ji yra įtraukta citrinų sulčių, ir artimųjų į savo krevečių. Kaip virėjas krevečių priklausomai nuo rūšies: Frozen - 7-10 minučių, šaldyta jau virtos - 3-5 minutes. Tačiau, kai virimo krevečių turi remtis jų dydžio, t.y., mažesnis jie yra, tuo mažiau laiko jie turėtų būti maisto ruošimui.

Noras krevetės gali būti lengvai nustatoma pagal spalvą - jie tampa šiek tiek skaidrus, taip pat pradeda ryškėti ant vandens paviršiaus. Tiesiog kai virtos krevetės turėtų būti atsargūs, nes virškinimas, jie praranda savo skonį ir tapti "gumos".

Kai krevetės virti, įdėkite juos į koštuvą į stikline vandens pilna. Po to krevetės turėtų būti įdėti į gilų dubenį ir užpilkite citrinų sulčių (taip pat gali būti pilamas arba alyvuogių aliejaus, 1-2 šaukštai). Viskas kruopščiai sumaišyti ir išdėstyti ant lėkštė maitinti svečius.

Kai krevetės šeriami žalia forma, kartu su jais, turėtų būti įteiktas servetėlės ir dubuo su vandeniu. Krevetės su švariomis rankomis, ir dubenėlį su vandeniu, nuplauti savo pirštus. Paprasčiausias būdas valyti krevečių: būtina imtis per galvą ir, kita vertus, nuimti koją. Po to, jis galvų, o uodega traukiasi lukštais. Į rankas lieka švarus mėsos gabalas, skanus ir turtingas maistingųjų medžiagų.

Apibendrinant, galima daryti išvadą, kad virėjas krevečių ir kiekvienas gali. Tai nėra sudėtingas procesas. Tai gali atlikti kiekvienas, kuris mėgsta valgyti tai skanus mėsos yra daug baltymų. Gero apetito!