Kaip valyti ešerius? Keletas būdų, kaip palengvinti šį procesą

Šiandien, pasak sociologų, vienas iš populiariausių rusai hobis yra žvejyba, kaip geras būdas kokybiškai pabėgti iš miesto, ir tuo pačiu metu sugauti prestižinį trofėjų žvejyba (gerai, kad priekinių žvejų draugais galėtų tada pasigirti). Bet jei beveik visi vyrai mėgsta žvejoti, ne visi gali pasigirti gebėjimą tinkamai išvalyti jį. Kai kurie "delegatas" Šis procesas yra jūsų namai: žmonos, motinos, dukros. Kaip aš atnešė gamybą ir paruošti ją - jau jūsų, moterų, verslą. Taigi, šeimininkė gali būti šokas: kaip valyti walleye, ešeriai ir kitos žuvys, išlaidų minimaliomis pastangomis, nes kai kurios rūšys turi svarstykles, kurios yra sunku šlyties? Ir tai švelniai tariant!

tradiciniai metodai

Kaip valyti žuvį ant svarstyklių? Tai ne paslaptis, kad vandens gyventojai prastai valomi, ypač upės ar ežero kenčia nuo šios niuansų. Svarstyklės bjaurus atskiriama nuo skerdenos naudojamas išsklaidyti visame virtuvės erdvę, o pati žuvis tunika subtilus moterų rankas. Štai keletas praktinių patarimų, kaip valyti žuvį ant svarstyklių. Visi jie gali būti sėkmingai taikomas praktikoje, atsižvelgiant į įvairių rūšių žuvų - jūros ir upės. Taip pat bus papasakota išsamiau Kaip valyti ešerių filė (ar kitas žuvis, turintys mažų svarstyklės ir sunku). Tikimės, kad šios rekomendacijos padės sutaupyti visagalis ir stiprybė, ir nervus.

Keli patarimai

1. Prieš valant visi pelekai nutraukė išskyrus uodegos (galima padaryti lengvai virtuvės žirklės). Šie parengiamieji procedūra padės mums išvengti sužeidimų valymo metu, kaip pelekai (ypač gale) kai kuriose šaltakraujai gali būti gana aštrūs.
2. Gut žuvis ir atskirti galvą nuo skerdenos tik po valymo proceso. Išimtis buvo gal kad vandens gyventojai, kurie parduodami be prekybos centre ar rinkoje galvos.

Valymo pagal vandens srove

Žuvis, turinti mažai, kad svarstykles, pavyzdžiui tą patį kuojos, valomi gerai, bet yra viena problema: dribsniai skristi proceso metu. Buvo laikai, kad po kelių mėnesių po to, kai virtuvė darbo kibimas meilužę derliaus metu pastebėjau mažą prilipęs elementas beveik iki lubų. Norėdami to išvengti, tiesiog įveskite baseino ar paskęsti pakankamai vandens arba procesas turi būti daroma pagal dabartinę upelio, kuris po to išvalytas skalavimo. Šlapias svarstyklės bus ne išsklaidyti visame virtuvėje.

Trintuvė - mūsų viskas!

Kaip valyti walleye ar ešeriai, kuris tradiciškai yra mažos svarstyklės ir stiprus? Yra vienas geras būdas: imtis keturių pusių trintuvė geležies (tai yra geriau laikyti jį rankoje). Metodiškai trijų plūdė žuvis uodega galvos. Ji buvo pastebėta, kad kai dribsniai atskilimas geriausias ir praktiškai skristi.

nenuplikytos su verdančiu vandeniu

Kaip valyti walleye, lydekos, ešeriai bet kokiu kitu būdu? Specialistai pataria plikymo juos verdančiu vandeniu. Už tai atneš pakankamą kiekį vandens iki virimo ir nustatyti žuvies keptuvėje. vandens apdorojimo laikas priklauso nuo veislių ir naujumas vandeninio sėdinčiojo ir gali kisti nuo 30 sekundžių iki kelių minučių. Nuplikyti žuvis mes imti šiek tiek atvėsus, tekančiu vandeniu, pašalinti svarstyklės: ji turi būti atskirta su lengvumu. Naudojant šį metodą, pagrindinė taisyklė - ne perlaikyti kitaip pašalinami kartu su svarstyklės ešerys odą.

Sezonas su druska Prieš valydami

Kaip valyti walleye, lydekos, ešeriai? Patyrę žvejai sako, kad ši žuvis natūra gali būti gera druska, pavyzdžiui, vakare, paliekant vėsioje vietoje. Utrechkom jau eikite tiesiai į valymą. Sūdyti ešerys šiek tiek lengviau valyti.

užšaldymas

Tai lengviausia valyti žuvį su mažais svarstyklės, jei iš anksto užšaldyti. Įdėkite į šaldiklį karkasą kelias valandas ir tada imti vieną valandą iki numatyto valymo metu vyksta, pavyzdžiui, kriaukle. Švaraus daug lengviau ir greičiau - patikrintas eksperimentu.

Kaip valyti ešerius su peiliu?

Na, visų pirma, yra specialus peilis valyti žuvį su mažais svarstyklės. Jūs galite jį nusipirkti rinkoje arba prekybos centruose ir naudojimo. Bet jei tai ne ten virtuvėje arsenalą, nesijaudinkite. Trunka pernelyg ilgai ir aštriu peiliu ir gamina metodinę judėjimą uodegos iki galvos. Šiuo atveju už lojalumą turėtų imtis savo rankas už savo galvos ir uodegos ir kaip traukti į skirtingas puses. Šiuo atveju, jūs išgirsite išskirtinį šviesos krizė. Žinoma, šis metodas veiks, jei žuvis yra ne per didelis. Bet taip walleye ar ešerys Clean įprastą peilį daug lengviau.

filė

Kaip valyti laktos filė? Nereikia išmesti svarstyklės, išlaidos šio stiprumo ir kantrybės. Mes darykite taip:

1. Optimaliai aštriai užgaląsti ilgą siaurą priemonę (vadinamą "filė peilis").
2. Nupjaukite visus pelekus.
3. Nupjaukite galva nuo skerdenos. Perskrodė pilvą nuo uodegos kartu. Išvalyti vidų ir nuimkite plėvelę. Šis procesas su tam tikrų įgūdžių per mažiau nei 5 sekundes.
4. Išilgai nugaros walleye trunka giliai (iki kraigo) pjūvį.
5. Nukapoti mėsą nuo keteros, pereinant nuo uodegos.
6. Panaikinti karkasą į kitą pusę, pakartojant tuos pačius judesius. Turėtume likti du didelius filė gabalus, kurie yra ant odos su skalėmis primityvūs, plius asortimentą su uodega.
7. Kiekviena filė gabaliukais įdėti į plokštė iškirsti svarstyklės.
8. Mes manome, peilis lygiagreti stalo, supjaustyti mėsą nuo odos ešerių. Pakartokite tą patį su kita pusė.
9. Rezultatas: du gabalai be kaulų, iš kurių jau galima virėjas skanus ir sveikas patiekalų daug.

Ešerys filė: receptai

Žinoma, jie yra žinomi Kiekviena šeimininkė. Na, visų pirma, šie gabalai gali būti artimųjų tešlą, giliai kepti. Greita, skanu, naudinga. Antra, mėsainiai iš šio ingrediento yra labai skanus. Trečia, jūs galite padaryti labai Puodai bulvių, filė ir kreminės sūrio padažu. Taip, iš tiesų, yra apie šimtą patiekalai ešerių filė. Receptai nėra pernelyg sudėtinga, todėl verta pabandyti. Svarbiausia - išmokti valyti!