Kaip virėjas koldūnai

Mitybos specialistai vienu balsu sako, kad koldūnai negali būti nunešė, ir kad jie paprastai geriau pašalinti iš dietos. Bet milijonai mūsų piliečių į klausimą apie labiausiai mėgstamą patiekalą, nedvejodami duoti atsakymą: ". Koldūnai" Notorious Mikhail Bulgakov labai taikliai, kad skanūs virti koldūnai gali pavogti Viešai tiesiai iš jo striukės kišenėje, nes koldūnai dvasia yra labai keista poveikis rusų tautos.

Tie, kurie nežino , kaip virėjas koldūnus, bet tikrai nori nustebinti savo namams, turi būti apibrėžti receptą. Po daugelio veislių koldūnais. Pavyzdžiui, valgyti koldūnus pagal granatų padažu, ravioliai su foie gras, ravioliai su penkių rūšių mėsos, grybų, žuvies mėsos.

Taigi, kaip padaryti, kad skanus koldūnai namuose?

Tam mums reikia kilogramas Surenkamieji įdaru: lygiomis dalimis jautiena, ėriena ir kiauliena. Mėsa kruopščiai nuplauti, supjaustyti mažais gabaliukais, ir du ar tris kartus per mėsmale, kartu su trimis dideliais lemputėmis. Įdaras gali būti įtraukta į 300 gramų kopūstų, taip pat išlaikė per mėsmale.

Už virtiniai tešla. Ant stalo, pilamas miltų kilogramas kalno, viršuje yra įduba, kurioje ji yra būtina pilti du kiaušinius. Be to, tešla palaipsniui pridėti du puodelius vandens. Tie, kurie nežino, kaip virėjas koldūnus ir kaip minkyti tešlą už juos, būtina apsvarstyti, kad būtina užpildyti miltus, pamažu rinkti ją iš kalno papėdėje ir laikinoje piliakalnio į kraterio su kiaušiniais ir šaltu vandeniu. Beje, vanduo turi būti tikrai ledas, todėl tikrieji ikimokyklinio virėjai duoti kvorta vandens šaldytuve. Jūs turite įsitikinkite, kad vanduo nėra aptaškytos ir išsikeroti visame stalo. Minkyti tešlą iki tol, kol miltai sugeria dvi stiklines vandens ir visas mišinys yra sklandžiai ir elastinga. Prityręs meilužė suvynioti tešlą trisdešimt minučių per šlapias rankšluostis, kad ji dar labiau lanksti.

Taigi, tešlą ir įdaras, mes esame pasiruošę. Dabar mums reikia iškočioti tešlą su vienu dideliu drobės, anksčiau pabarstyti miltų stalo. Kad sklandžiai apskritimus ant drobės, paprastai naudoja stiklo ar stiklo. Kiekvienas ratas išsiplėtė sultingas įdaras. Iš ratą kraštai tvarkingai pritvirtinti, paaiškėja pusmėnulis. Toliau, koldūnai galai yra sujungti taip, kad suformuotų "ausis". Jei galai Odlepiony ir prastai pritvirtintas, jie gali būti sudrėkinti vandeniu.

Koldūnai yra sukrauti ant lengvai miltais pabarstyto lentos ir pašalinti į šaldiklį, ir tada, kai jie sukietėja, jie gali būti supakuotos į paketėlius.

Kaip virėjas ravioliai? Visos (pageidautina pločio) ant vandens dujų prisiminti, kad koldūnai būtina užpildyti verdančio vandens, todėl jie nebus sulimpa ir sudaro košės. Vanduo turi būti druskos ir mesti du ar tris lauro lapų, keletą pipirų. Kiek laiko virti koldūnai? Paprastai, 11:50 minučių, jie pop-up, galite virti jiems dvi minutes ir išjunkite dujas. Kai kurie žmonės nori šventę koldūnai su sultiniu. Jei nepatinka sriuba, kad "ausys" gali gauti kiaurasamčiu ir nusausinkite juos truputį pora.

Pradedantiesiems nežinau nei kaip virėjas koldūnai arba kaip tinkamai tarnauti. Baigė patiekalas gali būti pateikiami su grietine, sviestu, kečupas, sojos padažas. Gurmanai yra įtraukta į sultinį truputį acto. Jūs galite paruošti skanų padažą koldūnai. Pavyzdžiui, sumaišykite garstyčias su pomidorų pasta ir žolelių, pridėti majonezo arba grietinės. Jūs galite pridėti grietinės kapotų krapų ir petražolių, tarkuoto česnako ir pipirų.

Svarbu, nebijokite eksperimentuoti ir nustebinti savo artimuosius su kulinarijos šedevrų.