Kaip skanus imbiero marinavimui. Receptas namuose

Pastaruoju metu vis dažniau tarp greito maisto restoranų, kuriuos valgėme, prasidėjo vadinamieji "suši" namai, kuriuose galite išbandyti tradicinę japonų virtuvę. Ir turiu pasakyti, kad įvairiomis apetiškomis užpildomis, suši su jūros gėrybėmis, taip pat kitų kylančios saulės šalies patiekalais yra gana lengvai rasti atsiliepimai širdyse ir, svarbiausia, jų lankytojų skrandyje. Japonijos virtuvė skiriasi dėl savo originalumo ir ypatingos šventės dekoravimo tradicijos. Kiekvienas patiekalas yra griežtai individualus.

Atskiros temos yra prieskoniai ir prieskoniai, naudojami patiekiant ir aptarnaujant populiariausius japoniškus patiekalus - suši. Vienas iš jų yra isabis. Šis kreminis prieskonis turi ryškiai ryškų skonį ir žalią spalvą. Tiesą sakant, isabis yra rusų krienų analogas. Tačiau mes kalbame apie kitą vienodai įdomų prieskonį, kuris atrodo kaip plonas rožinis žiedlapis ir turi aštrų, aštrų skonį. Šioje formoje restorano lankytojai siūlo ne daugiau kaip marinuotą imbierą. Suši atveju tai natūralus natūralus kvapo stipriklis, nes ryžiai, iš kurių gaminamas tradicinis delikatesas, visiškai švieži ir be papildomų pagardų beveik nėra skonio.

Daugelis šios virtuvės žinovų jau išmoko namuose kepti ritinius ir suši. Be to, jie net gali pagaminti savo marinuotą imbierą. Valgių receptas yra stebėtinai paprastas ir nereikia jokių specialių įgūdžių. Net reikalingų produktų sudėtis yra prieinama visiems, kurie norėtų asmeniškai marinuoti šį imbierį. Receptas bus parašytas žemiau, tačiau dabar mes susipažinsime su pačiu produktu ir išsiaiškinsime, kas jai suteikia tokį turtingą rausvą atspalvį.

Iš viso augalo, maistui naudojama tik šaknys, gelsva šviežia forma. Imbieras yra labai naudingas savo savybes - produktas, turintis daugybę vitaminų, reikalingų organizmui, dažnai trūksta įprasto maisto. Renkantis tinkamą marinatą šaknį, atkreipkite dėmesį ne į jo paviršių. Jis turėtų būti monofoniškas, be dėmių, kuris rodo, kad produktas yra prastos kokybės ir pūvančių procesų buvimas.

Pramoninėje imbiero marinato gamyboje (receptas iš esmės nesiskiria nuo rankinio kepimo) nebebus individualiai paruoštas, bet automatizuotas. Šiuo atveju rožinės spalvos imbieras naudoja tik dažiklius.

Jei nesate dirbtinių ingredientų gerbėjas, tada imbiero paėmimui pridedamas receptas su minimaliu pagrindinių komponentų rinkiniu:

- šviežias imbieras, 0,25 kg;

- ryžių acto 1 stiklo;

- trečdaliu 1 šaukštelio. Granuliuotas cukrus;

- 4 šaukštai. Stalo druska

Imbiero marinatas (receptas, kurį jūs skaitote) rekomenduojamas bet kurioje keramikos gaminoje, pagaminta ne iš metalo. Taip pat būtina tinkamai sterilizuoti konteinerius, kuriuose bus saugomas galutinis produktas.

Imbieras turi būti išvalytas, kiek įmanoma pjaunant ploną žievės sluoksnį. Tada supjaustykite labai plonais gabalėliais, kurių storis neviršys 1 milimetro. Po to paruoštas imbieras supilamas į duoną, užpildytą 3 šaukštais druskos ir paliekamas maždaug valandą, kad išeitų drėgmė. Tada jį reikia nuplauti ir išdžiovinti audiniu. Imbieras šiek tiek minkštintas, jis turi būti panardinamas į verdantį vandenį pusę minutės. Ir tik atlikę visus pirmiau nurodytus veiksmus, jis gali būti dedamas į parengtą banką.

Dėl marinato būtina sumaišyti druskos liekanas su cukrumi ir actu, užpilti lėkšteliu, po to, kai jie ištirpsta. Šis karštas "sultinys", kurį reikia užpildyti imbieriu į stiklinę ir gerai sumaišyti. Tada aušinkite ir šaldykite. Po 6 valandų imbieras bus paruoštas naudoti.