Kaip rožinės lašišos mailiaus, kad ji neatrodė, kad išdžiūtų

Rožinė lašiša - žuvis lašišų šeimos. Ant stalo ji yra gera visų rūšių: sūdyti, skrudinti, kepti. Bet tai ne paslaptis, kad ši žuvis yra šiek tiek sausas. Kaip rožinės lašišos kepti taip, kad ji neatrodė pernelyg sausa? Straipsnyje pateikiama keletas receptų.

Jei nusipirkau šaldytą žuvį, būtina suteikti jai gerai atšildyti ir tik tada valyti. Rožinė lašiša gali būti virti, supjaustyti į gabalus, ir tai yra įmanoma, kad ją supjaustyti filė.

Receptų 1. Rožinė lašiša, kepta majonezo

Šis receptas yra labai paprastas. Kaip rožinės lašišos mailiaus už jį? Svarbiausia, mes turime nepamiršti pabarstyti jį su citrinos sultimis. Tai leis labiau priimtina ir sumažinti būdingą žuvytę kvapas. Vidutinio dydžio žuvis supjaustoma porcijomis, pabarstyti viršų su citrinos sultimis, druska. Ant sauso keptuvėje užpilkite augalinio aliejaus ir tai yra gerai šildomas. Kiekvienas lašišos gabalas byrėti gerai miltuose ir tada mailius iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Nors žuvis kepta, švarus 4-5 nėra labai dideli gumbai, svogūnai, supjaustyti žiedais ir pakepinti, kol suminkštės. Tada skleisti ją ir skrudinti svogūnų į kitą keptuvėje arba puode plokščių sluoksnių, kiekvienas sluoksnis pridedant šaukštas majonezo ir tolygiai paskirstyti jį. Pabarstykite prieskonių skonio žuvis. Užpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangtį keptuvę ir virta apie 10 minučių troškinkite. Žuvis yra laikoma baigta, kai ji atskiria lengvai iš kaulų. Patiekti ant lėkštės, apibarstykite šviežiais smulkintais žolelėmis.

Ir čia, kaip jums patinka gaminti maistą rožinės lašišos su pomidorais:

2. Šis receptas - senojo žvejo receptą. Rožinė lašiša supjaustyti filė ir supjaustykite mažais gabaliukais. Sezonas su druska. Griūva kiekvienas džiūvėsėliuose ir tada iš anksto keptas karštame aliejuje, kol minkštas. Atskirai pakepinti svogūnus. Mes išplito didelėje plokščio keptuvę, šiek tiek pipirų, įdėti ant keptais svogūnais, pjaustytų pomidorų griežinėliais ir susmulkintų šviežių žolelių. Rožinė lašišos troškinys ant mažos ugnies 10 minučių, padengtos su dangčiu. Vienas vidutinio dydžio žuvis reikia 4-5 vidutinio dydžio svogūnai ir pomidorai 6 vidutinio dydžio.

Čia yra dar vienas būdas , kaip virėjas žuvies rožinės lašišos, kad jis neatrodė pernelyg sausa:

Receptų 3. Rožinė lašišos "pyragas" Take lašišos filė su oda ir supjaustyti gabaliukais. Kiekvienas supjaustyti viduryje gabalas, o ne pjaustant, tačiau iki galo. Viduje kiekvienas gabalas sutepa garstyčias, sudėti sūrio gabalėlį ir prijungti regioną. Žuvis druska, tada valcavimo miltų ir drėkinti kiaušinių džiūvėsėliuose paniruem. Tada ant gerai įkaitintą keptuvę kepti kiekvieną gabalėlį ant abiejų pusių, kol virti. Patiekti šį žuvis su keptomis bulvėmis, žolelių ir daržovių. Vienas vidutinio dydžio 250 g rausvųjų lašišos reikia sūrio 2 arb jau paruoštos garstyčios, 2 kiaušiniai.

Receptų 4. Rožinė lašiša su grietinėlės padažu ir daržovėmis.

Norėdami sužinoti, kaip iškepti rožinės lašišos šiam patiekalas, ypač negali kalbėti. Ji supjaustoma gabalais, pabarstyti citrinos sultimis ir kepti taip pat, kaip ir ankstesniais receptą verdant iš visų pusių. Kai žuvis paruduos, pabarstyti pipirais ir druska, pridėti šiek tiek majonezo ir raudonėlio. Tada rožinės lašišos troškinys , kol suminkštės. Tuo pačiu metu, virti pupeles, kol suminkštės. Virtos bulvės supjaustoma smulkiais ratą. Plauti pipirų Švarus ir supjaustyti griežinėliais. Bulvės, pupos ir saldieji pipirai įdėti į keptuvėje, iš anksto šildydami ir pradėti sviesto, druskos ir kepti ir tada užgesinti.

Ant porcija plokštė įdėti salotų lapai ant jų - keptas vienetų žuvų. Visi Supilkite padažą, likusį nuo garintomis daržovėmis. Vienas žuvis sveria apie kilogramą reikia atsižvelgti 8 bulvės, pipirų svaras apie 100 gramų žalių pupelių, apie 100 g majonezo, šiek tiek sviesto, 20g džiovintų raudonėlių. Vis dar reikia svogūnų laiškus ir šviežios salotos, saulėgrąžų aliejaus ir, žinoma, druska ir pipirais.

Būdai rožinės lašišos mailiaus, yra daug. Galite kepti ir kepti jį su kiaušiniu:

Receptų 5. Žuvis ir svogūnai kepti šį patiekalą įprastu būdu, individualiai. Tada kepta žuvis yra dedama į keptuvę, tepalas su grietine ant viršaus, nustatyta maždaug 5 minutes orkaitėje. Tol, kol žuvis orkaitėje, gerti 4 kiaušinius. Baltymai šluotelė. Atsižvelgiant žuvis, užpildykite jį su baltymais. Įdėkite kiaušinių trynius nuo viršaus, visi įdėti į orkaitę ir kepkite. Jau kūdikį ant stalo, pabarstykite žolelėmis.