Kaip pasiruošti bandeles jautienos su grybais ir sūriu: įdomių receptų

Keista skanūs ir gražūs indai galima gauti lankstymo mėsos masės mažų dalykų, išleisti juos į padažais įvairovė. Pagal šį principą yra paruošti ir jautienos suktinukai. Kaip apvalkalas gali naudoti visą plokštelę mėsos ir iš anksto marinuoti lengvai sumušti išjungtas. Taip pat originalus įkūnijimas vyniojimo gali būti pikantiškų užpildymas įdaru masės.

Rolls jautiena su grybais

Pripildymo yra naudojami šiame indą nuostabų produktą - juodkotė ugniabudė. Ši japonų grybų baltas su mažos kapitalizacijos ir ilgų plonų kojų. Prieš vyniojimo mėsos įdaru nebuvo toliau apdorojami. Bet kurioje padažu troškinti jautienos bandeles, skirtingus specialius pikantiškas ir sodrumą. Lėkštės mėsa (400 g) iš anksto šiek tiek atstumti gauti vienodą plonu sluoksniu, o tada juos 15 minučių. iš 1 valg marinatas. L. sojos padažas, 1 val neišsami. L. sausas česnako miltelių, 2 šaukštai. L. bet kokių daržovių (pageidautina alyvuogių) aliejaus. Grybai (200 g) pasirengti būsimiems dydžio ritiniais. Wrap juos sandariai mėsos gabalus. Leistinas iškyšulys abiejose 2-3 cm. Greitai apkepkite kraštų iki auksinės ant karšto aliejaus. Sumažintas iki pusė-klosčių ritiniais puode ir supilkite padažą: 1 briaunotas stiklo vandeniu arba mažo riebumo mėsos sultinio, 1 šaukštelis pilnas .. kukurūzų krakmolas, baltasis cukrus, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir druskos. Troškinkite, šiek tiek uždarymo dangtį, apie pusvalandį.

Ar ir kaip padaryti, kad nedidelį kepaliuką Smulkintos mėsos?

Žinoma, daug lengviau wrap užpildant supjaustyti plonomis plokštelėmis, mėsos gabalus forma. Kaip taisyklė, jie atremti šiek tiek prieš užpildant per plastikinės plėvelės arba silikono. Taip pat yra galimybė perteikti minkštumą ruošinių bitų marinuoti. Bet tai taip atsitinka, kad jis ne visada yra prieinama mėsos gabalas gali būti supjaustoma tvarkingas, uniforma storio ir dydžio plokščių. Tokiu atveju, galite pabandyti kitą variantą tvarką. Pasirodo, labai sultingas ir skanus patiekalas, kai naudojamas kaip išorinis sluoksnis mėsos. Ir kad bandelės iš jautienos gerai saugomi forma jų viršaus papildomai apvynioti juostelėmis kumpio. Po kepimo topsheet tampa rožinis ir pakankamai stiprus. Dėl šios turtingumą yra saugomas kaip vidaus įdaru ir maltos mėsos. Išsamus receptas šio patiekalo, kurio nors iš toliau šiame straipsnyje išvardytų ingredientų proporcijų nuoroda.

Iš maltos ritinio sudėtis

Patiekalas susideda iš trijų sluoksnių. Apsvarstykite, ką ji mano, kad sukurti kiekvieno iš jų.

Iš spalvinga ir sultingas įdaru sudėtis:

- 200 gramų šviežių grybų (geriausia imtis grybus);

- 2 šaukštai. L. išgrynintas (bekvapis) bet kokio augalinio aliejaus;

- 3 dideli skiltelės česnako;

- didelė krūva šviežių špinatų (apie 150-180 gramų);

- 2 dideli mėsingi švieži Bulgarų pipirų (raudonas);

- 3-4 vidutinio minkštumo saulėje džiovintų pomidorų;

- ½ arba šiek tiek daugiau nei arbatinio šaukštelio .. natrio šiurkščiavilnių druska;

- 1 su viršų elemento. L. Italijos sausi pikantiški pagardai (galima pakeisti Provence žolės).

Iš maltos "kailis" sudėtis:

- 1 kg liesos filmai be dryžių ir jautienos;

- 1 šviežia kiaušinis;

- 1 didelis gousse;

- mažas žalias sija (petražolių, bazilikas);

- suspaudimo džiovinti raudonėliai;

- ¼ arbatinio šaukštelio .. ūminis šviežiai malti pipirai;

- iš Juodieji raudonųjų pipirų žiupsnelis;

- ½ arba šiek tiek daugiau nei arbatinio šaukštelio .. druska.

Kompozicija fiksuojamojo sluoksnio:

- nuo 7 iki 10 ilgas ir siauras juosteles kumpio.

Pasirengimas maltos ritinio

Iš siūlomų produktų galima paruošti vieną didelį sąrašą. Į atšaldytą valstybės, tai bus labai gražus pažvelgti, kaip griežinėliais kryžminių plokščių. Jei norite, kad prie stalo ritiniais jautiena su karšta, kad nedidelį porcijomis ruošinį.

virimo įdaras

Nuvalykite grybus ir supjaustykite mažais plonais griežinėliais. Susmulkinkite česnaką su aštriu peiliu. Dėl šildomų naftos pakepti grybai greitai garuojantis skystis. Po to, kai 15-20 min. pridėti česnako, kvapiųjų prieskonių, smulkintų špinatų ir druską. Troškinys masė per keletą minučių. Po aušinimo, sumaišoma su nuluptus ir supjaustyti saldžiųjų pipirų mėsingos ir saulėje džiovintų pomidorų.

Formavimas sluoksnis farshevyh

Mėsa Peremel smulkiai (jei reikia 2 kartus) per mėsmale. Įmaišykite smulkinto ir kapotų česnako masę, apsilankė aštriu peiliu, žolelės, prieskoniai, ir kiaušinių. Geri atrėmė, druskos mišiniu. Skleiskite ant kepimo kepimo popieriumi ir paskleisti įdarą ant jo yra 1,5 cm sluoksnį. Pradžia su įdaru. Atsargiai pakelkite pergaminas, palaipsniui išstumti masę.

įvyniojimas šoninė

Wrap mėsos produkto griežinėliai juda spirale.

kepimo

Padėkite įkaitintoje ritinėlį prie vidutinės temperatūros orkaitę ir kepkite 50-60 minučių.

Kaip virėjas jautienos bandeles su sūriu?

Panašiai kaip ir pirmųjų siūlomų variantų gali būti šiek tiek skiriasi išvaizda ir skoniu patiekalas. Šis receptas ritinėliai jautienos reikalauja kitą įdarą. Kaip užpildas Naudojimo sūriu. Ji yra geriausia imtis kietąjį tipą, kuris, kai šildomas, ištirpintą ir paverstas į homogeninės klampus masės. Įdaras buvo pasiruošęs, jis trunka per trumpiausią laiką, todėl mėsa apvalkalas didesnio minkštumo jums reikia atitinkamai pasiruošti. Pirma, tai yra pageidautina naudoti gaminant maistą jauną jautienos ar veršienos be dryžių ir užsienio filmų. Pjaunant pabandyti judėti išilgai pluošto ir sudaro tą pačią storį ruošinių. Gabalai tada kruopščiai atstumti virtuvės plaktuku per polietileno plėvele ir įdėkite į vyno, acto arba citrinos sulčių marinate. Sūris su grotelėmis arba kauliukai. Ant kiekvieno mėsos gabalo apie 1 šaukštas batviršiais įdaru, suvyniokite produktą į ritinius. Išdėstyti ant kepimo skardos ir kepkite, kol atliekama.

Patrauklus rulonai gali būti sėkmingai parengė su kitais įdarais. Būkite kūrybingi ir turime labai skanu!