Kaip padaryti, kad blynai su kefyro rūgštus?

Įdomu tai, kad blynai su kefyro grietinės pasirodyti ne blogiau nei įprastai. Jis yra tik reikia parengti mišinį.

Paprasčiausias būdas

Jei kefyras paketas delsė ilgai šaldytuve, ne tik mesti jį. Niekas neturėtų veltui, ypač maisto.

Norėdami tai patikrinti, galite pabandyti virėjas blynai su kefyro rūgštus. Tai padaryti, reikia šiuos produktus: pusę litro maišą senas jogurto, du žalių kiaušinių, miltų puodelio, 50 gramų cukraus, 6 g sodos, truputį druskos ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Paruoškite šį patiekalą nėra sunku. Jis yra būtinas tik:

1. Didelės talpos sujungti jogurtas, druska, cukrus ir gerai sumaišoma.
2. Atskirame dubenyje išplakti neapdorotus kiaušinius ir tada įtraukite juos į bendrą mišinį.
3. Perkratyti miltus ir supilkite jai soda.
4. Prijunkite produktus ir atsargiai šluotele su maišykle arba įprastu Corolla. Tešla turi būti panašus skystas grietinės. Jei mes gauti šiek tiek stora, tai geriau įpilkite truputį vandens.
5. Blyneliai su kefyru grietine kepta tokiu pačiu būdu, kaip ir įprasti. Tam reikės tik gerai šildomas keptuvę, sviesto pūkas.

Blyneliai gaunami ploni ir labai kvapnus. Jie gerai valgyti su medumi ar uogiene.

Kaip geriau daryti?

Norėdami blynai su kefyro rūgštus pasirodė skanus ir patrauklus, būtina laikytis tam tikrų taisyklių. Etapas fermentacijos pieno komponentas negroja ypatingą vaidmenį. Svarbiausia - tinkamai virėjas tešlą. Paslaptis labai paprasta:

1. Reikia nepamiršti, kad rauginto pieno produkto naudojimas daro tešla daugiau skysčių ir todėl blynai pavyks baudą.

2. Perekisshy jogurtas skatina stipresnį nuodijimą dujomis, o tai savo ruožtu veda prie skyles norimą galutinio produkto išvaizdą.

3. Nepamirškite soda. Jo buvimas sukelia papildomą fermentaciją ir anglies dioksido išvaizdą. Tai - dar viena priežastis, dėl kurios atsiranda bandymą yra tie patys burbuliukai.

4. Net jei bandymo nuoseklumas atrodo normalus, šiek tiek vandens, kad negadina. Tai užtikrins, kad blynai yra gaunami ploni, kaip įmanoma.

Kai tešla paruošta, visas dėmesys eina į kepimo procesą. Šiuo proceso etape yra pagrindinis veiksnys, visos. Jis turi būti švarus, be įbrėžimų ir, pageidautina, su nelipnius danga. Be to, reikia nepamiršti, kad pyragai turėtų būti atliktas tik po stiprios pašildyti.

Įdomus variantas

Yra dar vienas būdas, kuriuo jūs galite padaryti blynai per rūgštus jogurtas. Šiuo atveju receptas yra šiek tiek kitoks. Reikalingi produktai iš toliau nurodytų sumų: prieš kefyro stiklo - tokio paties dydžio pieno, 75 g cukraus, 1 kiaušinio, ½ šaukštelio druskos ir sodos, miltų ir aliejaus puodelio.

paruošimas:

1. Kefyras yra šiek tiek pašildytas, o tada į jį įpilkite pusę soda, kad yra pagamintas maišymo. Kruopščiai išmaišius, gali būti pridėta likusią sumą ir nutraukti procesą.
2. Pridėti į kiaušinių kefyro. Tai geriau, kad jį gauti iš šaldytuvo, kad ji galėtų sušilti truputį.
3. Dabar jums reikia užpildyti miltai, cukrus, druska ir finišo susimaišytų.
4. Atskirai užvirinti pieną ir pridėti pat jį bendro svorio. Šis etapas gali būti laikomas paskutinis. Dabar tešla paruošta kepimui.
5. Keptuvė sutepti su augaliniu aliejumi ir gera sušilti.
6. Tada supilkite į jį šiek tiek tešlos ir uždenkite dangčiu.
7. Po poros minučių apversti blynas, bet visos nebėra būtina nustatyti.

Rezultatas yra stebėtinai tirštas ir skanus blynas. Tai galima valgyti bet ką. Čia telpa viskas: sviestas, grietinė, uogienė ar karštą arbatą.

Pagal planą

Naujienos meilužė gali dar nežino, kaip virėjas blynai ant grietinės jogurtas. Receptų su šiuo atveju nuotrauka bus padėti, kad viskas gerai.

Galite išbandyti šių santykis: ½ litro jogurto, per pusę arba du puodeliai miltų, 4 kiaušiniai, kepimo miltelių, 50 gramų cukraus ir 15 g augalinio aliejaus šaukštelis.

Taip žingsnių seka:

1. Kefyras supilkite į didelį dubenį.
2. Palaipsniui į mažus gabaliukus, kad į jį įpilkite miltus, maišant lėtai.
3. Pridėti kiaušinius ir toliau minkyti.
4. Įveskite likusius komponentus nepertraukiant procesą. Galutinis aliejus pristatė.
5. Tai dabar lieka tik metodiškai, vienas po kito, mailius blynai iš abiejų pusių.

Gautas produktas gali būti patikrintas su nuotraukomis. Jei viskas buvo padaryta teisingai, plokštelė bus ploni blynai, visiškai padengta mažų skylučių. Priešingu atveju, mokymosi procesas turi būti pakartotas, tačiau ji labiau.