Kaip kepti blynus

Trys gudrybės švelnus, oro blynai

1. Suteikite savo blynai oro ir Meringues struktūrą, skolinimosi techniką, kuri joms suteikia debesų pavidalo seka: plakta kiaušinių baltymus:
Naudojant kiaušinių receptas reikalavo numerį, atskirkite trynius nuo baltymu. Sumaišykite kiaušinių trynius su šlapias ingredientai poilsio, po receptas instrukcijas. Kombainas sausus ingredientus padaryti tešlą. Įveikti kiaušinių baltymus , kol standūs smailių formą, tada švelniai kartus sumuštas baltymus į tešlą ir iš karto virti blynų.

2. Arba, pabandykite pakeisti kai kurias arba visas skystis savo receptą su gazuotu gėrimu (paprastas arba aromatinių medžiagų Seltzer vandens, alaus, sidro, imbiero alaus), kad jūsų blyneliai labai lengvas ir švelnus. iš karto Pridėti karbonizacijai prieš esate pasiruošę supilkite blynas tešlą ant keptuvėje.

3. Tai naujos triukas veikia su bet tešlą, kuri apima dvigubą veikiantis kepimo miltelius sumaišykite tešlą ir leiskite jai pailsėti į šaldytuvą kelioms minutėms ar net greičiau. Tai leidžia glitimo atsipalaiduoti todėl blynai bus švelnus ir leisti kepimo miltelių forma burbuliukai tešlą. Kai tešla ilsisi, ne maišykite, arba burbuliukai defliacijos.

Kaip virėjas blynai

Įkaitinkite savo keptuvėje, nelipnius keptuvėje su sunkiųjų apačioje ar gerai grūdintas seklių visos geležies 375 laipsnių pagal Celsijų (185 laipsnių Celsijaus), arba kol vandens lašas bus atliekami per lėkštę.

Lengvai kailis karšto visos su augalinis aliejus virimo purkštuvu arba lydytas sviestas (reguliariai aliejus dega per greitai).
Padaryti testą su vienu aukojimo blynas ir reguliuoti temperatūrą aukštyn arba žemyn, kaip reikia. Jei jūsų blynas nudeginimas išorėje ir žalias viduje, išjunkite šilumą.
Kai esate patenkinti, kad mes pasiekėme puikų temperatūrą lėkštę, samtis į balų kaip daug batters kaip jūsų visos yra lengva laikyti, paliekant mažai vietos tarp blynai lengvai spustelėdami iš.

Nespauskite savo blynas

Blynas yra pasirengusi būti apverstas, kai jis yra sausas aplink kraštus, o burbuliukai susidaro per viršų. Jūs esate leidžiama pamatyti, sužinoti, ar aukso rudos bazę prieš spustelėdami juos. Nors esate laukia nekantriai antrą pusę virėjas, atsispirti impulsą Sugauti blynas su savo mentele. Slėgio nebus virti šiek tiek greičiau, bet jis bus sunaikinti visas pastangas, gali reikėti atlikti norint pasiekti purus, lengvas, mielas blynai.

Laukimas - sunkiausia dalis

Blyneliai geriausiai valgyti šviežią iš keptuvėje, todėl jūs galite mėgautis jais traškūs, purus tobulumo. Tai gali reikšti, tarnauja jiems kelis vienu metu. Jei būtinai turi išlaikyti laukia blynai, organizuoti juos vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir padėkite juos atskleisti šiltą orkaitę. Niekada kartus ar padengti juos - poros daro juos drėgna.

Pramogos su blyneliais

Norėdami pridėti šiek tiek pasilinksminti prie stalo pusryčiams, naudoti kalakuto BASTER išspausti tešlą į projektus, inicialais ir kitų įdomių formų. Tešlą srautas nelipnius blynų forma ar alyvuotos metalo formelės daugiau neįprastų formų. Sviestas ir sirupas - klasika, bet pabandyti uogienė, medus, žemės riešutų sviesto, citrinos sulčių, cukraus pudros, plaktos grietinėlės arba šviežių vaisių. Dar geriau, švediškas stalas blynų prieskonių ir tegul visi sukurti savo.
Kaip kepti blynus