Kaip Kepkite multivarka Sernik?

Sūrio desertas vadinamas turintys įdaru į jos sudėtį riebalų grietinėlės sūrio arba varškės. Be to, ji gali būti pyragas kepamas orkaitėje, o desertas, kad yra pasirengusi šaltai metodas (ne kepimo). Vienintelis dalykas, kuris vienija visus cheesecakes - tai plonas tortas bazių buvimas ir daugiau įspūdingų sluoksnis įdaro. Kur varškės masė storio, varškės pyrago storis turi būti didesnis nei 6-10 kartų.

Varškės - senovės istorijos patiekalas. Mes neturime imtis pasakyti kokios sūrio arba varškės naudojami parengti šį desertą, mūsų protėvius, tačiau šiandien yra naudojamas varškės sūrio ar grietinėlės sūrio arba varškės sūrio, kuris turi kreminės konsistencijos. Labai svarbu, kad sūris, kuris vyks kepimo desertas, neturėjo rūgštų skonį, nes įdaro skonis turėtų būti konkursą ir kreminės. Dažnai grietinėlės sūris pridėta aromatinių arba kvapiosios medžiagos - vanilinas, kakavos, citrinos žievelėmis arba koše uogos ar vaisiai.

Už duomenų bazių, naudojamų, varškės pyragą, kuris yra pagamintas iš smėlio, biskvito ar tešlos. Jis dažnai naudojamas kaip gatavų sausainių, kurie sumaltais į plono trupiniai pagrindu ir sumaišykite su sviestu.

Receptai, kaip virėjas Varškės šalto procesą arba kepti orkaitėje, yra daug. Mes stengiamės, kad šis desertas, naudojant šiuolaikines virtuvės prietaisai - multivarku ir mikrobangų krosnelė.

Bake į multivarka Sernik, pirmiausia padaryti už pagrindo tešlą. Pavyzdžiui, iš sausainių tipo. Dėl šios vzobem Iki purumo putų du kiaušiniai ir pusę puodelio cukraus, ir tada pridėti prie sumaišykite pusę puodelio miltų. Supilti tešlą į dubenį nuo Multivarki tolygiai.

Šiuo metu ji turėtų būti pasirengusi varškės mišinį. Dėl jo rengimo paimti tris pakuotes kreminės riebalų varškės (750 g), sumaišykite jį su grietine (JAR - 200 gramų) ir puse stiklinės cukraus. Pridėti į tris penkis trynius ir krakmolo šaukštas pilnas (gali būti bulvių arba kukurūzų) mišinio. Šiuo metu, galite pridėti skonio - vanilės ar citrinų žievelėmis. Dabar plakti likusius penkis baltymus purus putų palaipsniui pridedant cukraus (stiklo) arba miltinio cukraus. Tikslus judesiai šaukštu iš apačios iki sumaišykite tepamą sūrį su plakta putų baltymus.

Dabar išplito virti įdarą ant tešlos sluoksniu. Turime atidžiai veikti ir skleisti sūrio mažomis porcijomis. Įdėkite dubenį multivarku, apima kepimo režimą 65 min. Tai labai svarbu, nepradėti Multivarki dangtį kepimo proceso metu, ir kai skamba žadintuvas, jums reikia išjungti prietaisą, bet neatidarykite dangtį, kol mūsų multivarka sūrio visiškai atvės. Jei neturite atitinka šią sąlygą, The varškė gali įsikurti ir desertas neveiks šiame ore, kaip ji turėtų būti.

Galite virėjas į multivarka naudojant paruoštą sluoksniuotos tešlos sūrio, išriedėti sluoksnis turi būti sukrauti į dubenį, padaryti nedidelį bamperiai. Tada įdėti paruoštą varškės masę.

Jei nenorite, kad pažaisti su tešla, galite padaryti week į multivarka, rengiantis slapukas pagrindą. Pavyzdžiui, tai: šlifuoti 100 gramų avižinių ir tą patį skaičių riešutų (lazdynų riešutai, anakardžiai, migdolai). Tada pridėti į 75 gramų suminkštinti sviestą mišinio. Išmaišykite ir įdėti į dubenį apačioje Multivarki anksčiau nustatyti kepimo popieriaus sluoksnį. Ant paruošto pagrindo plitimo grietinėlės sūrio ir kepkite.

Žinoma, sūrio receptas multivarka galima keisti pagal savo skonį. Galite, pavyzdžiui, pakeisti varškės grietinėlės sūris arba pridėti papildomą ingredientų įdaru - pvz šokolado gabaliukais arba kapotų džiovintų vaisių.

Ir jei laikas yra trumpas, tai gali būti virti mikrobangų sūrio. Šiuo atveju, ji bus iškepti greičiau. Kuko geriau porcijomis stiklo ar plastmasės liejimo formų, todėl iš produktų, esančių 1 porcija balansas. Perskelta jokių slapukus (25 g) ir sumaišykite jį su minkštu sviestu šaukštas. Įdėkite mišinį į paruoštą pelėsio a la carte ir šiek tiek tirštėti ją. Dabar, sumušė 60 gramų grietinėlės sūrio, pavyzdžiui, "Filadelfijos" su tuo pačiu kiekiu grietinės ir pusė kiaušinius, įpilama 30 gramų cukraus ir išplakti dar kartą. Supilkite gautą kremą į formą ir virti 700 vatų galios apie dvi minutes. Kai kremas pradeda burbulo Sredina - pasiruošę. Iš pradžių tai gali atrodyti, kad desertas drėgna kaip varškė bus linguoti šiek tiek, bet po aušinimo ji sukietėja. Desertas atvėsti iki kambario temperatūros, tada siųsti porą valandų į šaldytuvą. Patiekite sūrio gali būti bet koks saldus padažas - šokolado, vaisių arba kremą.