Ilgaamžis grybų. Aprašymas naudingų savybių, paruošimo

Jei esate iš "ramioje medžioklės" gerbėjas ir dažnai į mišką, tada greičiausiai jūs neturite time've, su kuriomis susiduriama grybus, kad auga ant medžių kamienų. Ar žinote, kad taip pat yra valgomi? Tikriausiai ne, nes šių grybų mes paprastai apeiti. Jų išvaizda atstumia, ir daug gražiau rinkti grybus, drebulės ir baravykai! Na, nieko, ant medžių kamienų gali kristi labai skanus ir sveikas pavyzdį - kepenų grybų. Kodėl būtent šis vardas? Kadangi grybelis yra vizualiai labai panašus į gyvulio kepenis ir net "kraujo" ant gabalo. Dabar aptarsime visas savo naudingas ir gydomąsias savybes, taip pat sužinoti, kaip virėjas jį.

kepenų grybų

Tai paprastai auga ant kelmų ir lagaminai lapuočių medžių, pirmiausia ąžuolai ir kaštonai. Ji myli šiltas klimatas, todėl tai tik tose vietose, kur trumpų ne šalta žiema. Dangtelis grybelis gali būti šviesiai raudonos arba tamsiai oranžinė ruda bordo. Kojų skosobochennaya, neišreikštas ir dažnai ji net matomas. Nulupkite šiurkštus liesti ir šiek tiek drėgna. Grybų formos, pavyzdžiui, kepenų, ar liežuvio, jos vidutinis ilgis svyruoja nuo 10 iki 30 cm, storis -. 6 cm Pulp mėsingos, sultingas, bet tuo pačiu metu tanki. Kepenų edulis daug vitamino C be to, ji yra baltymų, angliavandenių, mineralinių medžiagų, PP vitaminų ir D, fosforo ir vandens, kad yra svarbu, kad žmogaus organizme. Maistas yra geriausia naudoti jaunus bandiniams, t. Norėdami. Gorchat senas ir gana sunku.

Ilgaamžis grybų. paruošimas

Kaip žinote, Hepatica galima valgyti. Tai grybų yra keptas, virti ir troškinti. Kai kurie net sugeba padaryti jį kukuliai. Pažvelkime keletą variantų ruošimui.

• Kepta Hepatica. Kruopščiai nuplaukite grybus, pašalinkite žievelės. Įdėkite juos pasūdytame vandenyje, užvirkite ir virkite dar 20-25 minučių. Tada sulenkti kiaurasamtis grybus ir skalavimo. Dabar supjaustyti juos į gabalus ir siunčiami karšto keptuvėje. Jei reikia, jūs vis dar galite podsolit. Kepti grybai 20 minučių. Nepamirškite išmaišyti. Tada pridėti pjaustytų svogūnų ir kepti dar 10 minučių. Galite pasirinkti įdėti majonezo arba grietinės. Gero apetito!

• Kotletai iš hepatica. Norėdami pradėti grybelis mirkti kelias valandas šaltame vandenyje. Tai daroma siekiant pašalinti perteklinį kiekį rūgšties. Šiuo atveju vandens, kuris bus mirkyti grybai turi būti periodiškai ištuštinti ir pakeistas nauju. Tada jis pavirkite 20-25 minučių. Leiskite atvėsti ir sumalkite mėsmale. Įrašyta į gautą maltos svogūnų, kiaušinių, druskos ir pipirų. Dabar mes suformuoti PATTIES, trupa juos miltuose ir kepti karštoje keptuvėje, kol virti. Gero apetito!

Na, dabar jūs žinote, kaip jis atrodo kepenų grybelis, kaip virėjas ir ką naudingų savybių jis turi. Tačiau verta pažymėti, kad, kaip ir bet kurio kito produkto, jis turi savo kontraindikacijos. Ilgaamžis grybų jums nereikėtų valgyti tuos žmones, kurie turi problemų su virškinimo trakto, kepenų ir inkstų ligomis. Be to, dietologai nerekomenduoja naudoti jį į ikimokyklinukais dietos.