Kaip grybų salotos pasirengę žiemai?

Žieminiai marinuoti grybai - kokia užkanda gali būti skanesnė? Grybai gali būti paruošti įvairiais būdais. Mes rekomenduojame eksperimentuoti ir gaminti grybų užkandžius. Reikėtų pažymėti, kad šį patiekalą galima ne tik laikyti buteliuose suvartoti žiemą, bet ir valgyti pietums ar vakarienei.

Žiemos grybų užkandis

Tradiciškai grybų užkandis pagamintas iš kopūstų. Išbandykite ir naudokitės šiuo metodu. Taigi, čia yra produktų sudėtis:

• Grybai (galite naudoti bet kokį, pavyzdžiui, medaus agariką ar podberezoviki) - apie 5 kg;
• Keli šakutės kopūstų - apie 3,5 kg;
• Skrudinti švieži pomidorai - apie 2 kg;
• Švieži svogūnas - 2,5 kg;
• Augalinis aliejus (galite naudoti saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus) - apie 800 ml arba 4 puodeliai;
• Druska - apie 9 šaukštai (be skaidrių);
• Pipirai saldžioji žirnis - pagal skonį ir troškimą.

Paruošimo technologija

Šios receptūros žiemos sezono gurmanys yra paruošiamas taip.

1-asis žingsnis

Pirmiausia grybus reikia išvalyti ir nuplauti. Dėl sūdytų salotų galite naudoti bet kokias veisles: podberezoviki, medus agarics, sviesto grybai, pievagrybiai. Virkite keletą litrų vandens, įpilkite druskos ir grybus. Jei turite mažus medaus grybus ar spuogus, negalite jų pjaustyti, didesni jie turi būti sugadinti.

2 žingsnis

Valgydami grybus, supjaustykite svogūnus. Jis gali būti supjaustytas bet kokia forma. Didelėje keptuvėje šildykite aliejų ir kepkite 2,5 kilogramus supjaustytų daržovių. Skrudintus svogūnus atskirose porcijose, kitaip jis pasirodys troškuotas, ypač jei naudosite nedidelį kiekį.

3 žingsnis

Jei reikia, nuplaukite kopūstus, išdžiovinkite. Po to supjaustykite jį specialia juostele arba peiliu. Nepjaukite jo. Atskirame dubenyje sumaišykite svogūnus su kopūstais. Įpilkite likusį aliejų į jį.

4 žingsnis

Nuplaukite visus pomidorus, supjaustykite juos į savavališkus gabalus. Padėkite jį kopūstų ir svogūnų. Pašalinti grybus nuo sultinio ir įdėti į indą į likusius ingredientus. Užpilkite druska. Maišykite. Įjunkite šilumą ir kepkite mišinį apie 40 minučių. Truputė patarimas: jei norite sumažinti aliejaus kiekį, vietoj jo pridėkite sultinį ar paprastą vandenį. Žiemos grybų užkandis bus mažiau kaloringas.

5 žingsnis

Paruoškite stiklainius. Jie turi būti sterilizuoti. Arba galite tai padaryti kitaip. Į kiekvieną stiklainį įdėkite keletą žirnių iš juodųjų pipirų, įdėkite maišytuvą ir padėkite į didelį indą su vandeniu. Uždenkite stiklainius dangteliais ir laikykite juos maždaug 40 minučių mažame ugnyje. Šis metodas yra labiau tinkamas, nes dėl papildomo terminio apdorojimo hodgepodge bus minkštesnis. Po sterilizavimo uždarykite dangtelį specialiu veržliarakčiu. Malonus gurmanų užkandis! Nuotraukų indai ir išsamus nuoseklus receptas leidžia jums paruošti virimo procesą prieinamą ir suprantamą net pradedantiesiems šeimininkams. Tvarykite stiklainius aukštyn kojom ir atvėsinkite.

Patiekalo gaminimas ir patiekimas

Yra daugybė būdų, kaip žiemą paruošti grybus. Receptai yra įvairių ingredientų. Bet druskos vonia yra grybai ir kopūstai. Indą galima paruošti pietums ar vakarienei. Patiekite grietine ir žolelėmis. Žiemos grybų užkandis gali būti geras pyragų užpildas. Eksperimentuokite ir leiskite paruoštiems patiekalams mėgautis malonumu!