Į folijoje orkaitėje mėsos

mėsos perdirbimo kepimo įvyko prieš daugelį metų. Net mūsų senovės protėviai jį į purvą ant žarijų. Nuo tada, žymiai pagerėjo metodai skrudinimo. Jų yra keletas rūšių. Galite kepti mėsą į orkaitę į folijoje bandymo rankovės.

Pagal savo esme, skrudinimo mėsą į foliją - tai terminio apdorojimo produktai, kurioje jie suvynioti standžiai jame būdu, ir nėra garo pabėgti galimybė, todėl produktas yra virti savo sultyse, išlaikant visas maistines medžiagas ir puikus natūralaus skonio.

Prityręs šeimininkė žino, kad kepti mėsą į folijoje orkaitėje, yra minkštas, sultingumo, malonaus aromato ir minimalus riebalų.

Yra keletas svarbių taisyklių kepimo folija:

Pirma ir svarbiausia - tai yra uždaromos produktų pakavimas į foliją. Norėdami hermetiškai suvynioti mėsą, ji turi būti įdėti į vieną pusę metalo folija ir antrojo viršelio pusėje. Susidariusi sulankstyti krašto taip, kad susidarytų įtemptą hermetišką sandariklį. Be to, folija uždaro mėsos formą. Kitas dalykas: paspartinti skrudinimas, mėsa turėtų būti suvynioti į blizgiu, ne matiniu pusėje folija;

Kai kepimo nėra pageidautina naudoti per daug druskos, nes ji provokuoja atrankos didelį kiekį sulčių;

Maisto gaminimas laiko folija priklauso nuo mėsos kokybės. Jei naudojate aukštos kokybės mėsos, naudokite aukštos temperatūros kepimo režimą, kuriame produktas lieka orkaitėje tol, kol reikia kepti. Tuo atveju, kai naudojant mažiau konkurso mėsą į folija orkaitėje kepamas žemesnėje temperatūroje - taip mėsa audinių per ilgai atšilimo suminkštintas. Išimtis yra veršiena, kurios reikalauja ilgai virti esant vidutinei temperatūrai.

Yra daug receptų, kurie gali būti naudojami virti mėsą į foliją orkaitėje, su įvairių papildomų ingredientų naudojimo.

Paprasčiausias receptas mėsos, keptos folijoje - kiauliena su česnakais ir garstyčiomis.

Parengti šį patiekalą, turime 700 gramų kiaulienos, 6 skiltelės česnako, ir garstyčių, pipirų ir druskos pagal skonį.

Pirma RUB kiaulienos mišinys garstyčios, druska ir pipirais. Šalia mėsos daro pjūvį, į kurį supjaustyti į 4 gabalus česnako skilteles. Tada mes wrap mėsą į foliją ir išsiųsti ją į orkaitę pusvalandžiui. Kepkite mėsą esant 180 laipsnių temperatūrai. Atsižvelgiant į technologijų, mėsa tampa minkšta ir sultinga.

Puikus skonis paaiškėja triušis, kepta folijoje. Štai vienas iš kepimo pasirinkimo patiekalų.

Triušis Meksikos kepta folijoje.

Paruošti triušio preparatas, 4 pomidorai, 1 gousse, 2 svogūnai, raudoną papriką 1, 1 šaukštai augalinio aliejaus, 4 lauro lapai, petražolių, druskos, pipirų, ir kalendros.

Pasiruošimas.

Pirmiausia jums reikia išvalyti svogūnai, česnakai, pomidorai, nulupti ir sėklas iš pipirais. Tada daržovės supjaustyti kubeliais, ir praėjo pro česnakiniu spaudoje. Kitas jums reikia pakepinti daržoves aliejuje 5 min. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.

Po to, triušis supjaustoma kelių dalių (6-8), kurie yra tiekiami nuo iš anksto gabalais folija. Mėsa sukrauti ant daržovių, pridėkite kalendra, lauro lapų ir petražolių. Be to, viskas, ko jums reikia, į kuriuos vyniojami voką taip, kad nebūtų sula tekėjo. Vokai reikia įdėti keptuvę, į kurį užpilkite truputį vandens, kepta orkaitėje 180 laipsnių 45 minučių.

Mėsos patiekalai, virti orkaitėje, pelnytai užima garbingą vietą ant šventinio stalo. Subtilus skonis mėsos turėti visų svečių skonį, ir ji gali būti širdingas vakarienė šeimoje.