Dėl "Dummies": kaip virėjas grybų sriuba

Grybų sriuba receptus ten yra tiek daug, ir kiekviena moteris žino bent keliolika. Bet tarkime, jūs esate - ne virėjas, ir nieko, bet kiaušinių ir arbatos, o ne virti savo gyvenimo. Jei jūsų žmona paliko, ar jūs - pažangiausias vaiką, kuris nori, kad jos motiną kovo 8 maloni staigmena, ar ten buvo gyvenimo situacijos natūra, kai jūs tiesiog reikia prisisekite prijuostė ir stoviu prie viryklės - su tuo, ką jums pradėti? Kaip taisyklė, iš labai lengvai ir nebrangiai. miško dovanos - ar į švieži, džiovinti arba skardinių forma - dalyvauja kiekvienuose namuose. Bet, kaip virėjas grybų sriuba, ir kur pradėti?

Tai priklauso nuo to, ką turite po ranka pagrindiniai ingredientai. Šviežia reikia valyti, plauti, supjaustyti dideliais egzempliorių. Druska įsiurbti vandenyje keletą valandų, ir vandens nusausinti kas valandą. Džiovinti mirkyti ilgesnį laiką (pageidautina vienos nakties). Šaldyti Miško dovanos atšildyti. Taigi, prieš jums virėjas grybų sriuba, patikrinkite, ar vis dar valgoma maisto iš namų. Būtų gerai turėti tris ar keturis bulvės, 2 svogūnai, šakniavaisiai sriubai (morkų, petražolių, salierų), tai bent jau česnako skiltele. Na, druska, pipirai, lauro lapų egzistuoja kiekviename sektoriuje.

Dabar mes pereisime prie maisto ruošimui. Kaip virėjas grybų sriuba? Paimkite 3-4 kvorta puodą, užpildyti jį su vandeniu trimis ketvirtadaliais ir padegta. Kai virimo, mesti savo "leshe mėsa", druską, pipirus ir virkite 15 minučių, marinuoti ir sūdytos veislių, 20 - džiovinti, pusvalandį - švieži. Nors puode pobulkivaet, smulkiai supjaustyti petražolių ir salierų ir morkų tris ant tarka. Passeruem keptuvėje (tai reiškia, kad - mes suteikiame į aliejuje iki auksinės rudos) svogūnų, pridėti šaknis. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Padėkite ją į sultinį po 7-10 minučių prisijungdama prie paruduos daržovių. Druska, prieskoniai mesti. Noras yra žinomas dėl bulvių, jei jis yra minkštas, tai yra įmanoma, atsižvelgti į mūsų puodą nuo viryklės.

Jei įvaldę pagrindines receptas, kaip pasigaminti grybų sriuba, galite išdrįstų ir variacijos. Jei nerandate bulves namuose? Tada mes galime jį pakeisti grūdų pavidalą (pavyzdžiui, grikių), arba makaronų. Jei jūsų kulinariniai sugebėjimai pas savęs tešlos, pabandykite rasti pakaitalą Bulvės formos savadarbių makaronai ar koldūnai: Supilkite ant plokštelės puodelio miltų, pusę druskos šaukštelis, palaipsniui pridėti ketvirtadalį puodelio vandens ir du šaukštus saulėgrąžų aliejaus šaukštais. plonas formos su piršto storio tešlos "dešra", kuri yra sklandžiai ir supjaustyti vienetų. Palikite juos pusvalandį tam, kad išdžiūvęs. Į sultinį įdėti savo poreikį, kai jis yra beveik paruošta - 7 minutės prieš išimdami iš šilumos.

Jei pageidaujama, galima pagaminti daugiau maitinant variantas - grybų sriuba su mėsa. Tada jūs turėsite tiek pirmos ir antros kursus. Virti atskirai grybus ir mėsą (su antruoju visos šaudyti putų: jei į kairę, taps drumstas sultinys). Pasirengęs imtis iš skystų ingredientų ir yra naudojami "antroji". Ir ant "pirmojo" sumaišyti ir grybų sultinio, apsirengęs su savo šaknimis, bulvių ir kepkite šiek tiek ilgiau.

Maži grybų išvalyti gana sunku, bet skonis toks, kad būtina Taisome su jais. Grybų sriuba su grybais gerai atrodo su miltų padažu: būtina tik tai, kad sausoje keptuvėje miltų pakepinti šiek tiek gelsvos, skiedžiamas vandeniu (privalomas šalta) ir įtraukti į mūsų užvirinti. Patiekti šį patiekalą su grietine reikia, pritrusiv šviežių kapotų žolelių.