Cukranendrių cukrus, jo naudojimas

Cukranendrių cukrus atsirado Rusijoje 18 amžiuje per Petro 1. karaliavimo Tais laikais jis buvo laikomas labai brangus delikatesas ir leiskite jam gali tik artimas karaliaus ir didžiūnų. Cukrus net laikomas narkotikų ir receptinių. Su arbatos atitinkamai padidėjo atėjimas reikia ne tik baltas, bet taip pat cukranendrių cukrus, jis pradėjo gaminti pramoniniu mastu.

Šiandien neįmanoma įsivaizduoti mūsų gyvenimą be skanus ir saldus gėrybių. Cukranendrės paklausa visame pasaulyje. Tai natūralus saldiklis visiems maisto produktų ir gėrimų. Jis pridūrė, kad karšto ir gaiviųjų gėrimų, vaisių gėrimų, pieno produktų, šokolado ir net salotų. Ji yra būtinas komponentas ledų, icings, duonos gaminių ir konditerijos gaminių. Nei saldus desertas negali išsiversti be šio ingrediento.

Cukranendrių cukrus - tai natūralus maisto papildas, kuris pagerina skonį ir aromatą bet patiekalas. Švedijoje, pavyzdžiui, šis prieskonis yra įtraukta į Marinuotos silkės ir kepenų paštetu perteikti pikantišką skonį. Jis gali būti naudojamas saldžiarūgščiu padažu ir daržovių troškinys preparato. Taip pat būtina į produktų konservavimo konservai, džemų, žele, ir net deli mėsos.

Šiuolaikinių parduotuvėse vis dažniau pasitaiko nendrių cukraus ruda spalva, bet ne visi žino, kaip ji skiriasi nuo baltos ir svarbiausia - tai, kas yra daugiau naudingas. Pasirodo, kad net 80 metų, mokslininkai pradėjo verstis išsamių mokslinių tyrimų produkto. Štai ką jie rado: cukranendrių cukrus turi niokojantį poveikį metaboliniams procesams organizme, gerina našumą ir turi teigiamą poveikį dantims be sukelia ėduonies susidarymą.

Rudojo cukraus - tai nevalyto produktas, jis nėra atliktas cheminio apdorojimo, o ne balta, ir todėl yra natūralus ir ekologiškas. Neįprastas rusvai atspalvį jai yra suteiktas sirupo ir melasa yra jos sudėties.

Cukranendrių cukrus: jo naudojimas

Be abejo, šis unikalus prieskonis yra žinomas dėl savo naudingų savybių, jis nuolat sako, visi mokslininkai ir Dietologai. Pirma, ruda delikatesas yra daug mažiau kalorijų, o ne baltas rafinuotas. Antra, jis yra daug maistinių medžiagų: kalio, cinko, fosforo, kalcio, magnio, geležies. Be to, jo skonis geresnis rafinuotas baltasis cukrus - tai gražiau ir saldesnis.

Dėl švelnaus gydymo ji visiškai visos naudingos savybės yra išsaugotas. Melasos yra mineralų, naudingų mikroelementų ir grupės vitaminų B Todėl, jos biologinė vertė yra kelis kartus didesnis nei baltos spalvos. Jei rafinuotas baltasis jaučiamas tik saldumą, tada ruda cukranendrės yra turtingas karamelė puokštė skonių ir aromatų, priklausomai nuo gamintojo.

tipai

· Demerara pagamintas iš Mauricijaus saloje, ir Pietų Amerikoje. Ši bauda cukraus su labai subtilus ir pikantišku skoniu, idealiai tinka vaisių pyragai, kempinė pyragai ir karštų gėrimų (kava, arbata, kakava).

· Muskavado Barbadosas rekomenduojama virti Toffee, saldumynų ir duonos gaminių.

· Juodasis Barbadosas su nuostabiu karamelės skonio. Skirtingai nuo savo kolegų gana tamsios spalvos, puikiai tinka egzotiškų patiekalų ir vaisių dubenyje.

· Turbinado Havajų - dalinai rafinuoti, bet ne mažiau naudinga.

Kaip matėte, cukranendrių cukrus turi daug privalumų priešais baltas rafinuotas. Tačiau nereikia pamiršti, kad jis taip pat yra cukraus ir tai nėra būtina jomis piktnaudžiauti. Kaip žinoma perteklių saldžiųjų neigiamai veikia mūsų sveikatos būklę.