"Belgijos šokoladas" - Gurmanams tortas ir saldus dantis

Kas nėra girdėjęs apie belgiško šokolado? Šis pavadinimas yra labiausiai teigiamas asociacijas visi, kurie kada nors bandė jį. Belgijoje pagaminta šokolado turi aukščiausią kokybę, apsvaiginimo skonio, turtingas skonis kartūs.

Tiesa gurmanai gali eiti dar toliau - pabandykite tortas su mėgstamu šokolado skonio! Tai desertas yra labai populiarus. Ir nenuostabu, nes jis yra tikrai įspūdį tiems, kurie mėgsta saldus. "Belgijos šokolado", - tortas, pavadintas po paties pavadinimo mylimas skanėstų. Su jo paruošimas yra būtina Taisome, skambinti šis receptas negali būti super paprasta ... Bet patikėkite manimi, rezultatas vertas. Pabandykite virėjas tortą "Belgijos šokolado" ir jis visada bus imtis savo teisėtą vietą savo kucharską Piggy Bank.

Ypatybės patiekalai

Galbūt pagrindinis bruožas šį desertą - šokolado skonis ir kvapas. Lyginant su kitais desertais, šis ingredientas yra iš tikrųjų labai daug. Todėl, spalva, kvapas ir skonis yra nuostabi labai ryškus šokolado nuotaika. Ir šio garsaus tortas "Belgijos šokolado". Receptų ji tikrai yra daug šokolado.

Tikriausiai, šis receptas gali padėti tiems, kurie nori gauti puikus rezultatas, bet jis nesiskiria išskirtinį meno įgūdžių. Nešvieskite gebėjimą vykdyti pyragus? Taigi, "Belgijos šokolado", - tortas Jums. Tiesiog patraukti šokoladinis pyragas sluoksnius ir skleisti juos su šokoladiniu kremu. Kas gali būti gražiau šį nuostabų derinys? Ir jei norite eiti dar toliau, pabarstykite grietinėlės ir šokolado gabaliukais vis dar - jūsų desertas pavirs realiu šedevras.

Rimtai, šis pyragas yra tikrai didelis, net labiausiai iškilmingą šventę.

Belgijos ir nėra labai

Belgijos šokoladas gamyba kainuoja daug. Kainų skirtumas, palyginti su vietos - į 3-3,5 karto. Ir jei jūs atidžiai perskaityti sudėtį gali būti vertinama atsižvelgiant į tai, kad jame yra šie ingredientai:

• kakavos sviestas;
• kakavos pupelių;
• emulsiklis (lecitinas);
• cukraus.

Piene yra pieno. Kai kurios rūšys yra vanilinį cukrų ir įvairių priedų. Bet tai tikrai nėra Belgijos šokolado - sintetinis skonio, spalvos ar konservantų.

Ir jei jūs kilimo galiojimo juostą geros šokoladu iš vietinio gamintojo, tai galima skaityti tą pačią sudėtį. Pagalvokite apie tai, ką pirkti už torto? Jūs galite sau leisti originalą iš Belgijos? Gerai, ir jį priimti. Norite sutaupyti pinigų? Pasirinkite, kurį šokoladą su gera sudėtimi. Tortas "Belgijos pyragas", receptas iš kurių apima saldainių pagamintų Europoje naudoti, gali iškepti ir vidaus. Jei saldainių ir skirtingo skonio, tikro gurmano, ir ji gali būti nustatyta. Bet kepimo ir terminis apdorojimas siekiant sumažinti jokio skirtumo.

Sudėtis

"Belgijos šokoladas" - pyragas, kuris yra sudarytas iš impregnuotų kempinė pyragai, Glaistant ir ganache. Pageidaujant, galima papuošti mažais saldainiai tarkuoto trupinius, spuogelius, baltojo arba pieniško šokolado.

Paruošti tortą, mes turime šiuos ingredientus.

Sausainių pyragai :

• miltai - 178 g;
• cukraus - 167 g;
• Kakava - 52 g;
• kepimo miltelių - 2 arb ;.
• riebalų kremas - 408 ml;
• Zest pusę apelsinų;
• Kiaušiniai - 4 vnt. (Didelis).

Dėl ganache:

• riebalų kremas - 610 ml;
• Šokoladas - 455

Dėl glazūra:

• riebalų kremas - 200 ml;
• kava - 2 šaukštai. šaukštas su šliaužiklio;
• miltelių pavidalo cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• Kartaus šokolado - 305 g;
• Kukurūzų sirupas - 35 ml.

Impregnavimui:

• cukraus sirupo - 185 ml;
• oranžinė alkoholiniai gėrimai - 20 ml.

Iš šios sumos gauti gana didelis tortas "belgiško šokolado". Receptas gali būti perskaičiuojama pagal poreikį. Svarbiausia - išlaikyti proporcijas.

paruošimas

Pyragai turėtų būti paruošti iš anksto, todėl jie turi laiko atvėsti ir pamerkti. Paruošti kremą, tačiau tol, kol stabilių viršūnių. Atskirai suplakite baltymus, pridėti cukraus į jį. Mes sujungti du dalys, pridėti įkarštis. Atidžiai, kad nebūtų OPAL, pridėti granuliuoto ingredientų ugniatać mišinį, mes pilamas į formas, laivo Kepkite orkaitėje.

Ganache ruošiamas taip. Duženos žiedų užpilti karštu kremas, minkyti, kol homogeniškas. Tortas "Belgijos šokolado" ganache promazyvayut tarp shortcakes ir viršuje. Leidžiama įsigerti dar vieną naktį.

Be to, parengti glazūra. Karšto kremas įtraukta į skaldytų šokolado ir kitų produktų. Plitimo su apledėjimo pyrago palikti į šaldytuvą bent vieną valandą. "Belgijos šokoladas" - pyragas, kuris turi gera mirkti ir dabartis.

Archyvavimas ir tarnauja

Štai mūsų gimtadienio tortas paruoštas "Belgijos šokolado". Nuotraukų desertas gali padėti tiek, kiek jis yra gražus užtikrinti. Ir pabrėžti šio grožio, žinoma, pasiimti tinkamą konteinerį. Jis atrodys palankiau ant balto, kremas, šviesiai mėlynos spalvos arba šviesiai žalia lėkštė. Galite eksperimentuoti ir skaidrus.

Toks tortas paprastai šeriami rūšiuojami gera arbata su bergamotės, jazminų, gėlių priedų, džiovinti uogas. Kombinezonas ir žalia.

Jei festivalio formatas apima alkoholinių gėrimų prieinamumą, pasiimti gerą desertinis vynas arba vaisių "Sangria".