Baklažanų kinų: receptas

Baklažanų - puikus daržovių, iš kurių galite virėjas iš įvairių, skanus ir sveikas patiekalų daug. Variacijos galite galvoti apie nieką mažiau nei bulvių (jei bandysite). Ir tai ne tik apie Rusijos virtuvė. Taigi, šis produktas yra populiarus kinų dieta. Ten ji yra paruošti specialiu būdu, naudojant įvairius prieskonius ir padažus. Sužinokite, kaip virėjas į kinų baklažanai, receptą, iš kurių mes apsvarstyti Straipsnyje tikrai verta. Dabar jūs žinote, labiausiai populiarus būdas virti šį patiekalą.

Šviežumo trys daržovės

Mes apsvarstysime garsiausių receptą su baklažanų - patiekalas patiekiamas restoranuose ir kavinėse visoje Kinijoje. Tai vadinama "Disansyan". Išvertus, tai reiškia "Trys šviežumą", kuris yra pagrindiniai komponentai maisto: baklažanai, bulvės ir paprikos. Taigi, ką mums reikia siekiant, kad į kinų baklažanų? Receptas susideda iš dviejų etapų:

• kepti daržoves;
• virimo padažas.

Nuplaukite ir nulupkite bulves (viena vidutinio dydžio gabalas), supjaustyti mažais plonais griežinėliais. Baklažanų (du vidutinio) taip pat yra švarus ir supjaustykite stambiai. Saldus pipirai (viena didelė), pašalinti šerdį, supjaustyti į dideles juostelėmis. Galite naudoti tiek jei pageidaujama karšto pipirai.

Keptuvėje, užpilkite augalinio aliejaus ir šilumą didelio karščio. Mesti jį katofel ir po kurio laiko - baklažanų su pipirais. Išmaišykite ir virkite, kol daržovės nesudaroma aukso trapumą. Tada mes juos ant plokštelės ir pereiti prie padažu.

Kas kinų patiekalas be padažas?

Svarbi kinų virtuvė? Receptai (baklažanai ar kitų daržovių) visada yra daug prieskonių ir padažai įvairovę, parengta remiantis sojos padažu pagrindu. Paprastai jie turi sūrus-saldžiarūgščio skonio ir puikiai papildo neutralų skonį daržovių. Šį receptą, mes taip pat naudoti šią techniką.

Kas yra padažas patiekalas padaryti "baklažanų kinų?" Receptas yra grindžiamas klasikinis derinys ingredientų Kinijoje: šaukštas sojų padažo, tą pačią sumą cukraus, vandens ar sultinio, miltų šaukštelio puodelyje, arrow porais ir česnako skiltelė.

Pirmasis praskiestas vandeniu (sultinio) miltų, kad būtų išvengta gabalėlių susiformavo. Pridėti sojų padažą ir gerai išmaišykite. Keptuvėje sušilti alyvuogių aliejaus ir supilkite mišinys paruoštas. Kai jis užverda, pridėkite cukraus ir virkite maišydami jį ištirpinti. Tada pridėti smulkinto česnako ir svogūnų, gerai išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies.

Paskutinis žingsnis - padavimas

Daržovės išplito ant indų skaidrės, užpilkite padažą ant viršaus ir iš karto patiekite. Jei norite, galite pabarstyti skrudintų kedro riešutų arba kapotų anakardžiai. Tai patiekalas paruoštas "Baklažanų kinų kalba." Receptas yra gana paprasta ir biudžetas. Bet paaiškėja, gana turtingas, įdomus skonis (daugiausia dėl to, padažas) valgio. Kaip variacijos, galite pakeisti keletą ingredientų: bulvės - Vištienos, supjaustyti juostelėmis ir pipirų - Grybai ir pan ..

Žinoma, yra ir kitų patiekalų baklažanų kinų, tačiau tai - vienas iš paprasčiausių paruošti, tai yra labai skanu ir sveika.