Avinėlis į katilą: receptai su nuotraukomis

Lamb patiekalai yra labai populiarus ne tik Rytuose. O jei turite galimybę virėjas į katilą mėsą virš atviros ugnies, tada jis tikrai turėtų pasinaudoti. Avinėlis - konkretus produktas, kuris turi būti tinkamai paruoštas, kad būtų galima. Tai riebalų mėsą su dideliu kalorijų ir specifinio kvapo, kuris vis dėlto turi daug privalumų. Avinėlis į katilą, kuris Receptai siūlome, jei jis tinkamai parengtas, gaunamas tiesiog nuostabus ir skanus. Atskleisti kai subtilybes ir paslaptis.

patarimai

Geriau pasirengti imtis jauną mėsą ar ėriuką. Tai švelnus, mažiau riebalų ir turi subtilų skonį, būdingą avinėliu. Mėsos spalva turi būti tamsi, ir subtilus, o ne drastiškas kvapas. Kai pirštu spaudžiamas ant tako kūnas turėtų greitai išnykti, rodo, kad produkto šviežumą. Kaulai ir kūno riebalų turi būti šviesesnio atspalvio, beveik balta. Norėdami pašalinti savitą kvapą aviena, mėsa gali būti iš anksto marinuoti, kai ji leidžia recepto, arba pašalinti riebalus, kaip įmanoma. Prieš verdant mėsą reikia kruopščiai nuplauti ir mirkyti ją už piene valandą. Be to, naudokite pagardų, kuri duos patiekalas subtilų aromatą.

Ėriena su bulvėmis

Šis patiekalas yra puikus širdingas vakarienė ar pietūs. Labai skanus ėrienos virsta katilą, receptai įtraukti šio konkretaus patiekalų naudojimą. Jei negalite gaminti maistą ant ugnies, kostiumas ir įprastos viryklės. Paimkite geros kilogramo ėriena, 300 g riebalų avių, karšto pipirai, bulvių 5 vidutinio dydžio, du svogūnai, dvi morkos ir prieskoniai. Įdėti į virdulį ant ugnies, ir tai yra gerai sušilti. Tada skleisti ją supjaustyti kumpio. Taukų likučiai išmesti, ir alyva panaudojimas maisto ruošimui. Dabar supjaustykite bulves griežinėliais ir pakepinti jį riebalais, kol trapumą. Tada mes jį gauti ir atidėtos. Dabar atėjo ėrienos supjaustyti posūkis į gabalus. Jos mailius iki auksinės rudos spalvos. Mes gauname mėsą iš katilą, ir mes pereiti į dubenį. Dabar pakepinti smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas. Kitas, sujungti riebalus nuo katilą, paliekant šiek tiek, ir nustatyti visas jos sudedamąsias dalis. Pridėti prieskonius, druską ir truputį vandens. Troškinys ėrienos su daržovėmis apie valandą.

Ėriena su svogūnais

Avinėlis į katilą, receptai su nuotraukomis, kurios jums bus rasti šiame straipsnyje kartu su svogūnais ir aromatinių prieskonių. Iš tokios mėsos gali virėjas skanus ir patenkinti patiekalą, bet tai užtruks tam tikrą laiką. Imtis vienas kilogramas ėriuko (šonkauliai), trys svogūnai, džiovintų rozmarino, druskos ir 100-150 gramų riebalų avių šaukštelis. Mėsa turi būti gerai išskalauti. Šoninė supjaustoma gabaliukais ir įdėti į pašildytą katilą. Iš jos turėtų būti šildoma, su aliejumi, o tada išimkite. Tada skleisti virdulys ėrienos šonkaulių ir pakepinkite juos iki trapumą. Tada pridėti rozmarinų, druskos ir pipirų. Viskas gerai išmaišykite. Tada ant šonkaulių įdėti griežinėliais svogūno pusę žiedai ir uždarykite virdulys dangtį. Po 30-40 minučių, kvapni, skani ir švelnus mėsa yra paruoštas.

Plovas ėriukų

Avinėlis į katilą, receptas, kad daugelis žmonių asocijuojasi su plovas - geriausias sprendimas bet šventę. Be jo, į uzbekų patiekalų tiesiog neegzistuoja virtuvės. Kaip teisingai paruošti tikrą, skanų ir trapumą rizoto? Imtis ėriuko kilogramas, 1 kg ryžių, 1 kg svogūnų ir morkos, pusė puodelio augalinio aliejaus, 100 gramų avių riebalų, galvos česnakų ir prieskonių. Dėl šio patiekalo, geriausi patiekalai yra katilas. Pilti augalinio aliejaus į jį, ir davė pusė svogūno. Įdėti indus ant viryklės ir labai gerai ji yra skrudinti. Svogūnai turi būti anglies gabalas. Tada mes jį gauti ir išmesti. Dabar supjaustyti kurdjuchnyj riebalų kubeliai ir įdėti į katilą. Kai jis yra šildomas, išimkite spirgučiais. Dabar išplito mėsą, supjaustyti savavališkas, bet ne per maži. Mes pakepinti, kol rudi ir įdėti supjaustytą svogūną. Visi išmaišyti ir pridėti pjaustytų morkų.

Troškinkite mėsos su daržovėmis tam tikrą laiką. Dabar atėjo prieskonių posūkį. Tradiciškai plovas pridėti kmynų, raugerškio, razinos ir ciberžolė. Kiekviena iš šių ingredientų suteikia patiekalas jo aromatą ir skonį. Kai morkos suminkštės, supilkite į katilą ryžių, platinti ją tolygiai ir ne maišykite. Ryžiai turėtų būti gerai nuplauti. Supilkite į vandens virdulys taip, kad ji apima dviejų pirštų virš turinį. Nepamirškite apie druskos.

Receptų plovas į katilas paprasta. Svarbiausia - yra išlaikyti technologiją. Kai ryžiai bus dauguma vandens, maišykite, turinį ir formą kalno centre. Per vidurį įdėti žalios galvą česnako ir uždarykite virdulys dangtį. Gaisro daro vidutinio ir troškinkite apie 20-30 minučių plovas. Per šį laiką šis skaičius pasieks visišką pasirengimą, mėsa bus minkšta ir švelni, o česnakai suteikia patiekalas savo skonį. Tada patiekalas gali būti stolika. Avinėlis į katilą, kur receptai paprasta - tai galimybė nustebinti svečiams skanių kulinarijos šedevrus.

shurpa

Shurpa ėrienos į katilą, žingsnis po žingsnio receptas, kad bus siūloma čia - širdingas tradiciniai rytietiški patiekalai. Ši sriuba yra geriau virkite dideliame katile virš atviros ugnies. Dėl jo, imtis geras kilogramas ėrienos, šešis bulvės, du svogūnai, 5 skiltelės česnako, tris paprikos, keturis pomidorus, keturi morkos, prieskoniai, druska ir žolelių.

Komponentų skaičius gali būti pakeistas priklausomai nuo katilą sumos. Mes įdėti virdulio ant ugnies ir supilkite vandenį į jį pusę. Po virinimo, gulėjo jos ėrienos ir sezono su druska. Tai geriau, jei mėsa yra su kaulais (šonkaulių) ir tam tikrą riebalų. Kai vanduo vėl užverda, nuimkite putų duoti aiškų sultinį. Kuko avys apie 2 valandų, nepamirštant pridėti vandens. Per šį laiką, jūs galite sumažinti morkų griežinėliai savavališkai formos, svogūnai, bulvės, paprikos ir pomidorų. Kai mėsa yra beveik paruošta, išplito į katilas morkų, svogūnų ir česnakų. Tada pridėti pipirų, pomidorų, prieskonių ir druskos.

Shurpa kepkite apie valandą. Per šį laiką, visi ingredientai yra virė ir atiduoti savo skonio. Bent įdėti bulves ir virkite, kol ji yra pasirengusi Shurpa. augalai turėtų būti pridėta prieš patiekiant. Receptas shurpa ėriuką katilas skirtingų kepimo metu, bet indų yra verta.

išvada

Parengti skanus ėrienos, reikia būti kantriems. Kazanė - geriausi indai tokio ilgo proceso. Kaip nuostabu susitikti gamtoje ir mėgautis geriausių skonių ir aromatų nuoširdžiai! Avinėlis gerai dera su daržovėmis ir prieskoniai myli. Eksperimentuoti, tačiau nepamirškite apie patarimus.