"Alenka" - pyragas, kad kiekvienas gali virėjas

Kartais jūs norite gydyti save ir savo svečius saldžiai, skanu, o svarbiausia, naudinga, be nereikalingų spalvų ir priedų, desertas. Tai geriausiai atitinka šiuos kriterijus "Alenka" - pyragas, kuris nereikalauja jokių specialių įgūdžių ir pastangų rengiant. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbu, yra sudarytas iš natūralių produktų, kuriuos galima įsigyti parduotuvėje ar dar geriau - naudoti namuose.

Maisto ruošimo metodai

Kaip ir su visais šio tipo saldumo, "Alenka" - tortas, kurį sudaro pyragai, impregnuojame juos ir grietinėlė. Priklausomai nuo turimo laiko prie namų šeimininkė suma gali iškepti tortą, kuris vėliau turi būti sumažinti, arba atskirai parengti dvylika ar keturiolika pyragai. Pastarasis variantas yra daugiau laiko, tačiau jis yra daug labiau rafinuotas išvaizdą, ir pamerkti pyragai bus geriau, kad turės įtakos švelnumą desertas.

Atsižvelgti į pirmojo įgyvendinimo varianto.

"Alenka" tortas. receptas №1

reikalingi bandymo:

- kondensuotas pienas (vieną banką);

- vištienos kiaušiniai (3 vnt);

- grietinės (200 ml, geriau 20% riebalų);

- smulkaus cukraus (150 gramų);

- sodos (1 arb, acto išnyksta arbatos šaukštelis), arba ji yra įmanoma, kad naudoti 2 šaukštelių kepimo milteliai;

- 2 puodeliai miltų.

Mes pyragai

Pirma, įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą 180 laipsnių kampu. Nors orkaitė įkaista, mes pereisime prie tešlos paruošimo.

Tai padaryti, tačiau kiaušinius su cukrumi, galutinio putotas pilant srauto kondensuotas pienas, grietinės tada, miega sodos užgesinti su acto (arba tiesiog supilti paketėlio turinį su debonder). Viskas kruopščiai sumaišyti, pridėti išsijoti miltus ir vėl išmaišykite. Iš tešlos konsistencija turi būti panašus į storą kremo ir būti vienodas, be gabalėlių.

Kitą, paruošta forma kepimui, sutepti su augaliniu aliejumi arba sviesto, supilti gautą tešlą, ir priploti jį. Pirma Kepkite 25 minučių 180 laipsnių, tada dar 25-30 minučių, sumažinti ugnį iki 160 laipsnių temperatūros.

receptas №2

"Alenka" - pyragas, kuris gali būti atliekamas keliais skirtingais būdais, tačiau išlieka nepakitusi sutirštintas pienas, kaip jos grietinėlės dalis.

Šis receptas yra būdingas tik sudėtį ir pyragaičių skaičius.

turime testas:

- grietinėlė (storio, 300 gramų);

- kiaušiniai (2 gabalai);

- sviestas (100 gramų, išlydytą);

- sodos (1 arb, grąžinta acto);

- miltų (apie 4 puodeliai).

virimo pyragai

Alyvos pridėti vieną kiaušinį ir grietinę su gesintų sodos, viską kruopščiai išmaišykite ir įpilkite truputį miltų. Tešla turi būti elastinga, nes ji turės iškočiokite apie 12 plonų pyragai.

Mes skleisti gautą pirmąjį ploną tortą kepti, alyvuotas, auskarų jo kištuką porą kartų ir siųsti jį į įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje nuo dešimties iki dvylikos minučių.

Tortas turi būti auksinės spalvos.

Pakartokite šiuos veiksmus su kiekviena iš bandelių.

Paruošimo impregnavimo

Alenka - Cake, kuris pasirodo labai švelnus dėl kondensuotas pienas savo sudėtimi, bet taip pat vaidina svarbų vaidmenį ir impregnavimas pyragai, kuri suteikia jiems ypatingą švelnumą.

Laikas, per kurį pyragas iškepęs, galima padaryti kremą ir impregnavimas.

Iš impregnavimas sudėtis yra labai paprasta, tai yra ingredientų, tokių kaip:

- vandens (2 puodeliai);

- cukraus (3 šaukštai ar kiek fruktozės);

- konjako (3 šaukštus tuo atveju, jei tai sukepus paruošti suaugusiųjų).

Būtina virti vandenį, į jį įpilkite cukraus, išmaišykite ir, jeigu reikia, įpilkite truputį alkoholį atšaldytos skysčiu.

daro kremas

Ingredientai kremo:

- sviestas (200 g);

- bankas kondensuotu pienu (galite ruošti maistą patys).

Parengti kremą, plakti šiek tiek suminkštintas (bet ne lydytas sviestas) su kondensuotu pienu iki vientisos masės.

Per šį laiką, tortas turėtų būti pasiruošę, atidžiai pašalinti jį iš orkaitės, bet ne pašalinti iš formos, tai reikia laukti, kol jis atvės truputį.

Aušinamas tortas supjaustytas į tris lygias dalis ir įdėti juos ant lentos.

Be to, jūs mirkymas pyragai, už tą girdo impregnuotos tiesiai ant lentos ar patiekalas. Per tokius veiksmus pyragas gauna sultingumo ir švelnumą.

Tada tiesiai ant lėkštės sutepa kiekviena pyragai su kremu.

Į viršų patraukti goodies galite papuošti savo mėgstamų rūšių riešutų arba džiovintų slyvų.

Naudingi patarimai

Paaiškėjo, gražus ir ypač skanus, naudoti keletą paprastų patarimų, kaip padaryti jį prie namų torto "Alenka":

1. Tešlai miltai geriau imtis išsijoti.

2. maišymo bandymo yra geriau naudoti šluotelė-maišiklis, bet tada indai turi būti pakankamai didelis, kad ir stiprių flanšus (PAN, pavyzdžiui).

3. kepimo skardose paviršius gali būti padengtas pat su pergamento viršuje aliejaus sluoksnis, bet jis taip pat turi būti šiek tiek gaubtas su sviestu ar aliejumi.

4. pyragai kraštai yra ne visada pasirodyti tas pats ar net. Tam, kad juos išlyginti vizualiai, naudojant trupinius riešutų arba slapukus ir grietinėlės likučių mišinį. Tai gauto pyrago masė papuošti pusių.

"Alenka" su kondensuotu pienu pyrago yra paruošta. Gero apetito!