Agurkai ir pomidorų daržovių tarpais. salotos galimybės žiemą

Agurkų ir pomidorų - daržovės, prieinama visiems. Paprastai tokios medžiagos naudojamos šviežios vasaros salotų paruošimo. Tačiau šaltuoju metų laiku, niekas nelinkęs valgyti ir marinuoti ruošiniai.

Šiame straipsnyje mes jums pasakys, kaip naudotis agurkų ir pomidorų kepimo žiemos užkandžiai. Pradėkime populiariausių receptą.

Marinuotos daržovės už žiemą

Kaip nuimti agurkus ir pomidorus žiemai? Receptai marinuoti užkandžiai gali apimti skirtingus apsaugos metodus. Mes pristatysime paprastas ir greitas būdas.

Taigi, kad sumažintos agurkų ir pomidorų žiemą, jums reikia pirkti:

• vyšnių, juodųjų serbentų ir krienais lapai - ant kelių gabalų;
• valgomąją - 3 dideli šaukštas ruošiniai 3 L;
• Kvapieji pipirai, česnakai česnakai, džiovinti krapai skėčiai - savo nuožiūra;
• bauda cukraus - 2 dideli šaukštai;
• maži agurkai (pupyrchatye) ir visa pomidorai reiškia vertę - savo nuožiūra (lygi kiekis);
• geriamojo vandens - nuožiūra;
• actas - 2 dideli šaukštai.

Paruoškite ingredientus

Norėdami gauti skanus agurkai ir pomidorai aromatinio marinate, turėtų vykti etapais. Pirmiausia ji turi parengti daržovių.

Mažieji agurkai išplito į dubens ir užpilkite labai šaltu vandeniu. Savo daržovių pastovėti keletą valandų. Kaip laikui bėgant, jie kruopščiai nuplauti ir supjaustyti pupochke.

Kalbant apie pomidorus, tada nuplaukite juos kruopščiai karštame vandenyje. Tuo pačiu metu rūpinasi, kad pomidorai buvo vientisi, be jokios žalos.

Taip pat, atskiras procesas ir visi likusieji ingredientai. Česnako skiltelių nuvalyti ir išdžiovinti skėčiai krapų lapų vyšnių, juodųjų serbentų ir krienais kruopščiai nuplauti ir Termiškai apdorotos su verdančiu vandeniu.

Suformuoti užkandis

Dabar jūs žinote, kaip ji yra būtina parengti agurkai ir pomidorai žiemą. Receptai marinuoti užkandžiai reikalauja dviejų ar trijų litrų stiklainius. Jie yra plaunamas sodos ir tada sterilizuoti per garais. Be to, ant konteinerių išplito nuo kelių lapų vyšnių, juodųjų serbentų ir krienais apačioje. Taip pat dedamas į stiklainius česnakai gvazdikėliuose, pimentą ir džiovinti krapai skėčiai.

Po šios procedūros, pereikite prie daržovių skaičiavimo. Pirma, paruošti konteineriai sandariai patalpintas nedideli agurkai. Pripildymo stiklainius tik pusę, jie išplito pomidorus. Taigi būtina, kad pomidorai ne sprogo, bet liko visai forma.

Mes padaryti marinatą ir konservavimo daržovių

Kaip tik bankai bus pripildytas jų įprasta užpilkite verdančiu vandeniu ir leisti pastovėti 11 minučių. Po laiko vanduo pilamas į gilią keptuvę ir padėkite jį atgal ant lėkštės.

Pridedant prie sūrymo cukraus ir druskos, virinama 1 minutę. Vėliau vanduo pašalinamas iš plokštės ir pridėti acto.

Pasiruošimas skonio marinatu, ji yra pilamas į bankus (iki viršutiniame dešiniajame kampe). Po to konteineriai su ratukais naudojant alavo dangteliai, kurie yra iš anksto-sterilizuoti paprastojo vandens.

Tekinimo ruošinio aukštyn kojom, jie yra padengtos tankiais antklodė. Po dviejų dienų užkandis siunčiamas į rūsį.

Kaip pateikti prie stalo?

Agurkų ir pomidorų marinuoti žiemą, galite atnešti į stalo tik po 6-8 savaičių. Jei atidarote užkandžių iš anksto, jis gaus švieži, nes daržovės neturite laiko būti šeriami su sūrymu kvapų.

Patiekite marinatai pageidautina stalo tik po aušinimo. Užkanda pateikti mažoje kremanki kartu su pirmą arba antrą karštų patiekalų.

Salotos "Agurkai ir pomidorai" už žiemą: receptai

Svarbiausia, pristatėme labiausiai paprastas būdas derliaus pomidorų ir agurkų. Tačiau reikėtų pažymėti, kad dauguma namų šeimininkių nori ne tik marinuoti daržoves ir jas skanus ir maistingas salotos.

Įgyvendinti šį receptą, turime:

• agurkai, paprikos ir pomidorai švieži - 2 kg;
• karčiųjų lemputės - 700 g;
• druska - 3 dideli šaukštai;
• deginimas pipirų - 1 mažas pod;
• bauda cukraus - 1 didelis šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus - 55 ml;
• Šviežios morkos - 800 g;
• actas - 3 dideli šaukštai.

Mes apdoroti salotos daržovių

Kaip elgtis su agurkų ir pomidorų už žiemos derlių? Pirmieji daržovės kruopščiai nuplauti, supjaustyti ir pašalinti bamba nėra labai storos riekės. Jei reikia, tai gali būti iš anksto supjaustyti nulupti.

Kalbant apie pomidorus, jie užpildyti su verdančiu vandeniu, o po ¼ valandos žievelės pašalinti ir žemės į mentalą panardinamasis maišytuvą.

Be to, atskiras švarus paprika ir kartaus lemputė. Šie ingredientai yra kapotos vidutinio dydžio kubeliais.

Žiemos daržovių salotos buvo ypač maitinantis, jam būtinai pridėti morkas. Ji trinamas ant šiurkščiavilnių tarka.

Terminis apdorojimas užkandžiai

Prieš išsaugoti salotos žiemos daržovių turėtų būti termiškai gydymą. Šiuo tikslu, didelį konteinerį. Savo ruožtu plinta agurkai, paprikos, morkos ir svogūnai. Kitas, supilkite pomidorų padažas ingredientus ir padegta.

Pastoviai maišant produktus, jų virimo. Sumažink ugnį, į dubenį pridėti valgomosios druskos, požeminį Hot Pepper, saulėgrąžų aliejus, ploną cukraus. Šioje salotos dalis yra parengta ant mažos ugnies apie valandą.

Kai už natūralių ingredientų laikas, supilkite actą. Vėlgi išmaišykite daržoves, virti juos dar 4 minutes.

Kaip išsaugoti salotos?

Dėl išsaugojimo daržovių salotos žiemai rekomenduojame naudoti 1 litro talpos. Jie valomi ir sterilizuojami. Taip pat atskirai pagamintas skardos danga.

Perdirbti pakuotę, ji yra pripildyta karšto daržovių masės. Po bankų riedėti ir padengtas tankiais rankšluosčiu.

Palikus salotas kambario temperatūroje vieną dieną, ji yra pašalinama iš rūsio. Jei šia prielaida Jūs neturite, ruošiniai gali būti laikomi tamsioje spintoje.

Kaip naudotis?

Norėdami daržovių užkandis turi būti šeriami aromatas prieskoniai ir pagardai, būtina išlaikyti uždarą pusantro mėnesio. Po šio laiko, pliauska yra atšaldomas ir paskirstomas kremanku. Prie stalo pateikti salotos su duona ir karštų patiekalų gabaliuką.