Jūs nežinote, kaip virėjas eclairs namuose? Galiu pasakyti ...

Eclairs ... erdvus, švelnus malonumą, ji daro paminėjimas jų uždaryti savo akis ir prisiminti saldų skonį kremo ir šviesos minkšta tešla. Jie skiriasi, eclairs: su šokolado glajus apibarstyti kokoso, kremą ar karamelės. Bet kokia jie buvo, eclairs - iš vaikystės skonis, galimybė patirti paprastumą ir džiaugsmą neatsargumo. Tad kodėl gi ne duoti sumaniai namų šeimininkės šį džiaugsmą savo svečiams, atsižvelgdamas gydyti juos su namų paruošti tešlos? Galų gale, iš tiesų tai nėra sunku! Taigi, kaip virėjas eclairs namuose? Kad mes galime daryti? Tai yra klausimai mes atsakysime su jumis.

Taigi, pradėti, pasiruošti darbo vietą. Jums reikės emaliuoti, į kurį bus minkyti tešlą (pasirinkti didelį karščiui atsparaus modelio), šluotelė išmaišyti tešlą maišytuvu arba medinę mentelę, konditerijos švirkštas su maišelį ir kepimo skardos kepimui.

Ką daro šiuos nuostabius pyragus? Kaip padaryti, kad eclairs?

kepimo technologija profesionalių konditerijos eclairs labai skiriasi nuo supaprastinto namuose. Todėl, gaminiai saldainių gamybai taip pat yra naudojami kitokia tvarka ir įvairiomis proporcijomis. Jei jus domina, kaip virėjas eclairs namus, tada čia yra vienas iš populiariausių receptų.

Mes darome pirmąjį plikytos tešlos. Už tai mes turime standartinę pakuotę sviesto, pusę puodelio miltų, šiek tiek druska (ne daugiau nei arbatinis šaukštelis), kiaušiniai - 9 vnt. ir vandens stiklo. Ištirpinkite sviestą virš mažos ugnies, sumaišykite su vandeniu ir druska. Kai visa tai ateina į Varėna, supilkite mažomis porcijomis miltus ir tada maišykite šluotele, kad neatsirastų gumbų susidaro nemalonus. Tada, per dvi minutes, mes užvirinti tešlą, maišykite mentele. Nuo pradžios pleiskanoti sienas? Nuostabus! Tai buvo kiaušinių ruožtu, vienu metu, bando vairuoti juos į tešlą ir išmaišykite. Visi pasiruošę? Tada mes perkelti tešlą mūsų konditerijos švirkšto maišelį ir nuspaudžiant dešra ilgis 15 centimetrų. Tai yra mūsų ateities pyragaičiai.

Įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje pusvalandį įdėti tešlą - voila! Tešla išaugo, ji yra rumiany ir oro. Prisiminti vieną dalyką teisingai, miela šeimininkė! Net jei esate labai įdomu apie tai, kas vyksta jūsų orkaitės, neatidarykite, kol po nurodyto laiko! Priešingu atveju, jūsų tortas nekils ir lieka butas šviežių dešrelių tešlą, kad nereikia įdėti įdarą. Kalbėdamas įdaru.

Kai mes susiduriame su, kaip virėjas eclairs namus klausimą, daugelis moterų mano, sunkiausia yra ne pasirengimas bandymui, ir grietinėlė. Aš jus patikinti, ponios, kad ji gana lengva. Čia, pavyzdžiui, toks variantas:

Pakuotėje yra sviesto maišytuvu su botagu Bankai paprastai kondensuotas pienas. Pridėti šiek tiek vanilės arba cinamono pagal skonį. Štai ir viskas !!! Pagrindinis dalykas yra ne palikti kremo per nepastebimoje vietoje jūsų vaikams, nes kitaip nebus nieko užpildyti eclairs.

Štai dar vienas paprastas būdas virėjas skanus kremas: paimti tris plautų citrinos išspausti sultis iš jų - apie 100 ml. Dabar į atskirą indą, plakti 3 kiaušiniai ir 150 gramų cukraus, supilkite į jį citrinos sulčių, įdėti vandens vonelėje 15 minučių, išmaišyti nuolat. Dabar, kai masė sutirštės, įpilkite 50 gramų sviesto ir citrinų žievelėmis, jei jums patinka ją. Leiskite jam atvėsti, ir gražus, gaivus ir sveikas užpildymas yra pasirengusi!

Dabar mes tik paliktas užpildyti švirkšto mėgstamą įdarą ir užpildyti jį pagal torto pamatų. Visa tai, kaip iškepti eclairs klausimas uždarytas. Jie jau išdėstyti ant patiekalo, gardus ir suteikti džiaugsmą viena jo rūšis.

Na, jei jūs norite žinoti, kaip virėjas eclairs namą taip, kad niekas atskirti juos nuo pyragų nupirko iš saldumynų "Nuo Filippova" Aš jums pasakysiu šiek tiek paslaptis: į citrinų kremu , pridėti šiek tiek Grūsti šviežių uogų spanguolės ir spanguolių, o viršuje tiesiog švelniai valyti su sviestu ir pabarstykite karamelizuotomis vaisių. Aš jus patikinti, jų gaivus skonis patiks visiems, tai naudingai skiriasi nuo standartinės versijos lipnių pyragai šokolado glazūra. ... Pabandykite virėjas eclairs todėl vieną kartą ir visam gyvenimui jūsų bus paprašyta, kad jie "kaip tada." Šie pyragai padės jums likti daugelio žmonių širdyse jau daugelį metų.