Žydų tsimus - kas tai?

Tsimus - kas tai yra ir kaip parengti garsusis žydų patiekalas? Daugelis žmonių mano, kad tai yra tik troškinys su razinomis, morkos. Tai nėra visiškai tiesa. Pirma, yra įvairių variantų, kaip pasiruošti tsimus. Kas yra šie skirtumai, kas jie? Pažvelkime į šį straipsnį, atsakymas į šį klausimą. Taip pat maisto ruošimui receptus išsamiai.

Tsimus - kas tai patiekalas?

Tas pats ingredientas kelių dalių indą primenantį ragu yra morkos. Be to, beveik visi kiti komponentai yra sukeičiami. Taip pat svarbu, kad galite virėjas tsimus (receptas bus aptarta toliau), mėsos ir vegetarišką variantą. Svarbiausia - stebėti technologiją. Morkos gali sutarkuokite arba supjaustykite. Leiskite parengti pirmą kartą naudojant tarka. Gauk skanus ir vienodą tsimus. Jis suteikia maistui tekstūrą? Trintuvė leidžia pjaustyti morkas, kad jis tolygiai mirkyti sviesto ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Didelis pjovimo neleis jam pasiekti. A smulkinimo morkos su peiliu į mažus gabaliukus valstybės gali būti labai daug laiko. Prieš virėjas tsimus, jums reikia nuspręsti, ar norite, ar ne pridėti cukraus į jį. Pirmuoju atveju, jūs turite desertas patiekalas. Žinoma, pridėti mėsos nereikia jį. Per sekundę bus garnyrą prie mėsos arba žuvies, arba kaip nepriklausomas pikantiško patiekalo, kad puikiai tinka šeimos vakarienę ar pusryčius. morkos Fray dažnai su miltais. Tačiau daugelis virėjų sutinku, kad tai gali tik pabloginti skonį Tzimes. Taigi nėra reikalo imtis nieko, išskyrus obuolių, sviesto, tarkuotos morkos,, džiovintų vaisių, juodųjų pipirų ir druskos. Jums reikės du kilogramus daržovių. O pusė šios sumos - obuoliai. Aliejai reikia šiek tiek - iki dviejų šaukštų. Morkos turi būti skanus ir sultingas - pirkti jį išbandytų svetainėje.

Procesas paruošimo Tzimes

Jums reikės keptuvę storu dugnu ir sieneles. Būtina, kad ištirptų ant vidutinės ugnies sviestą. Tada paskirstyti jį tolygiai per apačioje ir sienos. Iškart supilkite visą sumą morkų ir kol ji užgęsta, supjaustyti griežinėliais obuolius, o ne nulupti. Jie turi būti saldžiarūgštis arba labai rūgštus. Žiūrėti artėjančius morkos, jei ji dosniai davė sulčių, jums reikia jį pašalinti iš keptuvės, didinant ugnies (jis palaipsniui išgaruoja). Jei, priešingai, sausas mišinys gaunamas, būtina tramdyti ugnies ir palikite troškinys su minimaliu kiekiu skysčio. Tai yra garantija, optimalus skonis. Morkos tvirtai iškrenta į nuosėdas gaminimo metu. Kai jis pradeda keisti spalvą, tampa gelsvi porcijos reikia pridėti obuolius, supjaustyti su odos. Ir nereikia nutraukti stebėti sulčių kiekį: ji turėtų būti ne per daug. Podsolite ir pridėti juodieji pipirai, slyvos, razinos ar džiovintų abrikosų. Jei norite padaryti, kad mėsos funkciją, dabar būtina pridėti anksto kepti gabaliukai vištienos. Šiek tiek daugiau gesinti tankio skonį. Jūs galite pridėti savo mėgstamus prieskonius ar keletą šaukštų grietinės pora. Cool tsimes reikia dangtį yra šiltas arba šaltas.