Žuvų filė tešloje

Mes visi žinome, terminą "žuvies diena". Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti žuvį bent kartą per savaitę. Retai, kurie seka šią taisyklę, ir į galvą šiek tiek, kad ateina be žvejoti kepti ir sriuba. Tačiau ji turi daug įvairių ir skanių receptų, kaip antai žuvų filė tešloje.

Labai gera kepti tešloje riebiųjų žuvų - tinka karpiai, tilapija. Jis išvalytas nuo kaulų ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Giliai patiekalas žuvų pipirais, druska ir tada pridėti žolelių ir įdėti į šaldytuvą. Ir dabar mes pereisime prie tešlą. Tešlą - ji yra pusiau skysta tešla panirimas maisto prieš kepant. Taškų tešlą priklauso nuo žuvies dydžio.

Jei jis yra pakankamai didelis, jums reikia imtis tris kiaušinius ir išplakti juos su druska, tada pridėti šiek tiek daugiau miltų, kad gauti šiek tiek vyazkovataya skystį. Ši tešla mes mailius mūsų žuvis keptuvėje. Fry filė žuvies tešloje turite didelį kiekį aliejaus. Kiekvienas gabalas atsargiai valcavimo tešlą ir praleisti keptuvę. Tai geriau kepti lėtai, mažomis porcijomis, kad gabalai neturi laikytis kartu. Mailius reikia apie penkias minutes iš abiejų pusių. Garnyrai gali būti bet koks. Asmeniškai, man patinka žuvies ir ryžių derinys, bet tai yra kiekvieno skonį.

Yra keletas tipų tešlą. Jis gali būti pagamintas iš skirtingų rūšių miltų - kviečių, rugių, bulvių, ryžių, ir netgi kukurūzų arba bulvių krakmolo, su kiaušiniais ir be jų, vandens ir alaus, sūrio ir žolelių ir pan. Žuvų filė kepta tešloje paprastai kepti. Šioje virimo žuvis metodas atrodo trapumą, kurios dėka jis lieka sultingas.

Žuvų filė tešloje yra labai populiarus Viduržemio jūros regiono šalyse. Ir ten patinka gaminti maistą gabalai kelių rūšių žuvų ir jūros gėrybių. Dėl tokių gabalų ruošimui būtina imtis vidutinio dydžio sardinės, krevetės, padu, kalmarai, krabai su minkštu lukštais ir pan.

Britų mėgstamiausia patiekalas yra giliai keptas bulves, žuvis tešloje. Jis vadinamas Žuvis ir traškučiai plokštė. Jis ruošiamas iš baltųjų žuvų - menkių, europinių upinių plekšnių. Vietoj bulvytėmis, galite naudoti paprastus lustai. Siūlome dar skanus receptas žuvies filė į krosnį. Kepta žuvis Tokiu būdu paaiškėja, ne tik skanus, bet ir labai sultingas. Paruošti šį patiekalą, turime: lydekos filė - tris gabalus, du dideli pomidorai, pusę citrinų, vieną didelį svogūnai, majonezo, du šimtus gramų sūrio (pageidautina kietos), augalinio aliejaus.

Filė reikia atitirpinti. Kepimo indą reikia alyvuotas ir įdėti atgal žuvis. Maisto gaminimas daržovių - supjaustyti puse žiedai pomidorais ir svogūnais, citrinų padalinti į ketvirčius. Dabar, sutepa majonezo ir žuvų nustatyta sluoksnius pomidorais ir svogūnais. Citrinų įdėti į paskutinę ruožtu ir pabarstyti ant visų kapotų žolelių. Tada, pipirų, druskos ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite įkaitintoje iki dviejų šimtų laipsnių orkaitėje, kol virti. Sultys iš žuvų nereikia išgaruoti, "kailis" daryti storesni.

Galite virėjas žuvies filė grietinėlės. Padaryti tai labai paprasta: sumažinti žuvų filė į porcijas, pipirų ir suktųsi miltų. Tada įkaitinti keptuvę ir kepti griežinėliais augaliniame aliejuje. Atskirai pakepinti smulkiai supjaustytus griežinėliais bulves ir svogūnus. Jūs galite pakepinti smulkiai pjaustytų grybų - jie puikiai tinka šio patiekalo. Kai visi ingredientai yra paruduos, imtis didelę keptuvę, įdėti žuvies sluoksnį ant kiekvieno žuvies jums reikia įdėti į virtas kiaušinis gabaliuką ir grybų šaukštą gabalas, tada užpildyti tuščių vietų bulvių. Visa tai alsuoja grietinės padažu.

Padaryti taip: kremas yra šildomas, pridėti miltų, sviesto, druskos ir virti dvi minutes. Indų pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėti į orkaitę penkioms minutėms. Mėgaukitės visą patiekalą!