Vynuogių sultys sokovarke. Iš vynuogių sulčių paruošimas: receptas

Vynuogės yra labai naudingas produktas, kuris turi unikalią gydomųjų savybių. Verta paminėti, kad jo esamų veislių turi visiškai skiriasi nuo sudėties, ir todėl turi skirtingą poveikį organizmui. Šviežios sultys gali būti virti namuose. Svarbiausia yra laikytis visų taisyklių. Rezultatas yra sveikas ir skanus gėrimas, kreipsimės į tiek vaikams, tiek ir suaugusiems. Be to, gerti vynuogių sulčių stiklinę, pajusite naujos energijos antplūdį. Kas yra šio gėrimo paslaptis? Kaip padaryti, kad vynuogių sultys sau?

Iš vynuogių sulčių vartojimas

Šio gėrimo nauda yra žinoma, kad daug. Iš tiesų, medicinoje yra visa nauja tendencija - Ampelotherapy, kuri remiasi vynuogių sulčių naudojimui. Reikia pažymėti, kad gėrimas yra naudojamas gydyti daug ligų, tokių kaip medžiagų apykaitos sutrikimais, gastritas, problemų, susijusių su kvėpavimo takų tuberkuliozės, ūmios ir lėtinės inkstų ligų, smegenų kraujotakos nepakankamumu, hipertenzija.

Naminis vynuogių sultys gerina širdies ir kraujagyslių sistemos funkciją. Kalio produkto sudėtyje esančios stiprina širdį raumenis. Pagamintą iš šviesos gėrimų vynuogių, gerina kraujo ir padidina hemoglobino gamybą. Jei reguliariai gerti sultis, galite žymiai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoja spaudimą, taip pat švarių laivų.

Gėrimas turi teigiamą poveikį nervų sistemai. Vynuogių sultys namų yra daug cukraus, kuris gerina žmogaus smegenų veikimą, atkuria atmintį ir pašalina problemas, susijusias su miego. Labai svarbu, kad vyresnio amžiaus žmonėms. Taip pat gėrimas yra puikus pagalbininkas nervų išsekimas ir neurozių. Ekspertai nustatė, kad reguliariai naudojant produktą stebimas pagerėjimas pacientams, sergantiems šia liga, pavyzdžiui, Alzheimerio liga.

Vynuogių sultys, receptas yra pakankamai paprasta, padeda išvalyti organizmą kaip visumą. Kai ši kvėpavimo takų gleivinės ir kenksmingų medžiagų iš kepenų produkcija, žarnyno yra normalizuotas darbas. Išvalo ir gėrimais iš šlapimo druskų, kad kaupiasi nefritą ir akmenlige. Sultys raudonųjų vynuogių padėti išvengti vėžio vystymąsi.

Ką jums reikia padaryti vynuogių sulčių sokovarke

Parengti vynuogių sultys sokovarke, reikalauja minimalaus rinkinio produktų ir specialios įrangos. Tai, visų pirma, stiklainių ir dangteliai ribojimo. Jums taip pat reikės sokovarka, cukraus ir vynuogių.

Paruoškite stiklainius

Su vynuogių sultimis namų stovėjo visą žiemą, turite atidžiai paruošti pakuotę, kurioje jis yra saugomas. Visi stiklainiai valyti soda, gerai išskalaukite ir vieta taip, kad bet drėgmės perteklių į kairę. Po to sterilizuoti indus. Tai gali padaryti klasikinį metodą - pora. Tačiau tai yra pakankamai ilgas. Bankai gali būti sterilizuojami orkaitėje. Tai daug greičiau ir saugiau. Norėdami tai padaryti, padėkite stiklainius ant padėklo. Nustatyti temperatūrą iki maždaug 130 ° C temperatūroje Su šiuo režimu bankai sterilizuoti 20 minučių rinktinėje taip pat virkite 15 minučių.

paruošimas uogų

Gerti buvo skanus ir sveikas, būtina pasirinkti tik tas grupes, kur visi prinokusių uogų. Nuėmus vynuogės turi būti nuplaunamos šaltu vandeniu. Uogos turi būti atskirtas nuo šepetėlio ir supilkite juos į dubenį. Tada galite pereiti prie gėrimo paruošimo.

Bookmark vynuogės

nėra taip sunku pasiruošti vynuogių sultys sokovarke. Specialūs įgūdžiai nereikia. Be to, yra laikoma lengviausiai tai gaminio pagaminimo būdas. Imtis sokovarku - įrenginį, kuris susideda iš garo keptuvės su mažais skylučių, išdėstytų išilgai vamzdžio į gėrimų lizdo perimetrą, ir dangtelį keleto talpyklų. Poreikis vandeniui, o antrasis - už gatavo produkto kolekciją.

Parengti vynuogių sultys sokovarke, užpildyti puodą su paprastu vandeniu dugną. Tokiu būdu, įdubimas iš laivo krašto turi būti nuo 4 iki 5 centimetrų. Įdėti uogų garų puodo. Padėkite jį tarp bako ir vandens surinkimo konteinerį, kad galutinio produkto. Uogų garų puodo yra geriau pabarstyti cukrumi. Tuo pačiu metu, nepamirškite, kad cukraus kiekis priklauso nuo vynuogių veislės. Jei, pavyzdžiui, yra "Isabella", saldus sulčių gaunamas. Todėl daug cukraus nebūtina įtraukti į jį.

procesas preparato

Pridėjus cukraus (pagal savo skonį), padengti sokovarku dangtį ir padėkite jį ant ugnies. Užvirkite. Būtinai išjunk šilumos. Kitaip, vanduo virti stipriai, o sultys neveiks. Paruoštus sterilizuoti indeliai įdėti vamzdelį, ir tada laukti, kol konteineris yra visiškai užpildyta su skanus gėrimas. Vynuogių sultys yra pasirengusi.

Kitą paruošimo būdas

Nustatyti kaip klasikinis būdas pasiruošti gėrimą. Tačiau yra ir kitas būdas pasiruošti vynuogių sultys sokovarke. Paruošti šį uogų ir sekcinį krovinį, kaip aprašyta aukščiau. Šiuo atveju, vamzdis kaklaraištis arba sulenkti iki gatavo sulčių Netiksli teka. Sokovarku padėkite ant ugnies ir virkite vynuogių dvi ar tris valandas. Kaip susitraukimo uogų nebūtinai pagal. Praėjus šiam laikui, nuimkite nuo ugnies sokovarku ir palikite pastovėti 30 minučių.

Supilkite ant bankų

Padaryti vynuogių sulčių per sokovarku - tai tik pusė istorija. Ji taip pat turi būti uždarytos. Sterilizuotus stiklainius įdėti vamzdelį. Tai nėra būtina laikyti jį savo rankose, nes sultys yra karšta. Tai geriau įdėti indelį ant stalo. Ištiesinti ragelį. Atkreipkite dėmesį, kad viskas, ko jums reikia padaryti greitai ir tiksliai, nes gatavas gėrimas gaus esant aukštam slėgiui. Kai bankas yra pilnas, jį padengti su dangčiu, tada suristi raktą.

Vynuogių sultys, kurio receptas yra dabar žinoma jums, pasiruošę. Skardinės gėrimų ruožtu ir įdėti apverstą. Būtinai wrap savo susiuvimas šiltą antklodę, o tada palikti tokioje padėtyje, kol kietas. Kaip rezultatas, jūs turite sveiką gėrimų koncentratą.

Jei ne sokovarki

Salė vynuogių sultys namuose yra įmanoma be sokovarki. Už tai jums reikia kiaurasamtis ir vandens vonioje. Sultys, kurie bus išleisti, kruopščiai rinkti ir suristi bankams. Tuo pačiu metu, nepamirškite, kad jums reikia užpildyti baką į viršų, todėl, kad jų oro beveik nėra pasirinkimas.

Gėrimas paruošti tokiu būdu išsaugo didžiausią sumą naudingų komponentų, kaip pasterizavimas atliekamas su minimaliu šildymo. Tačiau, jūs turėtumėte žinoti, kad bet koks galutinio sulčių gamybai technologijos pažeidimas gali pradėti vaikščioti. Be to, gėrimas nėra labai skaidrus.

Kaip paruošti išaiškinta sultys

Jei norite šviesiai spalvos gėrimas, pagamintas iš vynuogių, galite pabandyti su sultims spausti, kuri naudojama daugelyje gamintojų šio produkto metodą. Tam reikia šiek tiek daugiau laiko ir kantrybės. Iš vynuogių sulčių gamybai vyks keliais etapais.

Berry cook šviežių Presuotos produktą. Pastatykite indą su vėsioje vietoje sulčių ir leiskite jam pastovėti maždaug 20 valandų. Naudojant išleidimo žarną į švarų puodą skystis be minkštimo. Granulių turėtų likti konteineryje, kuris buvo sultys. Pan švariu gėrimų padėkite ant ugnies ir kaitinti skystį iki 90 ° C Sterilizuoti sultys apie 10 minučių gėrimas supilkite į bankų ir suristi raktą. Tada palikti patalpoje sulčių ne mažiau kaip 10 ° C temperatūroje

Po 4 dienų atsargiai atidarykite stiklainius, vėl supilkite gėrimą su žarna, kad nebūtų pataikęs į nuosėdas. vėl sterilizuoti skystį.

Jei norite gauti koncentruotos vynuogių sultys, tada jums reikia naudoti vandens vonioje vėl sterilizuoti. Šiuo atveju būtina išgaruoti skystis esant 90 ° C temperatūroje, kad būtų tol, kol pradinis tūris buvo sumažintas kelis kartus. Ready vynuogių koncentrate supilkite į švarius butelius ir suristi. Verta paminėti, kad koncentruotų sulčių užima mažiau vietos ir yra daug geriau saugomi.

Kaip virėjas šviežių vynuogių sulčių

Ekspertai teigia, kad vynuogių sultys yra labai naudinga iš karto po paspausdami. Todėl būtina mokytis, kaip padaryti jį ne tik sokovarki. Taigi, kaip padaryti, kad vynuogių sultys namuose?

Tikrai ne verdant šviežias gėrimas - tai ne tokia sudėtinga užduotis. Visų pirma, parengti uogas. Išspausti sultis geriau paspauskite, kaip šiuo atveju sulčiaspaudė tiesiog negali susidoroti. Paruošta gėrimas geriau pabaigoje filtruoto. Gautas nuspaustas pyragas gali būti naudojamas generuoti lako, kompotus ir kitus sveikus patiekalus. Atminkite, kad virti šviežių vynuogių sultys namuose labai greitai pradeda rūgti. Todėl būtina naudoti iš karto po pagaminimo.

Kas neturėtų gerti vynuogių sulčių

Vynuogių bet kokios formos, yra griežtai draudžiamas, kai dekompensuota širdies ir kraujagyslių ligomis, inkstų nepakankamumas, opinio pakitimų virškinimo trakto dalies gleivinę, aukšto laipsnio nutukimo ir diabeto. Pacientai, atitinkantys griežtos dietos ir kenčiantiems nuo įvairių lėtinių ligų, virškinimo trakto, turėtų pasikonsultuoti su specialistu. Po geriamojo vynuogių sultys gali juos įskaudinti blogai.

Valgyti gerti nėštumo metu, galite net vėlesniuose etapuose, bet ribotais kiekiais. Tai padės išvengti pernelyg didelio svorio. Be to, vynuogių sultys prisideda prie greitesnio augimo vaisiui. Kaip gimdymo gali būti sunkus. Kalbant apie ankstyvo nėštumo, vynuogių sulčių gerti, bet saikingai - stiklinę per dieną.