Kaip virėjas krakmolo želė ir kompotas: receptai ir patarimai

Pudingas ir kompotas - du mėgstamus desertas gėrimų slavų tautos.

Kissel - Rusų žodis, reiškiantis pulposus (želė) lėkštelę virtų uogų avižų sirupo arba želė.

Kompotas (nuo prancūziško žodžio kompotas) - yra saldus desertas gėrimas. Tai yra virti iš šviežių, džiovintų ar šaldytų vaisių ir uogų mišinio.

Kiselom arba kompotas netolimoje praeityje nebūtinai baigėsi pietų į vaikų darželis, mokykla, ir studentų valgykloje.

Dabar yra daug saldžių saldžių gėrimų daug: "Pepsi", Koksas, limonadas, sultys ir kt.

Bet želė ir sultys, galbūt labiausiai naudinga ir prieinama biudžetas. Kaip virėjas pudingas krakmolo ir vaisių kompotas, turėtų žinoti kiekviena moteris.

Želė, vaisių kompotas: Truputis istorijos

Gėrimas yra žinomas Rusijoje nuo neatmenamų laikų, tai yra nepaminėtos dešimtos amžiaus pabaigos kronika. Bet tais dienų buvo pagrindinis indų drebučių, paruošti įrūgs jos pagrindiniai komponentai buvo avižų, rugių, kviečių ir žirniai, skonis buvo rūgštus miltelių pavidalo želė želė.

Pavadinimas "želė", jis gavo, nes jis buvo rūgštus.

Tai buvo tik 19 amžiaus pradžioje pradėjo virti kiselok su bulvių miltai (krakmolo) dėl uogų sultinio. Tai madinga patiekalas pirmiausia paduodamas į turtingųjų namuose, tada jis yra tvirtai įstrigo paprastų rusų šeimoms. Želė gėrimas tapo būtina memorialinis stačiatikių.

Maskvoje vis dar išsaugojęs didelių ir mažų Kiselny alėjomis, praeityje gyveno ir dirbo "Kiselnikov" - meistrų alaus gėrimą.

Žodis "kompotas" kreiptis į skysto desertas džiovintų vaisių ir šviežių uogų atsirado Rusijoje 18 a. Prancūzijoje, žodžiu, tai ten, kompotas - vaisių tyrės. Tačiau paprasti žmonės mėgsta gerti vadinamas ankstesnius sultiniai ar uzvar pervadino kompotas.

Pudding: Maisto gaminimas paslaptys

Kissel - paprastas indų. Tai gali paruošti net nepatyrusiam šeimininkė.

Desertai paprastai paruošta naudojant bulvių krakmolo. Kaip virėjas krakmolo želė ir troškinti vaisiai, vaisių gėrimai, šviežių uogų ar vaisių, yra daug.

Tačiau, siekiant tinkamai pasirengti gėrimu, nepamirškite:

• krakmolo dalis gėrimo pirmą kartą atskiesti nedideliu kiekiu šalto vandens;
• iš anksto krakmolas augalų negali būti, jis įsikurs ant skysčio ir prarasti efektyvumą apačioje, būtina parengti ją tik prieš patiekalas yra paruoštas eksploatuoti;
• išsiskyrę krakmolas pilant ploną srautą;
• būtina greitai maišykite skystis įleidimo į krakmolo metu;
• želė naudojant įvestą krakmolo virti ne daugiau kaip tris minutes;
• pabarstyti ant gatavo želė cukraus (tiems, kurie nemėgsta storio "krastas").

Ką virėjas želė?

Parengti skanus saldus desertas vaisių ir uogų naudojami švieži, šaldyti arba džiovinti forma. Skanus gėrimas yra gaunamas remiantis mėlynės, serbentai, vyšnios, džiovintų vaisių. Virti pieno (pienas) ir avižiniai (avižiniai) želė.

Bulvių krakmolo - reikia saldaus komponento kiselka. Tai turi įtakos gėrimų tankiui sumą. Jei jums reikia gauti pakankamai skystas gėrimas paprastai įdėti du ar tris arbatinius šaukštelius šimtui gramų skysčio. Jei norite gauti želė želė, kuri gali būti sumažinti su peiliu, tada litras skysčio turėtų būti keturis šaukštus krakmolo.

rekomenduojama imtis kukurūzų krakmolas, skirtas pieno želė paruošimo. Tai leidžia jums gauti balto gėrimas. Toks krakmolas imtasi dvigubai sumos (palyginti su bulvių).

Siekiant paspartinti gėrimų paruošimo procesas gali būti naudojami paruošti vaisių sultys, vaisių gėrimai, džemai, troškinti konservuoti ir džiovinti vaisiai ir uogos.

Kaip virėjas krakmolo želė ir kompotas?

Daugelis namų šeimininkės su rudens derliaus konservuotų troškintomis vaisių ir uogų žiemą. Tai tikrai skanus ir sveikas gėrimas. Bet iki žiemos ar pavasarį, kai organizmui reikia vitaminų pabaigoje, nori, kad jų mėgstamos giminaičiai gydyti skanu ir naudinga. Kompotas niekas nenori.

Galite virėjas už krakmolo želė ir kompotas kaita.

Jums reikės:

• Bulvių krakmolas - trys šaukštai.
• Kompotas - trijų litrų.
• Citrinų - 1 arba 2 vnt (pagal skonį).
• Cukrus - pagal skonį.

Jei jūs turite trijų litrų stiklainį konservuotų vaisių kompotas - idealus. Jis bus padaryti didelį geriamojo želė.

Norėdami tai padaryti, atidarykite troškintais vaisiai gali, supilkite jį į lėkštę. Jei geriate didelius gabalus vaisių (obuoliai, kriaušės, slyvos) daug, jie turi būti grūsti.

Paruoškite citrinų. Jie turi būti kruopščiai nuplauti, tada supjaustoma smulkiais gabaliukais ir išspausti sultis. Puodas su skysčiu padėkite ant ugnies ir užvirkite.

Šiuo metu, krakmolas greitai ištirptų šalto vandens stiklo.

Kai skystis verda, supilti ištirpusį krakmolo plonu srauto į verdantį kompotas. Gėrimas šiuo metu reikia greitai išmaišyti tolygiai paskirstyti keptuvėje krakmolą ir neįsijungia į kamuolį.

Be to, į puodą įdėti citrinos gabalų, arba supilkite citrinos sultis. Čia mes turime remtis savo skonį.

Palikite virti gerti ne daugiau kaip dvi ar tris minutes. Pabandykite gauti želė. Jei jūsų skonis yra šiek tiek saldumo, galite įdėti cukraus, jei esate labai saldus - citrina. Pareikšti želė vėl iki Virimo ir pašalinti nuo karščio.

Gėrimas gali iš karto išpilama į porcijas, kietas ir tarnauti.

Šis receptas mano, kad ponia baigė kompotas.

Ir jei tai nėra? Tada kompotas ruošti maistą, pavyzdžiui, džiovintų vaisių.

Želė receptas džiovintų vaisių

Kaip virėjas krakmolo želė ir kompotas džiovintų vaisių?

Pirmiausia jums reikia pasiruošti kompotas džiovintų vaisių.

Jums reikės:

• Vanduo - 3,5 litro.
• Džiovintų vaisių - 600 gramų.
• Cukrus - 300 gramų (pagal skonį).

Gerai išdžiovinamas skalauti tekančiu vandeniu, mirkyti į nedidelį kiekį skysčio. Kai vaisiai yra suminkštinti, skystis iš po jų sujungti į puode, pridėti vandens į norimą tūrio (3,5 litrų). Puodo įdėti ugnies, skystis užvirinkite ir supilkite į jį džiovinti. Mišinys virkite 15 minučių.

Be to, išimti daržoves iš keptuvės. Pridėti prie visos cukraus (pagal skonį), užvirkite. Kompotas pasiruošę.

Kaip virimo krakmolo želė ir kompotas, aprašyta aukščiau. Į džiovintų vaisių atveju 3,5 litrų skysčio turėtų būti 4-5 šaukštus bulvių krakmolo. Ištirpinama ją į šalto vandens stiklinę ir supilti į plonu srautas kompotas, nuolat jį maišant. Tada užvirinkite pudingo ir nuimkite keptuvę nuo ugnies. Gėrimas yra paruoštas. Jūs galite gerti tiek karšta ir atšaldyta.

Desertas: kompotas, želė, želė

Dėl namų virimo įvairovė galite virėjas desertų įvairovė.

Apsvarstykite, kaip virėjas krakmolo želė ir kompotas stora kaip vaisių želė.

Želė - želė-saldus vaisių ir uogų desertas želatina pagrindu.

Tačiau, jei jūs virėjas storą želė, tada jos konsistencija bus panašus į želė su unikaliu ryškiai skonį.

Taigi rengiant šį desertas yra ne sunkiau nei įprastai virėjas pudingas.

Kaip tinkamai virėjas krakmolo želė ir kompotas, aprašyta anksčiau. Parengti ižas gali imtis bet ar kompotą džiovintų vaisių ją virti. Visa procedūra kartojama tol, kol Bookmark krakmolo vaisių kompotas.

Pastaba: tirštas pienelis reikia imtis daug daugiau krakmolo.

Už litrą skystos ėmėsi keturi šaukštai bulvių krakmolo ar aštuonis šaukštus kukurūzų. Kissel būti karštas pilti porcijomis, pavyzdžiui, vazos-kremanki arba mažų dubenys. Atvėsus gėrimas sutirštės. Tai gali būti papuoštas su plakta grietinėle, šviežiomis uogomis, pabarstykite tarkuotu šokoladu. Tai pudingas yra gerai sumažinti su peiliu valgyti su šaukštu.

Kisses: kas yra naudojimas

Naudingų savybių želė priklauso nuo jos sudėties. Žinoma, gėrimai turi būti krakmolo, cukraus ir vaisių bei uogų pagrindą.

Priklausomai nuo produkto, ant kurių pagrindu ji yra privirinta želė turi vitaminų, mineralų, organinių rūgščių rinkinį, ir mikroelementų. Tai priklauso nuo savo gydomųjų ir maistinių savybių:

• želė pagrindu mėlynių kompotas padeda gerinti skrandžio ir žarnų, teigiamą poveikį regėjimo organų darbą;
• pudingas ant obuolių kompotą nurodyta kraujo sutrikimų, mažas hemoglobino, nutukimo;
• spanguolių gėrimas padidina imunitetą;
• Aronia želė yra naudinga, skirtas hipertenzijai,;
• želė iš raudonojo pelenų turi vidurius, diuretiko poveikį, padeda su kepenų ir inkstų ligų, sumažinti patinimą;
• Gėrimų vyšnių kompotas padeda peršalus.

Krakmolo esančius gėrimo, todėl jo naudojimas kaip valgio pakaitalas. Kisses parodyta pepsinė opa. Jis naudojamas siekiant sumažinti rūgštingumą virškinimo trakto, gastritas ir skrandžio padidėjusiu.

Kisses: kontraindikacijos

Nepaisant akivaizdžių privalumų, želė turėtų būti naudojami atsargiai žmonėms, kurie yra alergiški tam tikriems gėrimų ingredientų (uogų, citrusinių vaisių, krakmolo).

Jūs taip pat turėtumėte prisiminti, kad krakmolas - tai angliavandenių, kurie gali skatinti spartų svorio padidėjimas su dideliu naudojimo želė. Kisses nėra indikuotinas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu.

Bet tai taikoma uogų vaisių gėrimų. Avižiniai dribsniai be cukraus, naudojamo dietos svorio.

išvada

Kada ir kaip virėjas želė kompotas - tai kiekviena moteris.

Naudokite patarimo, eksperimentas, Palepinkite savo artimuosius skanus, maistingas ir visiškai natūralus desertas.

Galite pasirinkti prekės receptas želė kompotas ir krakmolo, kuris bus naudingas kiekvienu konkrečiu atveju, jums ir jūsų šeimai.

Ne veltui senas posakis: "Kisel visada yra vieta."

Gero apetito!