Vištos gruzinų. Įdomios receptai

Kai frazė "vištos Gruzijos" Daugelis ateina į galvą chakhokhbili ar sacivi. Bet tai dar ne viskas, kad galite virėjas vištienos receptai Kaukazo. paukščiai dažnai patiekiamas su žemės riešutų arba Tamarynda padažu, pabarstykite granatų sėklomis.

Gruzijos virtuvė: vištienos padažu su makaronais (gedlibzhe)

Tai yra labai patenkinti indų. Skanus ir ekonomiškas. Jis gali būti taikomas pirmasis ir antrasis. Tai receptas vištienos Gruzijos apima kepimo sorų arba kukurūzų kruopos specialiu būdu (garuojančio). Jis pakeičia į indą duonos. Pagrindinis produktas - vištienos ir vištienos makaronai - patiekiamas su padažu. Sudedamųjų dalių suma yra teikiama didelės bendrovės. Pradėkime maisto ruošimui. Vištos Gruzijos gali būti paruošti kaip visos skerdenos, ir atskirai klubus ir paukščių sparnus. Pavartojus tik pjaustytų mėsos, tada jums reikės keliolika kojas. Ir kiek kraštus. Pakelis kaip plona makaronų galvos česnako, svogūnų puse kilogramų, trys pakeliai grietinėlės, žolelių, druskos, pipirų, bulvių. Patartina virti šį patiekalą į didelį katilą. Atskirtas nuo riebalų perteklių kojų, pirmasis plaunant visą mėsą. Pašalinti likusias plunksnų iš odos. Padalinkite kiekvieną sparną per pusę į sąnarį. Supjaustykite svogūnus, nulupkite bulves ir česnakus. Vištos Gruzijos pirmoji parengė verdantys katilą su bulvėmis. Jie tada kepti vištienos riebalai iki auksinės rudos spalvos, kartu su svogūnais. Vėlgi įdėti į katilą, kuris buvo virtos mėsos. Pašalinti riebalus nuo sultinio, pridėti druskos ir pipirų. Po to, kai 10 min. perpildykite grietinės ir smulkinto česnako. Uždenkite ir leiskite jam užvirinti. Dabar šiose sultinio virti makaronai. Patiekti atskirai duonos, daržovių, žolelių (iš bazilikas, kalendra mišinio ir pankolių).

Virtas vištienos gruzinų su granatų sėklomis

Jums reikės visą paukštį, 15 skilteles česnako, nulupti akinius graikinių riešutų branduoliai, kalendra sėklų, vandens ir druskos pora. Pirma Varėna vištienos šaltu vandeniu. Tada išplauti, pjaustomos į porcijas ir vietą ant plokščio, plataus indą. Susukite mėsmale arba sutrinkite riešutų, sumaišykite su smulkinto česnako ir prieskonių. Mišinys turi būti ne kaip grietine nuoseklumo. Nuvalykite jį per sietą į homogeniškumą. Supilkite vištienos ją. Pabarstyti lėkštelę su granatų sėklų.

Vištiena su daržovėmis

Skerdenų pusės, supjaustytos į gabalus ir kepti į tirpintu sviestu keptuvėje. Supilkite aiškų, šaltą vandenį ir virta. Pabaigoje pridėti druskos ir pipirų. Pridėti 200 g paruduos svogūnų, pagal skonį - žalia salierai. Du vidutinio baklažanų supjaustyti kubeliais. Sezonas su druska ir laukti pusvalandį - turėtų palikti kartėlį. Gręžimas, ir pridėti prie vištienos. Tiesiog iki virimo įdėti pjaustytų pomidorų pabaigoje (3 vnt.). Karšta patiekalai su sultinio vietoj padažo, pabarstyti krapais. Jei nenorite, kad netvarka su paukščių nafarshiruyte skerdenos riebalų vištienos puse kilogramų razinų grūdinant. Pirma, būtina virti, kol suminkštės. Razinų gesinti ir ghi su medumi. Užpildykite paukštis gauti įdaru, siūti giją ir kepkite orkaitėje, kol Browning.