Virta skumbrė: kaip virėjas?

Jūrų žuvis apskritai - puikus ir labai naudinga žmogaus kūno produkto sveikatai. Bet tai yra labai skirtingi - mėsos, riebalų sudėtį, ir prie jūros gėrybių gausa apie prekybos centruose ir specializuotose parduotuvėse visų lentynų jau įprato. Tačiau šiandien, siūlome ilgai rinktis tarp šio vandenyno įvairovę. Virta skumbrė - paprastas receptas, kad gali būti maisto. Šis patiekalas yra šeimoje, kuri rūpintis savo sveikata mėgstamiausia.

Šiek tiek apie naudą ir produktų specifiką

Virta skumbrė - vadinamasis bazės ir pusgaminių produktas gali būti naudojamas verdant kitų patiekalų, ypač skanus salotos. Ir jūs galite valgyti gerai, šiam jūrų neįprastai skanus ir naudingas karalienė. Dėl didelio skaičiaus gyvūnų baltymų, kurie idealiai prilyginami turinys, yra jo skiriamasis bruožas. Žinoma, yra ir trūkumų - kai tas pats be jų. Pavyzdžiui, vandenyje ji lengvai sugeria sunkiųjų metalų. Ir taip pat turi didesnį kiekį omega-3 riebalų, kurie nėra būdingi dietos. Bet jūs galite išspręsti šią "trūkumas", kaip nurodyta toliau.

Virta skumbrė. dietos receptas

Dėl skanus žuvies paruošimo, mes turime: keletą žuvis, druskos ir cukraus, keli lavrushek, citrina. Jei turite šaldytos karkasą be galvos (kuris yra labiausiai pageidaujamą), tada jie turi būti iš anksto atitirpinimo natūraliai, o ne karštu vandeniu arba mikrobangų krosnelėje. Tegul tai užtruks daugiau laiko, tačiau skonis yra puikus.

Maisto gaminimas yra paprasta!

Kaip virėjas virtos skumbrė? Receptas yra labai paprastas - susidoroti bet kokia šeimininkė.

1. Įdėkite į didelį puodą (kad tilptų karkasą) verdančio vandens. Parengė žuvis atleisti nuo vidaus organų (jei prieinama prekybos centras nupirko produktus), galite iš karto supjaustyti ir gana didelė dalis.
2. Įvedant išvirtą vandens cukraus ir druskos tolygiai (apie didelio šaukštą abiejų ingredientų pusę litro vandens), lauro lapų. Patarimas: jei riboti druskos vartojimą, galite įvesti jis mažesnis, ar net ne pridėti.
3. Pritvirtinkite ugnį ir įdėti iš verdančio vandens skumbrių konteinerį, sugrąžinti virti ir virkite keletą minučių išjungti. Tokiu atveju papildomų riebalų išeiti į sultinį (jį, beje, taip pat gali būti naudojami to - bet kokiu atveju nereikia pilti) ir virtos skumbrės pavyks gana mitybą.
4. Užbaigtas pudingas bus skanesnis, jei ji yra pilti citrinos sultis. Ta pati procedūra bus lengviau baltymų virškinimą. Ir skanus žuvies gali būti šeriami garnyrą arba salotos.

Skumbrės virti. virimo receptai

Šis kepimo išvis metodas, jūs atspėjote tai yra ne vienintelis. Tai galima padaryti kitaip, bet taip pat labai skanu. Pavyzdžiui, žuvis su prieskoniais, žolelėmis, citrinų ir svogūnų - tiesiog Yum! Mes reikalaujame, kad trys skerdenos skumbrės, citrinų aromato žirniai pipirų, lauro lapų, druskos, ir mišinys italų žolę (galima imtis tokių yra).

Kaip padaryti?

1. Pirmasis žingsnis buvo atšildyti skerdenų. Ir geriausias dalykas daryti lėtai, natūraliai: perkelti žuvis iš šaldiklio į šaldytuvą apačioje, leidžia atšildykite kelioms valandoms. Virimui naudojame tik aukštos kokybės skumbrės: ne pagelsta, tankus.
2. Atitirpdyti skerdena, švarų ir nukirto jam galvą, o po to išdarinėti. Būtų malonu, net sumažinti uodegą ir pelekus, o tada kruopščiai išskalaukite.
3. Kaip virėjas virtos skumbrė? Valgių receptai bus nustebinti savo paprastumu. Su svogūnų žievelės, paliekant jo vieno sluoksnio dugną (kai virimo jis duos aukso spalvos). Ir kiekvienas iš lemputes yra dar labiau sumažinti į keletą dalių.
4. Visos reikėtų nustatyti svogūnai, citrina, taip pat supjaustyti į gabalus, lavrushku visi užpildyti vandeniu, duoti verdančio valstybės. Kai virimo, pridėti druskos ir žirniai Kvapieji pipirai (sauja), džiovintų žolelių. Jei žuvų gaišenos yra dideli, galite supjaustyti juos į gabalus a la carte. Skumbrės siųsti į verdantį vandenį su prieskoniais, užvirinkite ir vėl, tada mes sumažinti ugnį. Daugiau virkite ją pasirengimą ant mažos ugnies (apie 10-15 minučių).
5. Virta skumbrė pasiruošę jį iš sultinio, suteikiant obtech ir tarnauti karšta (ir gali būti šalta) forma. Sriubos, beje, galite palikti už žuvies sriuba (žuvienė). Šiame žuvies jis gali, ir neatrodo per išvaizdi, bet kokios rūšies jis yra labai skanus ir naudingas. Komplemento patiekalas totorių padažu arba majonezu Patiekti su virtomis bulvėmis arba ryžiais su daržovėmis.

steamed

Kaip virėjas virtos skumbrės pora? Dabar vis daugiau ir daugiau žmonių atsiriboja nuo riebaus maisto link sveikos mitybos. Iš tiesų tas pats skumbrės yra gana galėtų būti visiškai pakaitalas gyvūninių baltymų, pareikšti kūną daug naudoti kaip vitaminų su mineralais sandėlį. Tačiau toks kaloringų žuvis už porą daug naudingos nei riebios keptos kiaulienos gabalas, nes žuvų taukai sudėtyje yra nesočiųjų riebiųjų rūgščių ir virimo garais bus išsaugoti visus naudingų savybių metodą, o ne atimti viską. Kad žuvis pora reikalauja paprastas ar elektrinis garlaivis. Jūs galite naudoti multivarku (režimas "garuose"). Ir avarijos atveju gali būti naudojami virimo puodą verdančio vandens ir jį sietas (kiaurasamtis).

Sudėtis imtis visų tas pats. Ir paruošimas palikti nepakeistą. Skerdenos apibarstyti citrinos sultimis ir pagardintas džiovintų žolelių. Gera valia čiobrelių ir bazilikų raudonėliu (keli žiupsneliai mišinys yra pakankamai). Toliau neapdorotos nustatytus dvigubo katilo skumbrės ir virkite pusę valandos. Patiekite karštą, papuošti naudojant garo virti daržoves. Jie, beje, galima nustatyti skerdenų paruošimo metu.

kaloringumas

Štai rengiasi virinto skumbrės. Kalorijų jis puikiai tinka visu, sveiką mitybą. Reikėtų pažymėti, kad mūsų organizmui virškinti žuvų baltymų 3 kartus greičiau, pavyzdžiui, jautienos baltymų! Ir angliavandenių - 0%! Be to puikus dietinis produktas virinto skumbrės. Kalorijų-jos, kad bendras 200 kcal 100 gramų, ir mineralinių medžiagų kiekis mikroelementų ir vitaminų (ypač B grupės) tik ritininis. Taigi valgyti į sveikatą, ir mėgautis visą apetitą!