Tortas su medumi ir kriaušių, tortas "Tarte tatin": Receptai su nuotraukomis

Tortas su medumi ir kriaušių - gana skanus ir nagų laistymo kulinarinius kūrinius, desertas, kuris yra tiesiog stulbinančiai apjungia du pirmiau minėtus ingredientus. Mėgėjai saldainių šiandien nenuostabu: daug receptų šiai delikatesas beveik kiekvieną svetainę apie maisto ruošimui. Tortas su medumi ir kriaušių, pyragaičių su šių pagrindinių komponentų įvairovė - visi požymiai rodo, kad tai desertas yra tikrai skanus, nes jis yra toks populiarus tarp virėjų. Iš įdomių receptų apie atrankos sakė temos taps į kūrimo kulinarijos šedevras bičių produktų ir ne mažiau skanus vaisių proceso asistentas.

Tortas su medumi ir kriaušių

Parengti šį desertą reikia ingredientų, tokių kaip:

• Penki vištienos kiaušinių;
• cukraus ir miltų stiklo;
• 20 g. krakmolo (bulvių);
• 30 oz. kakavos milteliai;
• vanilės žiupsnelis.

Pildymo jums reikia imtis:

• stiklainis konservuoti kriaušių;
• baras pieno šokolado;
• 30 oz. medus (pageidautina skystis).

Šokoladinis pyragas su medumi ir kriaušių ruošiamas taip. Pirma, baltymai atskiriami nuo trynių ir maišyti jų su cukrumi. Pirmasis Beat trynius, kaip su cukrumi, tada pridėkite miltų ir kakavos miltelius. Tada pamažu sumaišykite su bandymo storio putų baltymus. Supilkite gautą mišinį į mažų formų anksčiau riebalais.

Bake konditerijos su medumi orkaitėje pusę valandos (orkaitėje temperatūra - 180 laipsnių Celsijaus).

Vaisiai grotelės (bet ne per smulkiai), tada sumaišykite juos su medumi. Įdėti įdarą ant torto, pabarstyti viršų tirpintu ant garų vonioje su pieniško šokolado.

Prieš atnešti prie stalo, šokoladinis pyragas su medumi turėtų būti dedamas į šaldytuvą, o į desertas įšaldė.

Istorija apie pyragą su kriaušėmis ir medumi

Tai desertas yra labai populiarus Prancūzijoje. Žinomas visame pasaulyje "Tarte tatin" (tortas su kriaušėmis ir medumi karamelizuotas) kilęs iš šios šalies.

Kai prancūzų virėjas Jean Tart Stephanie dukra, nes iš didelio šurmulio, apimantis nesėkmingą karamelizuotas obuolių sluoksnį tešlos ir davė tortą į savo lankytojams. Tai desertas sukėlė didelį pojūtis.

Laikui bėgant, iniciatyvus Prancūzijos obuoliai buvo pakeistas kriaušių. Dabar desertas tiekiami beveik visi restoranų Prancūzijoje.

Receptų №1: pyragas su kriaušėmis ir medumi karamelizuotas

Ingredientai šio deserto:

• kriaušių pora;
• 50 oz. šviesos skysto medaus;
• puodelio miltų;
• 4 vnt. vištienos švieži kiaušiniai;
• dezintegrantas (0,5 pakavimas).

Procesas paruošimo kulinarijos Išradimo

1. Kriaušė žievelės ir virkite visą - ne daugiau kaip 3 minutes.
2. Miltų ir kepimo milteliai gerai išmaišykite.
3. Paruoškite forumą kepimui: alyvuotas, pageidautina kremą.
4. Skysto medaus karamelė: įdėti 3 valg. L. puode ant silpnos ugnies, kol užverda.
5. Šlifuoti gautą karamelės apatiniame pelėsių.
6. Tada dar 3 šaukštai. L. medaus ir pridėti kiaušinius, išmaišykite ir supilkite sausą mišinį ingredientų čia.
7. Ištirpinkite sviestą ir supilkite srautą į mūsų tešlą. Išmaišyti.
8. Kriaušės išvalyti sėklas, supjaustyti griežinėliais ir įdėti juos į formą, karamelizuotais medaus.
9. Ant vaisių Bulić tešlą tolygiai.

Kepkite šį desertą apie 40 minučių. Jis taip pat gali būti karpomas į gabalėlius a la carte įvairių formų - tada gauti tobulą tortą su medumi ir kriaušių "Tarte tatin".

Receptų №2: pyragas su medaus ir skrudintos kriaušių

Parengti šį desertas padažais tokių ingredientų:

• 4 trynio;
• skysto medaus šaukštas;
• 3 puodeliai riebios grietinėlės;
• 8 vnt. sakė vaisių.

Tešla yra paruošiama iš šių produktų:

• 300 gr. kvietiniai miltai;
• pakavimas sviestas (150 g.);
• sultys ir žievelė pusę citrinos;
• 1 kiaušinis;
• 20 g. miltelių pavidalo cukrus;
• žiupsneliu druskos.

Minkyti tešlą iš aukščiau sudedamąsias dalis, ritinys ir įdėti į liejimo formą. Pusė kriaušės košė ir įdėti į tešlą. Antra pusė vaisių ir supjaustyti griežinėliais keptas minėtoje aliejaus. Paguldykite jį ant tyrės.

Beat kiaušinių trynius ir medaus, tada supilkite į grietinėlės ir gerai išmaišykite. Mišinys įdėti virtų vaisių. kepimo tortas laikas - 40 min.

Receptų №3: medaus tortas su kriaušėmis

Tai desertas yra sudarytas iš šių ingredientų:

• kai kriaušių (2-3 vnt.);
• 20 g. šviesos skysto medaus;
• pusė puodelio ar daugiau (pagal savo skonį) cukraus;
• 100 g. sviestas;
• cinamono žiupsnelis;
• 20 g. miltų;
• kepimo miltelių (šaukštelis).

Pirmasis žingsnis: paruošimas plikytos tešlos. Beat kiaušinių su maišytuvu su cukrumi, pridėti tirpintą sviestą ir medų, tada padėkite ant ugnies ir gerai sumaišoma. Tada pridėkite reikiamą kiekį miltų ir kepimo miltelių, ir pridėti cinamono.

Supjaustyti kriaušės. Prijunkite duomenų vaisių tešlą.

Šis pyragas kepti 200 laipsnių Celsijaus pusvalandį šiek tiek daugiau (apie 35 minučių).

Tortas su medumi ir kriaušių, ir pyragai šių ingredientų yra gana skanus ir kvapnus. Virėjas jas namuose yra przystawkę. Tai desertas yra kiekvienas šeimininkė paprasti produktai, o kainos yra mažos. Gero apetito!