Mėlynių pyragas

Vienas iš labiausiai naudinga mūsų organizmui yra uogos mėlynės. Jame yra daug įvairių vitaminų, rūgščių, makro elementų, mikroelementų, eterinių aliejų. Taip pat rasta mėlynių-senėjimo veiksnių, stiprina imuninę sistemą, padidinti bendrą kūno padėti kraujotaką akies tinklainėje. Kalbant apie pastaruosius, šviežios, sušaldytos arba džiovintos uogos yra daug efektyvesnis nei vaistais su šio uogų ekstraktų turinį. Net Mėlynės teigiamai veikia visą virškinimo sistemą, padeda nuo rėmens, o, pasak mokslininkų, jis dega riebalų perteklių organizme.

Kaip matote, spektro veiksmingumą mėlynių yra labai plati, todėl valgyti šį vaisių bus naudinga visai šeimai. Ką virėjas iš mėlynių? Be to, ji gali būti įmestas į arbatą, padaryti iš putėsiai įvairovė, želė, sirupai, uogienės, konservai, pridėti desertai, mėlynės gali būti naudojamas kaip įdaru ir kepkite pyragą ar tortą su mėlynėmis. Tokie pyragai yra tikrai mėgautis kiekvienam šeimos nariui ir unikalų naudą organizmui.

Mėlynių pyragas (atviras)

Sudėtis. Tešlos: Miltai (260-300 g), mažo riebumo varškės (200 g), vieno kiaušinio, sviesto (200 g), migdolų, druska. Dėl įdaro: mėlynės (400-500 g), riebalų (20%) grietine (500 g), kiaušinių tryniai (6 vnt.), Cukrus (200 g), vanilinio cukraus.

Pasiruošimas. Migdolų mailius tiek ir kapoti su maišytuvu, į jį įpilkite sūrį ir maišykite. Gautas migdolų varškės masė maišytuvą yra pilamas į iš anksto išsijoti miltų ant stalviršio, čia aliejaus ir pridėti šiek tiek druskos supjaustoma smulkiais gabaliukais. Susmulkinkite visus ingredientus su dideliu peiliu bauda trupiniai. Priėmimo į gautą masę kalvos su nišoje, kurioje yra varomas kiaušinį. Minkyti tešlą, kuri turėtų būti labai minkštas, bet ne sloga. reguliuoti nuoseklumą tešlos, naudojant miltų. Iškočiokite ir jo formavimosi ir plitimo į kepimo indą, o priėmimo bamperiai, išdėstyti tešlos Pierce su šakute ir padėkite ant pusvalandį šaldiklyje. Iš minkymo ir pradėti kai jo forma turėtų įvykti labai greitai, todėl, kad aliejus nėra visiškai ištirpsta procesas.

Dubenyje skleisti grietinės, cukraus, vanilinio cukraus, kiaušinių trynius. Viskas gerai sumaišoma, ir gautą masę sudėti ant atšaldytos tešlos. Top tolygiai suyra mėlynės. Kepkite mėlynių pyragas 180 laipsnių apie valandą. Orkaitę įkaitinus.

Mėlynių pyragas (uždaras)

Sudėtis. Aliejus (150 gramų), grietinėlė (1 g.), Kiaušinių (1 vnt.), Cukraus (1 g.), Kepimo milteliai, miltai (2 šaukštai.), Mėlynės (1 g.), Vanilino.

Pasiruošimas. Dideliame dubenyje suplakite kiaušinį ir pusę puodelio cukraus, įdėti grietinę čia. Atskirai, išlydyti sviestą ir atvėsinti ją šiek tiek, tada pridėti likusius ingredientus ir gerai išmaišyti. Atsijoti miltus su kepimo miltelių ir maišoma, supilti į dubenį ir minkyti tešlą. Jos struktūra, tešla turėtų būti vidutinio storio, elastinga, nėra prilimpa prie rankų. Pageidaujamas tirštumas gali būti pasiektas didinant arba mažinant miltų kiekį.

Mes pritariame sumaišytos tešlos per pusę. Kiekviena iš dviejų dalių, iškočioti į apskritimą, kurio dydis turi būti 5-6 cm. Norėdami būti didesnis nei forma dydį, kuris bus kepta mėlynių pyragas. Apatinė formos kilimu specialų kepimo popieriaus, jis išplito tešla ratas priėmimo bamperiai. Pagardai jį sumaišyti su 5 šaukštais. šaukštai cukraus ir vaniliniu mėlynių. Kloti ant antrojo turo bandymai, abu sluoksniai krašto zaschipyvaem. Kepkite mėlynių pyragas valandą įkaitintoje orkaitėje vidutiniu temperatūros.

Paruošta tortas tarnauti, kai kietas, neprivalomas viršuje galite pabarstyti miltinio cukraus.