Sveikata, Sveikas maistas
Terapinė dieta (dieta) su kolitu, pasunkėjimo laikotarpiu
Vienas iš geriausių būdų gydyti virškinimo trakto ligas yra griežta dieta. Kai kolitas paūmėjimo metu rekomenduojamas, ypatingą dėmesį reikia skirti mitybos organizavimui.
Kodėl atsiranda ir kaip atsiranda kolitas?
Koliito priežastis dažniausiai yra netinkama mitybos organizacija. Režimo pažeidimas, kenksmingo maisto naudojimas, taip pat piktnaudžiavimas alkoholiu geriausiai neigiamai veikia žarnyno būklę. Be to, kolitas gali išsivystyti dėl žarnyno infekcijos ar helminto invazijos. Be to, ši liga dažnai pasitaiko, kai:
- Ilgalaikis antibiotikų vartojimas ir piktnaudžiavimas vidurių užkietėjimu;
- Chirurginės intervencijos ar traumos pilvo ertmėje;
- Alergija maistui;
- Dažnas stresas.
Reikėtų pažymėti, kad kolitų srautas pradiniame etape nėra pernelyg ryškus. Nemalonūs jausmai nėra nuolatiniai, tačiau atsiranda atsitiktinai ir gali keistis tarpusavyje. Štai kodėl žmonės dažnai nemėgsta nemalonių simptomų be medicininės pagalbos. Taigi kolita patenka į lėtinę formą su periodiniais paūmėjimais. Siekiant normalizuoti būklę, reikia sveikos mitybos. Kai kolitas maisto pablogėjimo metu turi būti švelnus.
Pagrindiniai simptomai
Ūmus ar lėtinis kolitas yra kartu su daugybe nemalonių simptomų. Dažniausiai yra šie:
- Skausmas, kuris lokalizuotas šoninėje pilvo dalyje (dažniausiai intensyvėja prieš šveičiant arba po kenksmingų produktų valgymo);
- Purškimas, kartu su sprogimo pojūčiu;
- Dažni išskyros ir meteorizmas;
- Pykinimas ir vėmimas;
- Išmatų sutrikimas;
- Gleivinės ir dėmės perdegimo metu;
- Kuklus skonis burna ryte;
- Pagalbiniai simptomai kaip galvos skausmas ir fizinis silpnumas.
Tinkamo maitinimo prikolito principai
Tam tikrų privalomų taisyklių laikymasis reikalauja dietos, susijusios su kolitu. Gilinimo laikotarpiu, taip pat siekiant jį užkirsti, reikėtų vadovautis šiais principais:
- Jums reikia valgyti dažnai ir palaipsniui (maždaug 6 kartus per dieną);
- Maistas turėtų būti kruopščiai kramtytas (kiekvienam gabalui turi būti bent 30 judesių);
- Kiekvieną kartą prieš valgant patartina valgyti mažą nuluptą obuolį;
- Atsisakymas tvirto ir sauso miltų;
- Nepriimtinu valgyti per daug karštų ar per šaltų maisto produktų;
- Gausus skysčių vartojimas.
Dieta № 4
Kokia yra tinkama dieta kolitui paūmėjimo metu? Ekspertai gastroenterologijos srityje rekomenduoja laikytis specialaus meniu. Jis taip pat žinomas kaip "Dieta Nr. 4". Jis apibūdinamas šiomis savybėmis:
| Funkcija | Aprašymas |
| Indikacijos | Lėtinė arba ūminė kolito forma |
| Tikslas | Virškinimo normalizavimas, uždegimo slopinimas, fermentacijos ir puvimo procesų slopinimas. |
| Mechanizmas | Sumažinti angliavandenių ir riebalų kiekį (išlaikant normalų baltymų kiekį). Skrandžio ir žarnų gleivinių cheminio ir terminio dirginimo apribojimas. Dieta pagrįsta skystų indų, virtų arba garuotų, naudojimu. |
| Cheminė sudėtis |
|
| Valgių skaičius | 5-6 |
Rekomenduojami produktai
Žmonėms, sergantiems lėtiniu ar ūminiu kolitu, rekomenduojama laikytis vadinamosios dietos Nr. 4. Tai apima maistą, kuris ne tik nepažeidžia žarnyno, bet taip pat padeda palaikyti jo funkcinę būklę. Taigi, kolito uždegimo metu vartojama dieta reiškia šių produktų vartojimą:
- Fermentuoti pieno produktai;
- Gleivinės sriubos, kurių sudėtyje yra mažai riebalų sultinio;
- Balta mėsa ir žuvis, virtos arba virtos;
- Ryžiai, manų kruopos arba avižiniai dribsniai, virti vandenyje;
- Želė ir želė, pagaminti iš vaisių ir uogų;
- Virti kiaušiniai arba plakta kiaušiniai;
- Lašišos rožių sultinys;
- Saldūs vaisiai ir daržovės tarkuotoje formoje;
- Kieti sūriai (nevirti);
- Sausainių slapukai ;
- Cinamonas kaip prieskonis.
Draudžiami produktai
Kai kuriems apribojimams būdinga dieta, kai kolitas paūmėjo. Vartoti draudžiamų produktų sąrašas yra toks:
- Dešra ir dešra;
- Svogūnai ir česnakai, taip pat aštrūs prieskoniai;
- Bet kokios formos abrikosai ir slyvos;
- Juodoji duona;
- Šviežia duona ir kiti miltų produktai (ypač kepimo);
- Borschas;
- Pieno sriubos;
- Alkoholiniai gėrimai;
- Marinuoti ir rūkyti produktai;
- Saldus pienas;
- Gazuoti gėrimai;
- Keptas maistas;
- Kava ir šokoladas;
- Makaronai;
- Turtingi sultiniai;
- Riebalai ir mėsa;
- Perliniai miežiai;
- Žirniai, pupos ir kiti ankštiniai augalai;
- Medus;
- Koncentruotos sultys.
Apytikslis dienos meniu
Svarbiausias gydymo momentas yra kolitas, esant paūmėjimui, dietos. Maistas turėtų būti subalansuotas ir lengvas. Apytikslis dienos meniu yra toks:
- Pusryčiams reikia valgyti avižinius dribsnius ant vandens ir varškės (abu patiekalai yra sumalti), taip pat gerti nesaldytą arbatą;
- Vėliau užkandžiai iš sausųjų mėlynių;
- Pietūs rekomenduojama valgyti šviežią vištienos sultoną su manga, garų kubeliais, taip pat ryžių košele su vandeniu ir želė;
- Vakarienį sudaro garstyčios omletas, rutulinė grikių košė ir arbata;
- Prieš porą valandų prieš miegą galite gerti vaisius arba avižinius dribsnius.
Dieta priklausomai nuo kolito tipo
Kolitas, esant paūmėjimui, daugeliu atžvilgių priklauso nuo simptomų, susijusių su liga. Taigi, atsižvelgiant į ligos požymius, maistas gali būti toks:
| Liga | Maisto savybės |
| Išeminis kolitas | Mitybos pagrindu turėtų būti baltyminis maistas. Verta atkreipti dėmesį į žuvį, varškę, vištieną, taip pat virtus minkštus virtus kiaušinius. Riebalai naudojami ribotu kiekiu. |
| Kolitas su vidurių užkietėjimu | Pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas pieno produktams. Kietieji produktai turi būti sumalyti arba susmulkinti. Galima valgyti silpnus kepinius. |
| Kolitas su viduriavimu | Norėdami normalizuoti žarnyno darbą, rekomenduojama naudoti džiovintą duoną. Mitybos pagrindas yra virta mėsa ir žuvis. Griežtai uždrausti kepti ir kietai virti kiaušiniai. Iš riebalų maisto visiškai pašalinamas. |
| Spazminis kolitas | Pridedami skausmingi pojūčiai, todėl svarbu valgyti maistą, kuris netrukdytų žarnynams. Būtina teikti pirmenybę smulkintoms sriuboms ir virtoms košėms. Mėsą ir žuvį reikia kepti tik pora. |
| Katarinis kolitas | Pirmąsias 2-3 dienas racione leidžiama gerti tik vaistažoles ir mineralinį vandenį be dujų. Tada reikia valgyti mažas porcijas, palaipsniui didinant valgio skaičių. Išmesti pieną, ankštinius ir rūkytus produktus. |
| Atrofinis kolitas | Verta pirmenybę teikti produktams, kuriuose nėra šiurkščiavilnių skaidulų. |
Dieta dėl kolito paūmėjimų metu: maistas ir receptai
Atsižvelgdama į rekomenduojamų produktų sąrašą, svarbu juos sujungti į naudingą, o svarbiausia - skanius patiekalus. Dėl minkštųjų, apvyniojančių ir šviesių tekstūrų dietos turėtų būti pagrįstos kolito paūmėjimo laikotarpiu. Mes nusprendėme pateikti receptus lentelės pavidalu.
| Patiekalai | Ingredientai | Paruošimas |
| Avižiniai dribsniai |
| Avižinius dribsnius supilkite su vandeniu, gerai sumaišykite ir palikite per naktį. Ryte įtrinkite ir padėkite ant gauto skysčio. Šilkite, kol masė pasisuks į želė. Prieš valgydami valgykite pusę stiklinės. |
| Kotletai iš virtos mėsos |
| Pirmiausia virkite krūtinę ir ryžius. Kol kaušė atvės, mėsa turi būti trinta tris kartus mėsmaluose. Sumaišykite viską, tada iš gautos masės sudėkite kotletus. Indelis paruošiamas pora. |
| Curd soufflé |
| Sūrį keletą kartų reikia nušluostyti per sietą, po kurio jis sumaišomas su mango, cukrumi ir tryniu. Išmaišykite baltymą stipriomis putomis ir švelniai sumaišykite varškėje. Įdėkite mišinį riebalais ir ištuštinkite. |
| Sultinys su manga |
| Koncentruotame mėsos sultinyje įdėti daržoves, druską ir žalumyną, virkite ketvirtą valandą. Atvėsinkite skysčio ir padermės ir praskiedžiama vandeniu lygiomis dalimis. Įmaišykite sultinį į ugnį, išvirkite. Atsargiai supilkite mangų ir virkite, kol baigsite. |
| Kepenų pudingas |
| Valykite iš filmų išvalytas kepenis mėsos malūne. Virtos morkos grotelės. Sumaišykite kepenis, morkas, kiaušinio trynius, sviestą, pieno miltelius ir druską. Atskirai kepkite baltymą, tada prijunkite jį su kepenimis. Supilkite mišinį į pelėsį ir jį paruoškite. |
Mityba, kai būklė gerėja
Griežta žarnyno kolito dieta paūmėjimo laikotarpiu sąlygoja gana greitą būklės pagerėjimą. Dėl to dieta palaipsniui pradeda plėstis.
- Supjaustyti pomidorai ir bulvės ribotą kiekį;
- Liesos tešlos produktai (sausainiai, pyragaičiai su varške, vaisiai, kiaušiniai arba mėsa);
- Pasta, kaip papildas sriuboms;
- Valgomieji vaisiai ir uogos, nulupti ir nulupti;
- Ne stiprus kavos;
- Tokie saldainiai kaip zefyrai, pastilės, marmeladas, uogienės ir uogienės.
Kadangi būklė gerėja, rekomenduojama išplėsti dietą valgydami nedidelius dešros, augalinio aliejaus ir kito uždrausto maisto kiekius. Tai nėra sisteminga, bet tik siekiama užtikrinti, kad žarnos būtų pasirengusios apdoroti bet kokį maistą.
Koliito prevencija
Geriausia virškinimo trakto ligų prevencija yra tinkama dieta. Kai kolitas paūmėjimo metu yra svarbu valgyti sveiką maistą. Bet geriau užkirsti kelią problemai, nei ją vėliau gydyti. Todėl rekomenduojama visada laikytis tinkamos mitybos principų. Taip pat verta prisiminti, kad nervinė įtampa ir stresas gali labai pakenkti būklei. Štai kodėl svarbu vengti neigiamų emocijų ir blogos nuotaikos.
Similar articles
Trending Now