Kepiniai sausainiai

Bulio sausainiai - konditerijos gaminiai iš tešlos. Tai sausas, nesaldintas sausainis su šviesiai nelygia tekstūra, pagaminta iš aukštos kokybės kviečių miltų kartu su kitomis rūšimis miltų, mielių, kepimo miltelių ir maisto priedų. Gamybos procese naudojama technologija.

Kepelės yra paprastos be cukraus ir riebalų (krekerių), pagerinamos pridėjus riebalų (iki 18%) ir dietos. Paprastas sausainių sausainis gali išlaikyti savo ypatybes dvejus metus, o riebus - iki šešių mėnesių.

Toks slapukas pertraukia lengvai, greitai susimaišo vandenyje. Dažnai tai yra stačiakampio formos. Tai patogu keliauti, nes jį galima ilgą laiką saugoti nekeičiant pradinių savybių.

Žodis "sausainiai" kilęs iš prancūziško "gal" - akmenukas, akmenukas. Labiausiai tikėtina, kad šis pavadinimas yra dėl jo sklandaus išvaizdos ir sausumo (kietumas).

Paprastai sausainiai iš pradžių buvo vadinami sausais pyragaičiais, kurie keletą metų pakeitė duoną karo metu arba ilgą ekspediciją. Tuomet pradėjo vadinti sausainiai, tada pasirodė modernus sausainių sausainiai.

Jo kalorijų kiekis vidutiniškai 300-350 kcal. 100 gramų sudaro apie 10 gramų baltymų ir riebalų, 65 gramai angliavandenių, o likusi dalis - vanduo. Riebalų slapukų kalorijų kiekis gali būti mažesnis. Jei bandysite nustatyti vieną pechenyushka kaloringumą (tai yra labai sunku padaryti, nes jie visi yra skirtingų formų ir dydžių), tuomet 300 kcal gali būti padalinta iki 30. Remiantis tokiais skaičiavimais, lengva daryti išvadą, kad šis skaitmuo nėra pernelyg kenksmingas, bet Nors ji puikiai patenkina badą.

Tokio tipo slapukai yra ne tik maloni skonio, bet ir vienas iš labiausiai naudingų. Pagrindiniai maisto gaminimo ingredientai yra vanduo ir miltai, todėl jie nėra alergiški, dietiniai ir mažai kaloringi.

Daugelis žmonių šį slapuką žino "Maria" rūšiuoti. Šio slapuko gerbėjai, nepaisant akivaizdaus skonio paprastumo, gana daug.

Jei ruošiatės sausainių sausainius namuose, pageidautina, kad tešla būtų išpilstoma prieš kepant specialia mašina, kad ji būtų kuo plonesnė (apie 0,2 mm). Tada sluoksniai sujungiami taip, kad ruošiniai tampa daugiasluoksniais. Galite supjaustyti slapukus į aikštes ar ratus. Būtinai perverkite jį, kad išvengtumėte patinimo, esant temperatūrai. Sakoma, kad sausainiuose turi būti 16 skylių.

Pagal receptą, turite sumalti sviesto pakelį, supilti į jį stiklinę šalto pieno, įpilti stiklines cukraus miltelius (galite cukraus), du krakmolingus krakmolus, tris stiklines miltų, šiek tiek pagamintos soda, vanilės. Visa minkyta gana kietoje elastingoje tešloje. Supilkite į ploną sluoksnį, supjaustykite į lygias dalis peiliu arba išpjaukite bet kurį kitą pechenyushki su pelėsiu. Išdėstykite gautus ruošinius ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę, kaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite apie 15-20 minučių.

Galite paruošti kepenų sausainius ir kitą receptą. Norėdami tai padaryti, paimkite vieną kiaušinį, pusę šaukštų cukraus ir daržovių aliejaus šaukštai, pridėkite šaukštą pieno, miltų stiklo ir pusę šaukšto sodos.

Soda derinama su miltais. Kiaušiniai sumaišomi su cukrumi, prie mišinio pripilama pieno ir augalinio aliejaus, sumaišoma viskas, kad mišinys taptų vienalytis. Tada įpilkite miltų soda. Tešla turi būti kieta, kad ji neliptų rankomis. Išvyniokite tešlą 1 mm storio sluoksniu, išpjaukite pechenyushki, perverkite juos šakute. Kepkite po 220 laipsnių maždaug penkias minutes prieš purvą. Gatavi produktai yra lengvi ir traškūs. Jei pageidaujama, tešloje galite įdėti šiek tiek cinamono arba citrinų sulčių (oranžinės spalvos).

Paprastai šis slapukas gali būti paruoštas tik iš miltų ir vandens (kaip ir originaliu receptu). Ši parinktis yra būtent labiausiai mitybinė, nekenksminga skrandžiui, o saugomi slapukai bus neįtikėtinai ilgi.