Šokoladas su mėtų: skonio aprašymas. Mėtų šokoladas Nestle po aštuonių

"Saldūs" kompanijos kovoja už vartotoją, siūlo neįprastus ir originalius skonio produktus. Šokoladą su mėtų gamina keli kompanijos. Konkurencija yra didelė, sugadintas pirkėjas nori visko iš karto: tiek skonio, ir patogios formos, ir patrauklios pakuotės, ir, jei įmanoma, yra saugios ir naudingos kompozicijos.

Prekės ženklas

Sunku rasti asmenį, kuris bent kartą susitiko su "Nestle" produktais. Šveicarijos prekės ženklas žinomas visuose penkiuose žemynuose. Įkurta 1866 m., Maža įmonė nustatė tikslą sukurti kūdikių formulę. Devyniolikto amžiaus pabaigoje kūdikių mirtingumas buvo labai didelis.

Henris Nestle išrado maistą kūdikiams ir sukūrė savo pramoninę gamybą. Laikui bėgant į mišinį buvo pridėta kitų maisto produktų. Bendrovės vadovybė niekada nesumažino investicijų į maisto produktų tyrimus ir jų poveikį žmogaus organizmui.

Praėjusio šimtmečio dvidešimtmetyje pridėta šokolado gamybos. "Nestle" saldainiai greitai įgijo populiarumą, jie puikios kokybės. Šiandien šokoladas yra antra pagal svarbą bendrovei ir sudaro 3% visos produkcijos. Siekdami patenkinti klientų poreikius, ekspertai siūlo naujas skonį, kartais gana netikėtai, pavyzdžiui, šokoladą su mėtos užpildu.

Šokoladas

Tiesą sakant, pats šokoladas yra vaismedžių sėklų - kakavos pupelių - perdirbimo produktas. Tėvynė - Centrinė ir Pietų Amerika. Actekai ir Majos indai jį naudojo kaip šaltus, aštrus gėrimus. Be smulkintų skrudintų sėklų ir vandens, į ją įeina kartūs pipirai. Rezultatas buvo gaivinantis putojantis gėrimas su dideliu riebalų kiekiu.

Europoje šokoladas iš kakavos pupelių pasirodė XVI a. Viduryje. Iš pradžių jis buvo paruoštas pagal Amerikos indėnų receptą. Laikui bėgant jis išnyko į karštą saldų gėrimą. Tokį malonumą iš brangių žaliavų galėtų suteikti tik labai turtingi europiečiai.

Šiuolaikinio kieto šokolado privalo olandas Conrad van Guten. 1828 m. Jis buvo pirmasis, kuris patyrė santykinai nebrangų būdą išspausti aliejaus iš tarkuotų kakavos. Vieno amžiaus (1847 m.) Skirtumas Prancūzijoje ir Anglijoje pasirodė kietas šokoladas. Pieno "brolis" gimė 1875 m., Sėkmingai įmaišius sausą pieną. Šveicarija pirmiausia atkreipė dėmesį į ryšį tarp konservavimo trukmės (priverstinis mechaniškai maišant šokolado masę) ir šokolado skonį. Teisingas skaičiavimas leido Šveicarijos konditerijos ilgą laiką išlaikyti geriausius skonių desertų gamybos padėtį.

Istorija

Ilgą laiką šokoladas iš kakavos ir mėtų (kol pasirodė Europoje) nebuvo naudojamas kaip desertas. Augalas buvo prieinamas visiems, o karštas gėrimas buvo turtingųjų žmonių privilegija. Abi medžiagos buvo medikamentų, skirtų vaistininkams išmaniesiems rankoms, sudedamosios dalys.

Kas ir kada galvojo sujungti šokoladą su mėtų, nėra žinoma. Šiuo metu daugelis šokolado kompanijų klientams siūlo šį įdomų desertą. Jo gamybai tinka ir pipirai, ir garbanoti mėtomi pipirai. Jis pridedamas prie saldainių, pyragaičių, ledų, saldainių ir kitų saldainių. Mėtų yra puikiai derinama su pieno, karčiojo ir balto šokolado skonio.

Bendrovės produktas - tai plona plytelė iš tamsaus šokolado su mintingu padažu. Dėl konsistencijos yra arčiau klampos nutekančios rainelės.

Po aštuonių (mėtos iš Nestle) gaminamas nuo 1962 m. Šio renginio 50-mečio proga, bendrovė išleido 300 gramų pakuotes pagal naują dizainą. Taigi buvo atkreiptas dėmesys į nepakeičiamą produkto paklausą kartoms. Kaip ir anksčiau, tai puikus produktas - tamsus šokoladas su mėtos įdaru, be dirbtinių spalvų, konservantų ir skonių.

Skonis

Šokoladas su "Nestle" mėtų natomis suteikia nuostabų švelnų šokolado skonį ir mėtos sprogimo gaivumą. Ji nenutraukia lengvų malonių rūpesčių. Švelnus "šiltas" šokoladas puikiai tinka aštriai "vėsiai" mėtų, pabrėžiant išskirtinį produktų derinį.

Mėtų šokolado prisotinimo laipsnis visų pirma priklauso nuo jo sudėties ir gamybos technologijos. Mėtų yra puikiai derinamas su pieno, baltos ir juodos spalvos šokolado rūšimis. Kiekvienu atveju pirkėjui siūloma unikalus ir stebėtinai kvapus produktas. Jis turi savo mėtų skonio sočiųjų ir savo unikalią formulę.

Tiesioginis "After After Eight" vertimas - "po aštuonių vakare" - tiksliai atspindi gaivinančio deserto tikslą. Tai bus puikus vakarinių arbatos gėrimų malonumas malonioje arti žmonių kompanijoje.

Pakavimas

Šokoladas su mėtų atrodo kaip tamsiai žalios arbatos pakelis. Į pradinę įdėklą, akordeono pavidalu, yra plonų supakuotų plokštelių (21 pakuotė 200 gramų pakuotėje). Mažas šokoladų dydis yra labai patogu tiems, kurie nerimauja dėl jų apimčių. Jie yra kvadrato formos, apytikslis dydis yra 5 5 cm, storis yra tik 5 mm. Vienoje pusėje yra tekstūruotos bangos, o kitoje - firminis užrašas. Pačių plokštelių pakuotė yra juodas vokas su atspausdintu rašalu. Daugiasluoksnė pakuotė leidžia ilgai laikyti šokoladą kambario temperatūroje.

Kompozicija

Mėtų šokoladas "Nestle", kaip ir bet kuris kitas bendrovės produktas, yra puiki kokybė. Tai apima:

• Riebalų pienas (pagrindas - karvės pienas), suteikia švelnumą ir minkštumą;
• Cukrinis pienas (laktozė, angliavandeniai) yra atsakingas už energijos vertę;
• Stabilizatorius (invertazė, fermentas) arba E1103 pagreitina sacharozės suskaidymą, padeda pagerinti tinkamumo laiką;
• Emulsiklis (lecitinas) arba E322 veikia kaip antioksidantas, apsaugo nuo šokolado "senėjimo";
• Rūgštingumo reguliatorius (citrinų rūgštis) arba E330 prideda elastingumą ir pratęsia tinkamumo laiką;
• Pipirinė aliejus;
• Cukrus;
• Grietinė kakava;
• Gliukozės sirupas;
• Kakavos sviestas;
• Mažo riebumo sausas pienas ;
• Druska;
• Natūralus kvapas - vanilinas.

Visos "E" kategorijos papildai leidžiami ES šalyse. Visuose paketuose gamintojas nurodo savo originalius pavadinimus, todėl pirkėjai gali geriau naršyti renkantis produktą. Kakavos kiekis yra 51%. 100 gramų sudėtyje yra:

• Baltymai - 2,5 g;
• Riebalai - 12,8 g;
• Angliavandeniai - 74,4 g;
• Energijos vertė 418 kcal.

Veislės

Maisto pramonė gali patenkinti daugybę skonių. Tai taip pat taikoma šokolado produktams. Gamintojai siūlo trijų tipų pasirinkimą:

• Juoda karta. Pagrindiniai ingredientai: cukrinis milteliai, kakavos sviestas, tarkuotas kakava. Pakeitus kakavos ir miltelių santykį, pasikeičia skonio pokyčiai. Kuo didesnis tarkuotų kakavos procentas, tuo ryškesnis aromatas ir kartumas.
• Pieniškas. Savo sudėtyje pridedamas sausas pienas, paprastai plėvelė su riebalų kiekiu 2,5% arba sausu kremu. Kakava suteikia savo skonį, o skonis lemia pieno ir miltelių cukraus. Turi šviesiai rudą atspalvį ir blogai toleruoja didelę oro temperatūrą, pradeda tirpti.

• Baltos spalvos. Jame nėra kakavos miltelių. Sausas pienas su karameliniu atspalviu suteikia savotišką šios veislės skonį. Jame nėra kofeino ir teobromino. Produktas yra grietinėlės spalvos, lengvai kinta, kai aplinkos temperatūra pakyla.

Mėtų šokoladas siūlomas visuose trijuose variantuose. Be minėtų rūšių, kompanijos siūlo porinį šokoladą visais variantais (karčiųjų, pieno, baltųjų). Veganai, dažniau tamsūs, be pieno arba pagaminti iš daržovių ingredientų (ryžiai, migdolai, sojos ar kokoso pienas). Specialus diabetinis šokoladas jo sudėtyje vietoj cukraus yra saldiklių.

Konkurentas

Pagrindinis "Nestle" konkurentas gaminant originalų produktą yra Vokietijos kompanija " Ritter Sport". Šokoladas su mėtų "Ritter Sport" atrodo šiek tiek kitoks. Tai ne plokštelės, o šokoladiniai kubeliai. 40% gėrybių yra pipirmėtė. Žanras yra tai, kad žaliavos yra ekologinės kakavos rūšys iš Dominikos Respublikos ir Nikaragvos. Tvirtas šiuolaikinių medžiagų paketas patikimai apsaugo gaminį, garantuoja skonio ir skonio konservavimą.

Reikėtų pažymėti, kad Šveicarijos pirmasis švirkštas su mėtų šokoladu. 1962 m. Analogiškų desertų rinkoje analogų nebuvo. Įmonė neišstojo konkurentų, nepasiekė pardavimo rinkų. Bendrovės specialistai davė gurmanams nuostabų skonių derinį. Originalus po aštuonių tvirtai laikosi lyderio pozicijos.