Skanus virti mėsa: geriausi receptai gurmanams

Be mėsos aš sutinku ne visi. Tačiau daugelis yra priversti laikytis dietos, kažkas davė, iš principo, kepimui, ir vaikai, ir visi turėtų daryti be kulinarines. Belieka virtos mėsos, kuri taip pat susietą su paklaidų skaičių. Kurių pagrindinė yra įsitikinimas, kad tai nėra skanu, liesos ir nieko negali įtikti gurmanams padaryti. Ir svarbiausia - visi patiekalai, kuriuose jis yra įtrauktas, monotoniškas ir neįdomus. Mes skubu išsklaidyti šį klaidinga nuomonė yra ne taip nuobodu virtos mėsos. Receptai su juo gali net įtikti estetams. Tik reikia tinkamai virti. Ir tuo pačiu metu - ir sužinoti, kaip juo naudotis toliau.

Virėjas skanus mėsos

Reikalas tas, kad mėsa virti gaspadines už sultinio. Ir požiūriai čia naudojama labai skirtingi, kaip turi būti skanus bazė sriubos. Tuo tarpu gali būti skanus ir virtos mėsos - receptai su nuotraukomis, tikrai pamatysite patys. Kaip tai atsitiko, jis yra pakankamai stebėti keletą labai paprastų taisyklių.

1. Bet koks perteklinis riebalų iš pjūvis turi būti sumažinti. Tai ypač aktualu, ėriena ir kiauliena. Riebalai suteikia galutinis patiekalas nemalonų skonį (net jei mes tyli apie perteklinių kalorijų).
2. Jei jūs ketinate gauti skanus mėsos virti, klojant į puodą reikia sumažinti - didelis, žinoma, bet ne nustatyti visą gabalą.
3. Įdėkite mėsą į vėsioje virinto vandens. Pilant šaltą vandenį paliekamas aromatiniame ir sočiųjų sultinio.

Iš tos pačios subtilybes poilsio: norite pridėti malonių šaknis ir prieskoniai, šalinimo pakilo putos, varžtų ugnį po virinimo ir virinkite, kol konkurso mėsos įkeistas.

mėsos salotos

Indai, kuriame dalyvavo virtos mėsos, receptai pasiūlyti neįsivaizduojamas skaičius. Ir salotos užima didelę dalį tarp jų. Dauguma jų yra privalomi bulves. Bet tai nuobodu. Taigi, mes siūlome jums neįprastą receptą.

Geriau tinka jautienos, tai reikės svaras. Mėsa supjaustoma kubeliais, keturis kiaušinius su druska ir šeimos (ne marinuoti!) Marinuotais agurkais. Ketvirta- puodelio lukštų riešutų džiovinamas sausas, kol šviesiai auksinės, ir tada smulkinti. Įprasta požiūris kaip įrankis stūmoklį. Apsirengęs visą pasūdytame majonezo, kuriame keturių gerai sumaišytą susmulkintų česnako skilteles. Valgykite tuoj pat rekomenduojama: agurkai suminkštės laikui bėgant ir duoti salotos unpresentable formą.

Subtilus skonis: mėsos padažu

Čia eiti mėsą virti, jei tik jis buvo be venų ir liesos. Be nedideliu kiekiu sultinio daržovių ištirpusių bet valgio; padažas yra virti kol sutirštės, po to praskiedžiamas mažo riebumo grietinės. Slyvų ir razinos yra mirkomi, ir šaltame vandenyje, taip, kad ji bus imtis bent pusvalandį. Slyvų supjaustyti juostelėmis. Mažesni kapoti obuoliai (penkis kartus mažiau nei mėsos masės). Į lydosi atitinkantys puode dalių aliejai sudarytas mėsos užkasti išdžiovinti ir užpildyti vandeniu praplaukite konteinerio turinį. Indų kulniukai numalšino minučių, tada pridėkite padažą, ir tai vyksta ant plokštelės yra ketvirtį valandos po gaubtu. Prieš prijungdami su garnyru, pabarstykite žolelėmis.

Virkite ir kepkite

Jei jūs flotacinio orkaitę, galite gauti net daugiau konkurso patiekalas. Tai užtrunka daug gerai, tinkamai paruošti virti mėsos (foto) ir Plastal plonomis riekelėmis. Atskirai uždaromos, drebučių pavidalo padažą, miltų ir pieno, ir tą patį nuoseklumą. Man patinka kvapas, galite įdėti žolelių nėra labai ryškus kvapas ar uogų (spanguolių, kadagių, raugerškio). Obuolių yra išlaisvinti iš šerdies ir odų, supjaustyti plonais griežinėliais. Forma išteptas su tirpintu sviestu, skleisti obuolius ant - mėsos (gali būti sumaišytas su vaisiais). Visa tai alsuoja padažu, švelniai purkšti tuo pačiu ghee - ir į orkaitę, kol virti.

neįprasta Puodai

Nemylimi daug virtos kiaulienos (jautienos, vištienos, kalakutienos), galite gauti didelį patiekalą, kuris bus entuziastingai priimtas kaip artimas sekundę arba visiškai vakarienė. Pirmasis valomi, plaunami, supjaustyti ir plaunamas griežinėliai perdirbtų krakmolo ir turtinga sūdyti saulėgrąžų aliejus. Bulvės reikia Mokėti gana storas ant kepimo indo dugno ir išsiųsti ją į orkaitę, kol sluoksnis yra minkštas. Šiuo metu tai gali užtrukti iki pusvalandžio: kuris storis stilius ir iš bulvių veislės pirkote.

Prieš nustatyti ant virtos mėsos, ką jums reikia padaryti šiek tiek parengiamuosius darbus. Iš dviejų didelių svogūnų pjaustytų kepti. Tada užpildyti pusę miltų šaukštas su druskos ir pipirų, ir po to, kai maišant pilamas nuo mažo riebumo grietinėlės litre trečdalį. Po sutirštės padažas mėsos yra nustatyta; ji turėtų virti tam tikrą laiką tik minutę. Tai svoris pasiskirsto per bulvių, kurių buvo imtasi iš krosnies, ji apibarstyti duonos trupinius šviežių ir įstumtas atgal formą. 5-7 minučių - ir jūs galite valgyti. Tik tikrai karšta!