Skanūs blynai

Ar jums buvo įdomu, kaip padaryti, kad skanūs blynai? Kada nors bandė juos virti? Jei ne, tada kepti juos mūsų siūlomų receptų. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite pasirinkti šviežių blynų ar mielių receptą.

blynai mielės

Sudedamosios dalys: pusę litro vandens, pusę litras pieno, miltų (≈ pusę kilogramas), džiovinti mielių (paketėlis), kiaušiniai (4 prekės), ≈ 1/3 paketai sviesto, du žiupsnelis druskos. cukraus (40 gramų).

paruošimas:

Vanduo įkaista iki maždaug 38 laipsnių ir ištirpinama mieles į jį. Vandens temperatūra svyruoja daug. Ji turėtų būti karšta (mielių suvirinti) ar šalta (fermentacijos procesas užima daug laiko).

Perkratyti pusę miltų į dubenį, pridėti atskiestas mieles ir cukrų, ugniatać iki vientisos masės. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą pusvalandį, kad ji padidėjo.

Pienas yra šiek tiek šiltas, išlydyti sviestą, vairuoti kiaušinių trynius (Skaniausi blynai yra gautos, jei yra papildomas baltymų tik prieš kepant) ir druska. Gautas mišinys Mątew ir palaipsniui, maišymas, pridėti miltus kartu su poilsio, į prisikėlusio tešlos. Vėlgi, padengti dubenį rankšluosčiu ir padėkite į šilumos dar vieną valandą. Kaip rezultatas, tešla bus šiek tiek ir zapenitsya didės. Jis turi išmaišykite ir leiskite pastovėti šiltoje vietoje dar ≈ 10 min.

Pridėti sumuštas kiaušinių baltymus, išmaišyti viską ir pradėti kepti blynus. Visos sutepti su augaliniu aliejumi ir kaušas išlieti savo tešlą. Kai blynas kraštai yra aukso, o paviršius - perforuotas, turėtų būti apverčiamas. Patiekite su grietine, sūriu, uogiene ir tt

švieži blynai

Sudedamosios dalys: miltų (4,1 kg), cukraus (50 g), dviejų žiupsnelis druskos, 1/3 paketo sviestas, pieno (šiek tiek daugiau nei pusę litro), augalinio aliejaus, 5 kiaušiniai.

paruošimas:

Siekiant, kad paaiškėjo, skanūs blynai, plakti kiaušinius ir įtraukti juos į dubenį su miltų, cukraus ir druskos. Įkaitinkite pieno (pusę puodelio), kuris išlydyti sviestą. Supilkite į dubenį. Visi ingredientai yra plakite mikseriu, pridėti tą pačią sumą pieną, išmaišyti. Padermė tešlą ir palikite pastovėti apie 2 val. Įkaitinkite keptuvę riebalais su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol blynas nebus rožėmis klota, tada apversti. Patiekite blynus, šukuojant juos su sviestu.

Skanūs blynai ant sodos

Ingredientai: pieno (≈ 700 ml), cukrus (kelis šaukštus), miltai (2 puodeliai), 3 kiaušiniai, augalinis aliejus (40 g), druska (3 pinches) grąžinta soda.

paruošimas:

Vairuoti kiaušinius į dubenį, pridėti cukraus ir plakite šakute. Pienas ir sušilti pilant jį į dubenį, šluotelė tęsti. Pridėti palaipsniui hidratuotas soda, augalinis aliejus, druska ir miltų. Įpilkite šilto pieno likučius. Išmaišykite poreikį, kad nėra gumbų lieka. Įkaitinkite prieš kepant ir pirmasis blynas sutepti keptuvę. Vėliau tepti keptuvę nėra būtinas. Uždenkite dubenį rankšluosčiu paruoštų blynų, todėl jie nėra išdžiūvo.

Skanūs blynai su pienu

Sudedamosios dalys: tešlos - 2 puodeliai pieno, 2 kiaušiniai, šiek tiek cukraus, ≈ 80 g augalinio aliejaus, du žiupsnelius druskos, miltų ≈ 3 puodeliai; užpilai - sūrio ar medaus.

paruošimas:

Įdėkite cukraus, miltų, druskos, į konteinerį. Vairuoti kiaušinį, įpilkite augalinio aliejaus ir pieno. Su maišytuvu maišyti visus ingredientus iki vientisos masės. Įpilkite verdančio vandens ir vėl išmaišyti su mikseriu. Įkaitinkite keptuvę riebalais aliejumi ir užpilkite jį ant tešlos naudojant kaušas. Visos ruožtu į teisingą vertus, tam, kad skleisti tešlą tolygiai.

Skanūs blynai gaunami, jei naudojama kaip įdaru sūriu. Patrinti ją ant tarka ir išsikeroti į blynas, kuris turėtų sumažinti voką centro; juos visus keptuvėje ir tada virš mažos ugnies. Vietoj sūrio įdaru kaip pabandykite naudoti medų. Ypač gerai tokie blynai su arbata. Kadangi įdaras dažnai naudojamas kondensuotas pienas, uogienė, sviestas ir cukrus.