Paprasta ir skanu! Kaip virėjas Varškės Liūtai

Lvovo sūrio - tai patiekalas, kuris yra labai svarbus pristatyti bent vieną kavinę ar konditerijos parduotuvė Lvove. Tai maisto kreipsimės į daug gerbėjų smaližius ir įvairovę. Šis variantas gali būti parengtas kaip klasikinių, gerai žinomų sūrio pyragai pakaitalas. Kai jis gali atrodyti, kad šis patiekalas - tikrą sūrio, tačiau nepainiokite su Lvovo sūrio. Jis yra puikus desertas ar Pusryčiai, pietūs ir užkandis!

Lvovo sūrio. receptas

Dėl jo rengimo mes turime:

• varškės - 500 g (pageidautina paryškinti);
• Kiaušiniai - 4 vnt.;
• Cukraus - vienas puodelis;
• sviestas - 150 g;
• citrinos žievelės - vienas paketėlis;
• manų - vienas šaukštas;
• Sūris - 50 g;
• grietinės - du šaukštus;
• kakavos milteliai - du šaukštus.

Paimkite sūrį ir supjaustykite ją. Norėdami tai padaryti, galite naudoti mėsmale arba maisto procesorius. Varškės turi būti sausas, kitaip Lvovas sūrio negauna oro. Jei nusipirkau šlapias produktą, tada palikti jį nusausinti ir sausos kabo marlę. Kai varškės yra paruošta, šluotelė trynių kartu su cukraus iki sklandžiai ir visiško ištirpinimo pastarosios. Taip pat galite naudoti cukraus pudrą. Iki šiol trynius įdėti sviestą, razinas, citrinų žievelėmis ir manų kruopos ir maišykite viską su šaukštu ar šakute. Tada pridėti sūrio ir sumaišykite su mažu greičiu ar šluotelė maišytuvu. Toliau baltymai šluotelė maišytuvą, kad susidarytų lengvas ir purus putas. Įdėkite juos į anksčiau paruoštą masę ir atsargiai pamaišykite. Formą, kurioje jūs ketinate kepti sūrio Lvovas gausiai patepkite sviestu arba naudoti pergamento kepimui, kurie yra išdėstyti ir varške. Visi anksčiau siunčiamas įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje vieną valandą, o kartais 30-40 minučių yra pakankamas. Tuo tarpu, kol sūrio kepama, galite paruošti glazūrą. Išlydyti sviesto šaukštas su cukraus (trečdalis puodelio yra pakankamai). Ar tai per mažos ugnies, pastoviai maišant. Pridėti grietinės ir kakavos miltelius (įsitikinkite, kad nėra jokių gumbų). Viskas kruopščiai maišykite, kol glazūra verda. Kai sūrio yra pasirengusi, pašalinti jį iš orkaitės ir nustatyti, kad atvėstų. Kai tešla atvės ir grūdinto truputį, jūs galite gauti jį iš formos ir užpilkite karštu glazūra.

Palikite šaldytuve patiekalas per naktį, kitą rytą galite ją supjaustyti gabalais. Visi cheesecakes sodrus varškė paruošta! Gero apetito!

Tai geriausia cheesecakes yra derinami su karšta kava arba arbata, karšto kakavos puodelį. Būkite tikri, kad patiekalas nebus pablogėti net po kelių dienų, todėl galite kepti puiki forma, choby pakankamai ilgai. Įrašyta varškės tešlos cukruje ar net tiesiog vienetų šviežių vaisių, pavyzdžiui, bananų ir apelsinų, jums paįvairinti varškės ir padaryti juos dar skanesnis ir įdomiau. Net kaip glazūra gali naudoti plakta kiaušinių trynių, tada patiekalas atrodys mažai Velykų. Eksperimentuokite, virėjas ir sugalvoti ir jums bus įsitikinkite, kad gauti skanus ir originalus!