Skanus naminį: užkandis iš cukinijos "Teschin kalba"

Skvošo ikrai, salotos ir užkandžiai - patiekalai, kad bet kuriuo metu mes esame laimingi, kad tarnauti. Ypač jei jie yra svarbūs žiemą, kai langas sniego ir šalčio, ir mes svajonė apie šiltas, švelnus vasarą.

salotos užkandžių

Užkanda cukinijos "Teschin kalba" gavo savo nuodingas vardą, matyt, dėl aštrumo ir turtingumą skonį. Ji tikrai blefas, nors paprikos ir česnako suma gali būti koreguojama atsižvelgiant į jų pačių pageidavimus. Bet tai salotos yra puikus už bet kokius mėsos patiekalai, košės, bulvių ir valgyti su malonumu, kaip ir gurmanams ir gastronomijos nepatyrusiems žmonėms. O dabar daugiau apie tai, kaip parengti cukinijos užkandis "Teschin kalba."

ingredientai:

• cukinijos - 4 kg;
• 3 česnako skiltelės (didesnis arba mažesnis);
• pipirų - 2 kg;
• cukraus - pusė puodelio arba šiek tiek daugiau;
• pomidorų sultys - 1,5 litrų (arba pomidorai - 3 kg);
• vanduo - 50 ml;
• saulėgrąžų aliejus - pusė puodelio;
• druska - 2 šaukštelių (ar daugiau - pagal skonį);
• pipirų - 8-10 žirniai;
• Žiedynas keletą skiltelių;
• Kalendros žiupsnelis;
• actas (6%) - 120 gramų.

paruošimas

Cukinijos žievelės ir sėklos, pipirai - iš stiebelių, česnakai - iš lukštų. Pomidorų Crumble su odos. Viskas smulkiai pjaustytų, pridėti iki geležies ir užgesinti 35-40 minučių ant vidutinės ugnies. 15 minučių prieš druska pabaigos, pridėti cukraus ir prieskonių, supilkite sultis, jei jūs neturite naudoti pomidorus. 5 min. Prieš išimdami nuo karščio, supilkite actą. Karštas užkandis iš cukinijos "Teschin kalba" skleidžiasi ant iš anksto sterilizuotus stiklainius ir ritinius.

Skvošas salotos su pomidorais

Tai dar vienas maisto ruošimas būdas "Teschin kalbą." Yra daug variantų užkandis. Kiekvienas savo skonį ir interesus, ir įvairių komponentų suteikti jai originalumo, skonį. Iš tiesų, daugelis iš jo virėjas baklažanų. Tačiau cukinijos "Teschin kalba" užkandis yra daugiau švelnaus skonio. Už šio salotos 3 kg pagrindinio produkto gamybai turi būti puse kilogramų pomidorų, o 1 kg pipirų, 3 vienetų ūminio pipirų (raudonas ankštis) arba 3 galvas česnako, augalinis aliejus - 1 puodelis (250 gramų), druska - 1 šaukštas (pagal skonis), cukrus - 1 puodelis (arba šiek tiek daugiau - pagal skonį), actas 6% tirpalas - 1 puodelis.

Cukinijos nuvalyti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Pomidorai ir paprikos abu tipai yra perduodama per mėsmale. Dabar jis rengiasi užkąsti "Teschin kalba." Receptai cukinijos rekomenduoja virti pomidorų ir pipirų daržovių masę. Šiuo tikslu būtina pereiti prie geležies arba giliai trimatis keptuvę ir vieta per didelio karščio, tada nuolat maišykite. Verdančio pomidorų užpildyti cukinijos, pridėkite sviesto, cukraus ir druskos. Tada mišinys turėtų virti ant vidutinės ugnies, nuolat maišant, kad daržovės yra apdegę. Prieš padaryta (5-6 minutes), supilkite actą ir įdėti česnako (jei jums tai padaryti). Užkanda "Teschin kalba" iš cukinijos, nuotraukos, kuri matote straipsnis yra supakuotas sterilius stiklainius, karšto formą ir posūkiais.

Variantas su pomidorų pasta

Šis receptas yra panašus į ankstesnįjį, tik naudojamas kaip degalų pomidorų pasta. Skvošas (3 kg) valyti ir kapoti plonomis riekėmis. Saldžiosios paprikos (vnt 5-6), kartaus Pod (be sėklų) ir česnakų (apie 100 g) smulkintų mėsmale. Mišinys įdėti cukraus (jūsų pasirinkimas) druskos - 2 šaukštai be skaidrių, 500 g pomidorų pastos 100 g acto. Visi užgesino iš 40 iki 45 minučių, o tada uždaryta į bankus.

Išsaugoti malonumą!