Skanus, minkštas ir sultingas mielių pyragas su obuoliais

Riešo pyragas su obuoliais tampa skanus ir sultingas. Skirtingai nuo panašių desertų, ši indė užima daugiau laiko. Galų gale, ruošdami minkštą ir saldų produktą, turėtumėte sumaišyti kempinės pagrindą ir šilti bent pusantros valandos.

Žingsnis po žingsnio receptas mielių pyragas su obuoliais

Būtini ingredientai:

• Smėlio cukrus - 1 stiklas (iš kurių 3 dideli šaukštai dedami į tešlą, o likusi dalis - į užpildą);
• Kvietiniai miltai - nuo 1,6 kilogramų (pridedama prie bazės tankio);
• Mielių granuliuotas sausas - 2/3 deserto šaukšto;
• Druska yra maža žiupsnelis;
• Pienas 3% šviežias - 800 ml;
• Paprasto dydžio vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Sviestas ištirpino kreminę - 175 g;
• Obuoliai saldūs dideli - 6-7 vienetai;
• Cinamono milteliai - pridėti prie valios.

Pagrindo minkymo procesas

Griežtai laikydamasis pagrindų rengimo taisyklių, tikrai gausite nuostabų ir skanų pyragą su obuoliais. Mielės tešla tokio saldaus produkto gaminama taip: reikia šiek tiek pašildyti šviežią 3% pieno ir visiškai ištirpinti 3 didelius šaukštus cukraus. Po to gėrimas turi išdalyti granuliuotas mieles, o tada palaukti, kol jie išsipuos. Tada įmaišykite druską, 2 mušti kiaušinius, lydytą sviestą ir kvietinius miltus. Dėl ilgo ir intensyvaus maišymo jūs turėtumėte gauti elastingą ir tankią pagrindą, kuris turi būti šiltas pusantros valandos.

Įdėklo paruošimo procesas

Mielių pyragas su obuoliais pasirodo skanesnis, jei jūs tai darote su daugybe saldžių vaisių, pagardintų cukrumi ir cinamonu. Norėdami tai padaryti, produktą reikia nuplauti karštu vandeniu, tada nulupti (jei jis yra standus) ir sėjimo dėžutę. Kitas, jums reikia pjaustyti vaisius į ploną griežinėlių ir pabarstyti juos cukrumi ir žemės cinamonu. Siekiant užtikrinti, kad obuoliai nebūtų juodinami ore, juos rekomenduojama apdoroti iškart prieš kepinant desertą orkaitėje.

Saldaus patiekalo formavimas

Mielių pyragas su obuoliais turėtų būti suformuotas iškart po to, kai tešla pakilo keletą kartų. Jis turi būti padalytas į 2 nelygines dalis, paimkite didžiausią iš jų ir supuškite juos į sluoksnį, kuris šiek tiek išsilygins už formos. Paruoštą pagrindą reikia išklinti ant alyvuotų krosnių, o viršuje - supjaustyti susmulkintus ir cukraus skonio obuolius. Po to pyragas turėtų būti uždarytas su antrine susuktos tešlos dalimi, o kraštai gražiai ir tiksliai žiaunami.

Terminis apdorojimas desertui

Mielių pyragas su obuoliais krosnyje virtų apie 50 minučių. Per šį laiką tešla turėtų būti visiškai iškepta, o užpildas tampa minkštas ir saldus.

Kaip teisingai tarnauti prie stalo

Paruoštas obuolių pyragas, esantis ant mielių pagrindo, turi būti atsargiai ištrauktas iš pelėsių ir lengvai pjaustyti pjovimo lentoje. Po to desertas turėtų būti supjaustytas smulkiaisiais deimantais, ant plokštelės uždėtas ant skaidrių ir tiekiamas karšta arbata.