Restoranas "Kokoku": paprasti receptai originalioje veiklos

Gerai žinomas roko muzikantas Sergėjus Vladimirovičius virvutei, geriau žinomas slapyvardžiu laidas naudojamas šokiruoti visuomenę tiek scenoje ir gyvenime. Nebuvo jokios abejonės, kad restoranas, kuriame jis atidarė kartu su savo žmona, yra ryškus, neįprastas, provokuojantis.

Santūri aplinka

Tačiau lankytojai, kurie pirmą kartą atvers duris į šią vietą, susitikti gana kuklus interjerą. Whitewashed sienos. Visi baldai ir apdaila yra pagamintas iš medienos. paprasti, kieto lentelės. Baras pagamintas iš juodo marmuro. Kai kėdės aptrauktos karvės odos. Apskritai, situacija sukuria kokybės veiksnys, patikimumo ir ramybė įspūdį. Spalvų schemą juoda ir balta. Meniu primena laikraščio gabalėlį, tačiau ji ir įforminta lankytojų plokštės. Storas aplankas, kuris turėtų atversti čia nesiūlo. Viskas telpa viename puslapyje.

Įstaigos pavadinimas taip pat yra paprasčiausias. Taigi "kalbėti" viščiukus. Nors tai gali sumažinti potencialų lankytoją supainioti. Jis gali nuspręsti, kad maistas yra virti tik atstovų gyvūnų pasaulyje. Restoranas "Kokoku" neturi patoso visiškai. Yra nerasite įmantrių patiekalų ir arogantiškas padavėjai. Kaip jie sako apie Restoranas "Kokoku" nuomones, darbuotojai čia rengiasi nuostabus. Jie yra mandagūs, draugiški ir visada pasirengę kalbėti išsamiau apie kiekvieną patiekalo iš meniu. Iš interjero skirtos pabrėžti produktų, kurių yra pasirengę paprastumas paprastumas.

pašarai

Tas faktas, kad restorano "Kokoku" tiekimo atlieka Leningrado regione ūkininkus. Ši taisyklė yra griežtai laikomasi, ir jei žiema vietos ekonomika negali augti jokios daržovės, tada jie nebus meniu. Šaltuoju metų laiku svečiai bus įteiktas naminį, o ne, pavyzdžiui, importo šviežių pomidorų. Išimtis daroma prieskonių. baras asortimentas apima užsienio gėrimų. Ir parengti kokteiliai nepriimami. Patiekiami alkoholiniai gėrimai grynos formos. Pirmenybė, žinoma, suteikia degtinę kaip Rusijos nacionalinis gėrimas. Nors juosta pristato veislių degtinės, gaminamos įvairiose šalyse.

tik jų

Maisto čia yra paprastas, remiantis senųjų Rusijos receptus. Restoranas "Kokoku" siūlo skonio želė, Pozharsky kotletai, sriuba. Pusryčiai - tradicinės sūrio pyragai, omelets, javų. Įdomu tai, kad garnyras patiekiamas Emmer ir miežių, kurie yra ne toks populiarus mūsų virtuvėje, kaip ir anksčiau. Mėsa ir pienas naudojamas paruošti maistą tik iš vietinių ūkių. Grybai surinkta Leningrado srities miške. Kai kuriais atvejais, jie nesinaudoja vietinius produktus, bet tiesiog rusų. Pavyzdžiui, jūrų žuvis. Griežtai laikomasi tik importuojamų prekių atmetimas.

Turi įkarštis

Tačiau ne visi taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Nors indai ir pagamintas iš įprastų produktų ir pagal senus receptus, bet virėja kūrybiškumas nėra ribų. Taigi jis dažnai eksperimentavo su tekstūra ir kepimo technologija. Kaip rezultatas, išleisti originalių patiekalų, kurie skiriasi neįprastą išvaizdą ir skonį. Virėjas siūlo produktų derinys, kuris negali būti niekur kitur, ir vargu ar ketinate naudoti savo virtuvėje skonį.

Vienas patiekalas gali taikiai kartu runkelių padažą ir Adygei sūris, svogūnų uogiene ir rugių skrudinta duona, rūkytos runkeliai ir varškės kremas. Karštas, taip pat yra originalus. Galite pabandyti bulvių kremu, putų dumbliai iš jūros skonio Kvas padažu, grietine sniego. Ir desertai galima rasti aguonos bulvių traškučiai, ledai šaltalankių. Egzotinės deriniai bendrų produktų negali sukelti apetitą, bet Kindle interesus. Būtų pageidautina, jei jūs neturite pabandyti, tada pamatyti, kas tai yra. Tai yra tai, ką siūlo restoranas "Kokoku". Nuotraukos, padarytos lankytojų patvirtina, kad patiekalų pristatymas, taip pat nėra mažesnis už originalą.

Suprasti viską pažodžiui

Jei meniu pareiškė "paletę padažais." Tai yra būtent tai, ko jie bus įteiktas. Paletė meno parduotuvėje, kur lizdai alsuoja dažų padažai įvairių spalvų ir skonių. Kai pažįstami patiekalų neįprastoje būdu. Pavyzdžiui, jūs esate kviečiami paragauti Befstrogenas su baravykais ir spanguolėmis, įdomiausia yra tai, kad su makaronų, kurie taip pat nėra garnyrą, ir maisto dizaino. Dar vienas pavyzdys gali tarnauti kaip originalus šėrimo indą "vištienos ėdžiose." Jie patiekiami padengtas pusę trijų litrų stiklainį su dangčiu.

Žemė taip pat gali turėti

"Mano motinos mėgstamiausia gėlė" - turbūt labiausiai neįprastas patiekalas, kuris siūlo restoraną "Kokoku". Lankytojų dauguma entuziastingai. Tai desertas viršija visus tas, kuris juos užsakiusiam lūkesčius. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad ant parketo gabalas atnešė netyčia nukrito ir sugedo vazonas. Prieš gamtos atrodo.

Po atidžiau, paaiškėja, kad parketo - tai patiekalas, kuris patiekiamas desertas. Puodą ir apibarstyti ją aplink Žemę yra pagamintas iš šokolado ir sausainių. Bet pati gėlė - tai mėtų šakelėmis. Pagal puodą šukių paslėpta ledai su pipirais. Laikydami natūralių produktų tradiciją kaip karštas gėrimas čia paruošta pasiūlyti žolės: raudonėlio, Meadowsweet, pelargonija, avižos, kadagių, pastarnokai, viržių. Įprasta arbata patiekiami briaunotas stiklines, ir vaistažolių skaidriai arbatinukas.

Jauki aplinka, rusų svetingumas, natūralus maistas be priedų, auginamų Rusijos atvirų erdvių - tai, kas laukia lankytojų čia. Tiems, kurie pavargo nuo egzotiškos virtuvės, įmantriais patiekalais ir patoso iš Sankt Peterburge restorane "Kokoku" situaciją. Adresas: Nekrasovo Gatvė 8.