Uzbekų Samsa: kaip pasiruošti

Uzbek Samsa - širdingas keptas sluoksniuotos tešlos su augaliniu, grybų arba mėsos įdaru. Yra daug receptų šį patiekalą į rytus, ir mes norime su jumis pasidalinti įdomiausias.

Tešlą Samsa. receptas

Uzbekų būdas virimo tešlą yra gana paprasta, todėl jūs galite lengvai atkurti jį į savo virtuvę:

• Sumaišoma keturis puodelius išsijoti miltų, 250 gramų verdančiu vandeniu ir kai druskos.
• Minkyti tešlą ir padalinti į kelias dalis. Blankai įdėti į šaldytuvą pusvalandį.
• Konstrukcijomis, kiekvieną pakankamai plonu sluoksniu pusės, tada kailis juos su lydytu margarino arba riebalų.
• Sulenkite kiekvieną tuščią ritinėlį ir vėl ją supjaustyti gabaliukais ir išriedėti dar kartą.

Kuo daugiau kartų pakartoti šią seką, tuo daugiau sluoksnių bus galutiniame bandymo.

Klasikinis receptas

Kaip jau sakėme, Uzbekistano Samsa galima paruošti įvairiais būdais. Tačiau tradicinis patiekalas yra kepta ant medžio anglies į Tandoor (specialus krosnis), taip pat užpildo naudojamas ėriuką, kurdjuchnyj riebalų ir daug svogūnų. Siekiant supaprastinti procesą, siūlome Samsa Kepkite orkaitėje:

• Paruošti tešlą pagal aukščiau aprašytą receptūrą.
• Dėl įdaru, imtis 300 gramų avienos ar jautienos riebalų (ekskursijų jų skonio), 300 gramų mėsos, trys svogūnai, druskos, pipirų ir kmynų pagal skonį. Iškirpti visus ingredientus į gabalėlius ir sumaišykite su prieskoniais.
• Galite pasirinkti bet kurią formą už Samosas - ji gali būti kvadratas, apskritimas arba trikampis. Cut tešlos apskritimus ar kvadratėlius, įdėti į įdaru ir užtikrinti kraštus.
• Įdėkite Samsa ant kepimo, alyvuotas, siūlai žemyn.
• Suplakite kiaušinį, taikyti jį su šepetėliu dėl pyrago paviršiaus, ir tada pabarstyti juos su sezamo sėklomis.

Kepkite Samsa iki mėsos yra visiškai virti - apie pusvalandį.

Uzbekų Samsa sluoksniuotos su moliūgų

Gydyti savo artimuosius skanus sezoninių patiekalų. receptas:

• Įdėkite druskos dubenėlį, užpilkite stikline vandens ir pertrauka kiaušinį. Suplakite šluotelė ingredientus. Po to, pabarstyti 500 g miltų ir minkyti tešlą. Gatavas produktas įdėti pjaustymo lentos, uždenkite dubenį ir palikite jį ramybėje už ketvirtį valandos.
• 200 gramų išgryninto moliūgų supjaustyti į mažus kubelius.
• Grind 70 gramų avių riebalų ir pridėti prie daržovių.
• Grind kmynų į savo rankas ir įdėti jį į įdaru. Sumaišykite ingredientus, pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, druskos ir pipirų.
• Pabarstykite darbinis paviršius su miltais, įdėti į jį tešlą ir minkyti rankomis. Tada sulenkite sluoksnis per pusę, pabarstykite jį su miltais ir vėl pakartokite procedūrą.
• Iškočioti tešlą su kočėlas gana plonas, valyti paviršių su augaliniu aliejumi ir riedėjimo ji konstrukcijomis. Iškirpti ruošinį į dvylika dalių - tai yra už samosas pagrindas.
• Kiekvienas iš tešlos gabalas su kočėlas Iškočiokite taip, kad jo viduryje buvo storesnis ir kraštai - plonesni. Per vidurį išdėstyti įdarą ir aklai kraštą taip, kad Samsa pasirodė trikampio.
• Įdėkite pyragą ant kepimo skardos.
• Suplakite trynį su trupučiu vandens ir valyti juos kepimo paviršių.

Po 20 minučių skanus uzbekų Samsa bus paruošta. Patiekite pyragai prie stalo su karštų ar šaltų gėrimų.

Samsa su bulvėmis

Tai labai paprastas receptas gali būti naudojamas šioje kontaktinę formą arba galite pridėti paviršiais, kaip tikėtasi. Uzbekų Samsa, nuotrauka matote aukščiau, yra pasirengusi taip:

• Paruošti sluoksniuotos tešlos iš trijų puodeliai miltų, 250 gramų vandens bei nedidelis druskos kiekį. Jei pageidaujate, galite įsigyti gatavo produkto trumpuoju maisto ruošimui.
• Nulupkite ir kauliukai šešis vidutinės bulvės. Pridėti į jų susmulkintų aliejus, prieskoniai ir druska.
• Iškočiokite tešlą ir supjaustyti į aštuonias gabalus. Duoti kiekvieną tuščią ratą formą, įdėti įdaro centre ir žiupsnelis kraštus.
• Kaip įprasta, valyti paviršius su sumuštas kiaušinio tryniu ir pabarstyti sezamo sėklomis.

Kepkite gydo pusvalandį iki auksinės rudos spalvos.

Uzbekų Samsa "Lazy"

Šis neįprastas patiekalas yra lengvai paruošti pusryčiams ar popietės arbata visai šeimai. Jos paruošimo receptas, žr:

• Atitirpinimo 500 g sluoksniuotos tešlos, iškočioti ir supjaustyti į 16 kvadratų.
• Dėl įdaru supjaustykite nuluptos bulvės, dešrelės ir svogūnais. Šiek tiek mailius produktus augalinio aliejaus ir kietas. Sumaišykite juos su druska, pipirais ir jokių prieskonių.
• Užpilkite tešlos ir ruonių kraštų voko įdaru. Patepti sumuštas kiaušinio paviršių, pabarstyti aguonomis ir sezamais.
• Po to įdėkite PATTIES į įkaitintą orkaitę.

Po kelių minučių skanių kepinių bus parodyti ant jūsų stalo.

Samsa su malta mėsa

Norime pasidalinti su jumis kitą įdomų receptą Rytų virtuvės. Šį kartą mes naudosime ne visai tradicinius įdaro. Tačiau, jos skonis negadina - tai pripažino mūsų mėgstamiausia uzbekų Samsa. Maisto gaminimas patiekalai, mes aprašome žingsnis po žingsnio:

• Grind penkis ar šešis lemputes, sumaišykite juos su 500 gramų maltos mėsos, pridėti riebalų (jei toks yra), druską ir prieskonius. Sumaišykite visus ingredientus.
• Paruošti paprasti KOLDŪNAIS tešlą, iškočioti ir valyti su lydytu margarino arba augalinio aliejaus. Sulenkite tuščias rulonai, ir įdėti jį į šaldytuvą vienai valandai.
• Kai mes pereiname tam tikrą laiką, jūs galite gauti ritinį ir supjaustykite mažais gabaliukais. Ruošinio formos tortiljų, įdėti įdaro centre ir žiupsnelis kraštus.
• Įdėkite "trikampis" į lėkštę, taikoma popieriaus kepimo indą, tepalas su savo kiaušinį, pabarstyti juodos ir baltos sezamo sėklų.

Nuosėdos turėtų būti parengta gerai įkaitintą orkaitėje pusę valandos. VIĮ stalo gali būti su pomidorų padažu ir prieskoniais.

Samsa su vištiena

Šis receptas pyragai gaunami skanūs ir mažai riebalų. Todėl jie gali būti saugiai suvartoti tie, kurie žiūri savo duomenis.

• Paruoškite mielių tešlą ir palikite ją "pajamos" pagal dangtis uždarytas.
• Dėl įdaru, imtis vištienos krūtinėlė arba filė. Supjaustykite mėsą kubeliais, sumaišykite su smulkintu svogūnų, ZIRA ir cinamonu. Atminkite, kad kuo daugiau jūs įtraukėte svogūną, The sultingesnis gauti gatavo patiekalas.
• Padalinkite tešlą į mažus gabaliukus, kiekvieną ritinį ir užpildyti su įdaru.
• Priemonės, kuriomis ruošinių kraštai, prijungti, suteikiant patties norimą formą.
• Samsa Įdėkite ant kepimo skardos ir nepamirškite patepti viršutinę dalį su plakta kiaušinių. Po to, iš karto apšlakstyti pyragą su juodos ir baltos sezamo sėklų. net aguonos gali būti naudojamas, jei pageidaujama.

Somsa uzbekų virti įkaitintoje orkaitėje ir patiekiami ant stalo karšta. Kaip priedas prie patiekalo, galite naudoti namų padažą.