Receptų saldžiarūgščio padažo, kaip į "McDonald": įdomių variantų ir metodai rengiant

Armijos rėmėjai garsaus greito maisto šių dienų toliau auga. Daugelis jų net pabandyti pasigaminti savo mėgstamus patiekalus namuose. Yra žinoma, kad daugelis iš jų gauti savo unikalų skonį yra dėl originalių padažų. Norėdami gauti norimą rezultatą, turite namie sužinoti, kaip virėjas šių unikalių aromatinių mišinys. Kaip rodo praktika, tai visai įmanoma. Siekiant pakartoti receptą saldžiarūgščiame padaže, kaip "McDonald", tereikia pasirinkti vieną iš jos paruošimo variantų ir bandyti žingsnis po žingsnio atlikti visus būtinus veiksmus.

Originalus būdas

Padažai lengva. Paprastai, tai turėtų pasiimti tik iki reikiamus ingredientus, tada elgtis su jais atitinkamai. Receptų saldžiarūgščio padažo, kaip į "McDonald", pasak vieno populiarus variantas yra turėti šiuos pagrindinius komponentus:

2 šaukštus kukurūzų sirupo, kiek vandens 4 teaspoonfuls baltojo acto, Dantų česnakų, ketvirtadalis puodelio persikų ir abrikosų džemo, ir pusė teaspoonfuls krakmolo, pusę sojų padažo ir garstyčių šaukštelis, taip pat 2 gramų druskos.

Sudėtis yra gana sudėtinga. Bet už saldžiarūgščiu padažu receptas, kaip į "McDonald", tai lengva pakartoti, nes visi ingredientai galima rasti be didelių problemų parduotuvėje arba padaryti savo.

Šio proceso technologija yra paprasta:

1. Pirma, visos sudedamosios dalys, išskyrus vandenį turėtų būti pakrauta į maišytuvą dubenį ir maišyti jų tol, kol mišinys tampa iš esmės vienodos.
2. Po to, virta mišinys turi būti pilamas į puode ir kaitinamas 7 minučių vidutinės ugnies su nuolat maišant. Atvėsintas, padažas yra visiškai paruoštas naudojimui.

Tai receptas saldžiarūgščiame padaže, kaip ir "McDonald", galite priimti ir naudoti beveik visų patiekalų. Šis produktas yra toks unikalus, kad jis yra ne tik mėsos ir paukštienos, ir net paprasti traškučiai įsigyti neįprastą skonį.

vaisių priedas

Pagrindinis komponentas padažu yra populiarus abrikosų marmeladas. Tai leidžia jums padaryti gana aštrų skonį produkto daugiau konkurso ir minkštas. Tačiau šis ingredientas yra gana specifinis ir ne visada po ranka. Kad nebūtų gaišti laiko ieškant jam parduotuvėse, tai geriau virti produktą iš anksto ir saugomi, kol bus paruošta naudoti. Dirbti reikia:

750 gramų prinokusių abrikosų 375 g cukraus, pusantro šaukštus sausų Želatina ir 3 šaukštai abrikosų likerio, kuris yra visai įmanoma pakeisti degtinę, paėmęs ją į 1/3 reikiamo tūrio suma.

Pagaminta abrikosų uogienė yra labai paprasta:

1. Pirmieji vaisiai turi būti plaunami, ir po to supjaustyti per pusę, išimkite iš jų su visais kaulais.
2. Pridėti cukraus želatina ir palikite mišinį į šaldytuvą, kuriems visą naktį.
3. Ant keptuvės su produkto, kurį reikia įdėti ant viryklės ir ugnies virš vidutinės ugnies masę, nepamirštant sąmyšį nuolat išvengti deginimas ryte.
4. Po 3 minučių, įpilama likerį ir šilumos kompoziciją kai po virinimo laiko.

Kitas karšto mišinys gali būti pilamas ant bankų ir sandariai uždarytus, priskirta vėsioje vietoje.

būtinos sąlygos

Į produkto skonio kuo arčiau prie pradinio įgyvendinimo variante kompozicija turi būti griežtai stebimas, o sudedamųjų dalių dalis. Taigi, garstyčios, actas ir krakmolai rasti beveik kiekviename recepte. Geriau, žinoma, turėti šių produktų galutinio forma. Tačiau kai kurie iš jų gali gaminti maistą patiems, jei reikia. Norėdami tai padaryti, tiesiog reikia:

garstyčių miltai, vanduo (verdančio vandens), acto ir šiek tiek druskos, cukraus ir augalinio aliejaus.

Pasirengimas produkto vyksta keliais etapais:

1. Švarioje, sausoje talpykloje būtina užpildyti garstyčių miltelių šaukštas.
2. Pridėti į jį tą pačią sumą verdančio vandens ir sumalkite, kol storio sklandžiai.
3. Pilti tą patį kiekį karšto vandens ir toliau maišymo. Palaipsnį įvedimas skysčio, kad pasiekti maksimalų homogeniškumo ir užbaigtą nebuvimą luitų.
4. Po to, būtina leisti mišiniui pastovėti 15 minučių, todėl per šį laiką galėjo išgaruoti eterinių aliejų.
5. Tada jums reikia pridėti kitus komponentus, sutelkiant dėmesį į savo skonį.

Garstyčių paruošti iš anksto gali būti ilgą laiką laikyti šaldytuve ir naudoti reikiamu laiku pagal paskirtį.

Sudėtis lankytinos sumuštiniai

Burger - specialios rūšies sumuštinį. Jis buvo sukurtas XX amžiaus pradžioje JAV, ir tada su gerai žinoma bendrovė "Burger King" pagalba tapo populiariausias produktas iš greito maisto pasaulyje. Iš mėsainiai struktūra nebūtinai apima originalų padažą, kuris tarnauja kaip tarp kitų komponentų nuorodą. Jo gamybos paslaptis yra žinoma tik specialistams bendrovės. Ilgą laiką daugelis virėjai bando padaryti padažą mėsainiai, kaip "McDonalds". Pavyzdžiui, gardus priedas prie "Big Mac" buvo paslaptis. Dabar bet virėja gali virti naudojant ingredientus paprasčiausias:

• majonezo;
• garstyčių;
• cukraus;
• ciberžolė;
• svogūnai.

Rezultatas yra minkšta masė gelsva spalva, kuri paverčia įprastą mėsainį į tikrą šventę skonio. Kaip supaprastinta įgyvendinimo variantas gali naudoti tik tris sudėtinių dalių mišinys: majonezo, kečupas ir svogūnų. Bet tai yra geriau teikti pirmenybę į originalą.