Receptų Pita

Lavašas yra plonas neraugintos duonos. Ji nusprendė pavadinti šį patiekalą į armėnų, tačiau jis yra gana populiarus ne tik Armėnijoje. Šis patiekalas yra laikoma nepakeičiama daugelio patiekalų paruošimo, ir naudoti jį galima sėkmingai diversifikuoti kasdienį meniu. Pirma, šiek tiek istorijos.

Klasikinis receptas Lavašas - specialioje molio krosnies, vadinamas "tandyr". Orkaitės iškastas žemės ir atrodo kaip didžiulis puodą pagamintas iš molio. Krosnies viduje sukuria ugnį, po to, kai medienos sudeginti ir pašalintas iš iš Tandoor suodžių sienos, tiesiai į juos naleplyaetsya duona. Kuo greičiau pastilių rengiant juos naudojant specialų kablį pašalintas iš krosnies.

Namuose, galite paruošti kažką panašaus, tiesiog kepti orkaitėje arba keptuvėje. Svarbiausia pasirinkti tinkamą receptą pita.

Armėnų Lavašas pasižymi tuo, kad jis beveik neturėjo trupiniai. Miltai jo paruošimo trunka tik 1 arba 2 rūšių. Tam tikras jį sumaišomas pasūdyta vandens, pilamas į gautas raugo tešlos, kuri tešla išskridęs apie dvi valandas. Vėliau gautas produktas turi būti padalintas į mažas kaip vienodus dydžio, konstrukcijos ir kepkite.

Šiame straipsnyje bus aprašyti tik keli receptai iš variantų Armėnijos duona paruošimo įvairovė. Pirmasis receptas yra Lavašas serumo. Taigi, jums reikia imtis du puodeliai miltų, 250 gramų, išrūgų arba pieno - ir 250 gramų augalinio aliejaus į vieną šaukštą druskos ir suma. Miltų sijojimo geriausias Prieš naudojimą, tada supilkite į jį šiek tiek šildomas serumas, įpilkite aliejaus ir druskos. Tešla sumaišius turi būti labai elastinga ir minkšta. Po to jis turėtų šiek tiek stendas. Tada valcavimo pyragai ir be aliejaus to dėl pakepti keptuvėje. Noras duonos gali būti nustatomas pagal rudos dėmės išvaizdą. Reikėtų vengti peresushki produktai. Pastilė idealiu atveju turėtų būti minkštas, kiek jis tada gali baigti įdarą. Kažkas turi išgelbėti šį minkštumo galite įdėti kepimo pakuotėje, kažkas pabarsto vandenį iš purkštuvų. Tai buvo aprašyti kaip padaryti pita duonos keptuvėje būdas.

Taip pat yra už patiekalus orkaitėje metodas. Jums reikės apie 3 puodelius miltų, šilto vandens į ketvirtį puodelio dydžio, du arbatinius šaukštelius mielių, trys šaukštai augalinio aliejaus ir cukraus ir druskos pagal skonį. Taip pat į šiltą vandenį, kad ištirptų druskos ir cukraus. Po to, miltai būtina atlikti nedidelį įdubimas ir supilkite vandenį su mielėmis ir sviesto. Tešla turi būti labai kruopščiai sumaišyti ir per ateinančius 10 minučių žiūri ir minkymo. Norint gauti skaniai pita duonos Prieš kepant tešlą reikia laikyti maisto įvyniojimas su puse valandos. Dydis kepta Lavašas šiame recepte gali būti kepimo orkaitėje dydis. Kad vienodą kepimas, ten turėtų būti ne pūslių, šiam tikslui rekomenduojama pierce pita duonos su keliose vietose šakutės. Apie tai, kaip padaryti pita teisingai klausimą, svarbiausia yra ne persistengti ji karštoje orkaitėje, nes kitaip jis bus sausas daug, kad net purškiant be pagalbos.

Aprašyti įsikūnijimai kepimo armėnų duona - ne viskas. Receptai pita yra įvairi. Šis patiekalas yra vis labiau populiarėja daugelyje Europos šalių. Jis gali wrap įvairius užkandžius: Daržovės, pyragai, žuvies. Gražus tai atrodys iš kapotų originalių ritiniuose. Jūs taip pat galite paruošti kažką panašaus sluoksniuotos pyragas su grybais, mėsa ar daržovėmis, taip pat. Be to, armėniški Pita gali būti naudojamas desertų preparato, jei jos iškelties sūrio arba šokolado.

Eksperimentuokite, sukurti receptą pita! Gero apetito!