Suflė iš kepenų - skanus, naudinga

Souffle kepenų gali būti delikatesas, ir Dietiniai ir "vaikas" patiekalas. Tai viskas priklauso nuo sudedamųjų dalių, kad jums pridėti arba alternatyviai, įveskite pagrindą. Privalomas pagrindas bet suflė - kiaušiniai, arba, tiksliau, plakta kiaušinių baltymus. Be jų gauti bet kas - Puodai, pyragas, kotletas, košė, tyrės, be oro, šviesos patiekalą. Visi ingredientai yra iš dalies nulukštentų ar žemės - tai taip pat pagrindinė sąlyga tam SOUFFLE paruošimo.

Atitikti A SOUFFLE preparatas - tai ne greitai, reikia tikslumas ir kompozicijos. Tai ypač taikoma konditerijos suflė. Suflė jautienos kepenys, kiauliena, veršiena, parengtas pagal tą patį principą: kepenis išvalytas nuo filmų Scrolls per mėsmale. Suflė kepenys yra švelnus ir oras, jei jums tai padaryti du kartus. Be jautienos kepenyse pridėti prieskonių. Jei rengiant mitybos valgio, tada - tik druska, bet jei rengiasi įprastą stalo, vėliau - paprikos, ciberžolė, žemės lauro lapų. Jau per maltos su svogūnais rengimo gali būti slenkamas ir petražolės, krapai, kalendra.

Į jautienos pridėti šiek tiek miltų kaip jungiantis elementas, įveskite kiaušinių trynius ir pusė grietinės ar majonezo, grietinėlės arba pieno, puodelio. Atskirai išplakti maišytuvu arba šluotelė baltymus staigiai putų. Tai putos yra gauti, jei anksčiau jų gerai aušinamas ir šiek tiek Druska. Kepenų mišinys labai atsargiai įpilama baltymus: pirmąjį, maža dalis, pamaišoma, po to likusios baltymų masę. Iš už SOUFFLE mišinio konsistencija turi būti panaši į blynų tešlą.

Talpa parengti SOUFFLE gali būti giliai Sauté visos, forma kepimo tortas, specialių patiekalų kepimui ugniai stiklo. Forma SOUFFLE kepenų tepalas su augaliniu aliejumi ir užpildyti virtos mėsos, kad du trečdalius: tinkamai virtų SOUFFLE padidėja apimtis.

Souffles gali būti paruošti garintuvas, vandens vonioje, mikrobangų krosnelėje. Kepimo laikas priklauso nuo pelėsių naudojamas gylio, t.y., sluoksnio storis kepenų mišinys: nuo maždaug 30 iki 40 minučių, esant maždaug 200 laipsnių temperatūroje. Vandens vonioje kepimo metu maždaug 60 minučių.

Souffles gali būti maitinami, o antrasis karštas patiekalas, ir kaip šalto starteris. Padažas paruoštas atskirai ir gali būti aštrus česnako, pomidorų, riešutų.

Dėl šventinio stalo suflė kepenų gali būti virti mažame skardines torto keptuvėje. Tada ji tampa užkandis porcijomis. Jis patiekiamas dideliame dubenyje, kad "pamušalas" iš salotų lapų. Kiekvienas kepenų "Cupcake" laistyti storio grietinėlės padažu ir papuošti su spanguolėmis, citrinos griežinėliu, žalia.

Ypač švelnus skonis ir mitybos savybių turi suflė su vištienos kepenėlių, kuris yra rengiamas taip pat iš bet kurios kitos, bet yra pridėtinės šiek tiek daugiau miltų. Ant svaro vištienos kepenėlės užtruktų tris žalius kiaušinius, vieną svogūną, vieną puodelį miltų, du šaukštus grietinės. Mes šlifuoti visus maišytuvą ingredientus. Jis vis pakeičiant malūnėlis, ir įdaras yra daug minkštesnė.

Dažnai vaikai nepatinka savitą skonį kepenų, todėl kepenų suflė vaikams paprastai paruošti su vištienos to, miltai pakeisti manų kruopos, malta praskiestas pienu. Suflē skonis yra neutralus ir minkštesnė.

Vištienos krūtinėlės filė susmulkinto kepenis, kad mišinys yra įtraukta į pusę pieno, kiaušinių trynių, stiklo manų, yra tada įrašytas plakta kiaušinių baltymus. Svogūnai ir prieskoniai pridėta. Jei mes virėjas suflė kūdikių maisto iš jautienos, tai geriau iš anksto Varėna, pjaustyti, ir tada sujungti su likusiais ingredientais. SOUFFLE vaikai virtos arba dvigubas katilas.

Suflė gali būti žuvis, sūris, daržovės, vaisiai, varškė. Funkcijos jo gaminimo rinkinį. Pagrindinis dalykas - gerai plakta kiaušinių baltymus.