Receptų "Krienai su burokėliais žiemą." Maisto ruošimo metodai

Konservavimas - populiarus būdas išsaugoti maistą. Siekiant pasirengti žiemos tarkuotų krienų su burokėliais, galite naudoti vieną iš šių metodų. Marinuoti tai naudoti šakninių daržovių dorojimo yra lengva namie.

Receptas: Krienai su burokėliais žiemai

Parengti kg krienų tapas, jums reikės:

• 1 puodelis (apie 200 ml), acto 9%;
• stiklinę verdančio vandens (200 ml);
• 30 gramų druskos ir cukraus.
• 1 didelis cukrinių runkelių.

Receptų "Krienai su burokėliais žiemai": žingsnis po žingsnio virimo instrukcijas

1 žingsnis. Pirma, krienų šaknys turi būti kruopščiai išvalyti nešvarumus. Tada, mirkymas 24 valandų šaltame vandenyje. Jei naudojate šviežiai kasti šaknis, tai nėra būtina pamirkyti. Su šaknys Sunkiai žievelės, pašalinti viršūnes. Peretrite krienų per plūdės ar malūnėlis. Kadangi ši daržovė gali sukelti akių ašarojimą, rekomenduojama įdėti į mėsmale plastikinį maišelį, kuris yra lengvai tilptų į įprastą trintukas.

2 žingsnis. Nulupkite runkeliai. Grind ją naudojant trintuvė arba malūnėlis. Sumaišykite krienų.

3 žingsnis. Virti marinatą. Virti nurodytą kiekį vandens, ištirpinama jame esantiems cukraus ir druskos. Nuimkite nuo ugnies ir užpilkite acto stiklą. Sūrymu Įdėkite susmulkinti krienų ir burokėlius. Sumaišoma ir packagi mažų stiklainius (iš anksto plauti). Tada sterilizuoti konteinerį 20 minučių ir zakuporte dangčių.

rekomendacijos

Receptų "Krienai su burokėliais žiemą" gali būti sudarytas iš citrinos rūgšties vietoj acto. Šiuo atveju, marinatą ruošiamas iš 25 g skaičiavimo rūgšties litre verdančio vandens. Druskos ir cukraus yra dedamas į tuos pačius kiekius. Konservuoti krienai su burokėliais Gaukite ryškius, tortų ir skanus. Prieskoniai puikiai dera su mėsos ar žuvies.

Konservuoti krienų (žiemą) su runkelių ir česnaku

Daugiau pikantiškų užkandžių atliktų antroje receptas, ji suteikia česnaką. Paruošti padažą, jums reikės:

• šaknys (pageidautina šviežios) krienų į 300 g suma;
• 1-2 vidutinio dydžio cukrinių runkelių;
• truputį vandens (50 ml) pakankamai;
• citrinos sulčių - 2 šaukštelis (Ar pakeisti puse šaukštus citrinų rūgštis arba valgomasis Užkandote);
• 2-3 skilteles česnako;
• druska.

Receptų "Krienai su burokėliais žiemai": paruošimo technologija

Jei naudojate krienai, kurie buvo iškasti iš žemės ilgą laiką, po plovimo ji turėtų užpilkite šaltu vandeniu. Tada Sunkiai šaknį arba naudoti peilį už derinding. Su įprasta tarka pagalba, malūnėlis, arba maišytuvas krienai turi būti grūsti. Būkite atsargūs, tai šaknis stimuliuoja ašarų išsiskyrimą. Šlifuoti runkeliai (prieš tai, kad plaunami ir valomi). Sumaišykite ingredientus. Įpilkite šiek tiek vandens ir pagardinkite smulkintais česnakų užkandis. Pridėti druskos pagal skonį. Nepamirškite citrinos sulčių (arba actą). vėl Kitas derinys. Skleiskite padažu mažuose stiklainiuose. Užsukite dangtelį ir laikyti šaldytuve. Užkanda galima valgyti iš karto po maisto gaminimo, bet tai geriau palaukti savaitę ar dvi, kad ji turėtų būti, ir nupešti tvirtovę. Patiekite krienų su burokėliais su mėsos, žuvies patiekalų. Prieskoniai gali būti naudojamas atskirai, tiesiog išteptas ant duonos. Gero apetito!