Raudonasis pusiau sausas vynas: apžvalgos, kalorijų. Ką gerti raudoną sausą vyną?

Raudonasis pusiau sausas vynas - vienas populiariausių alkoholinių gėrimų. Jame yra įvairių vitaminų ir mineralų daug, todėl tinkamas taikymas yra naudingas sveikatai ir gerovei asmenį. Šis vynas gerai dera su įvairių patiekalų, kad būtų galima išsamiau atskleisti savo skonį.

Įranga

Geras raudonas sausas vynas yra natūralus alkoholinis gėrimas remiantis vynuogių. Ji yra būdinga tai, kad alkoholio nuo 9 iki 13% ir turinio 5-25 g / dm³ cukraus buvimo.

Gėrimas gali būti suskirstyti į dvi porūšius. Pirmasis yra vadinamas natūralus pusiau sausas vynas. Šis įgyvendinimo variante, gaunamas iš dalies fermentuojant vynuogių sulčių arba masės. Antrasis tipas yra lentelė, raudonos sausas vynas. Šis gėrimas yra gaunamas pridedant vynuogių sulčių arba jos koncentratą.

Gėrimas yra patraukli spalva - nuo šviesiai raudonos iki tamsiai bordo. Be to, ji puikiai išsaugo unikalų veislės aromatą ir atskleidžia papildomą vaisių ir gėlių tonai. Tai yra unikali funkcija, kuri turi pusiau sausas raudonas vynas. Vartotojų atsiliepimai taip pat nurodo, kad gėrimas yra labai harmoningą ir gaivų skonį be oksidacijos buvimą, tačiau su šiek tiek rūgštumo.

gamybos būdas

Šis gėrimas yra pagamintas tuo pačiu būdu, kaip kad raudona saldaus vyno. Tai padaryti, fermentacija yra sustabdomas, kai tam tikro cukraus koncentracija mišinys. Dažniausiai jis yra raudonas pusiau sausas vynas yra pagrindas, iš kurios pagaminti pusiau saldus gėrimas.

Kadangi visų stalo vynų - tai gana nestabili produktai, jų gamybos proceso pagrindas yra biologinio stabilizavimo poreikis. Iki tai reiškė perdirbimo procedūrų, kuriomis siekiama pašalinti drumstumą, kuris atsiranda visuma dėl mikroorganizmų buvimo vyno. Šiuo metu yra trys metodai stabilizavimo.

• Biologinis azotoponizhenie numatoma vynuogių sulčių įvairių maistinių medžiagų, kurios yra būtinos gyvybinės funkcijos bakterijų pašalinimo. Ši parinktis leidžia gauti aukštos kokybės vyną, tačiau negarantuoja visiškai nėra mikroorganizmų.
• Fizinis stabilizavimas numatyta terminis apdorojimas, filtravimas vyno, taip pat savo ultragarsu. Šie procesai būtų galima sunaikinti mikrobus ir sustabdyti fermentacijos procesą.
• Cheminės stabilizavimo susijęs su konservanto medžiagų, kurios turi leidimą naudoti maisto pramonėje, įskaitant sorbo ir įvairių sulfito rūgšties.

Kiekvienas variantas turi savo teigiamų ir neigiamų pusių, todėl idealus būdas neegzistuoja. Iš stotelės fermentacijos tipas priklauso nuo skonio ir išvaizdos vyno.

nauda

Be to, savo unikalių savybių gastronomijos, raudona sausas vynas, taip pat turi teigiamą įtaką žmogaus organizmui. Taip yra dėl to, kad gėrimas yra antioksidantų, mineralų ir vitaminų. Štai kodėl pusiau sausas versija kokybė yra ne prastesnės išdžiūti.

Pasak mokslininkų, 150-300 gramų gėrimo turėti teigiamą poveikį smegenų žievės, taip pat gerą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Be to, produktas taip pat veikia kaip afrodiziakas. Toks poveikis tampa vyno dėl to, kad į rodžio ir ličio sudėties buvimą.

Be to, šio gėrimo turi ir kitų privalumų:

• Jis apsaugo nuo aterosklerozės vystymąsi ir sumažinti cholesterolio kiekį.
• Rodo ir toksinai dėl taninų buvimą.
• Vyno naudinga anemija, nes ji yra geležies ir vitaminų iš grupės B
• Nuskaito gyvybingumą.
• Jis padeda sulėtinti ląstelių senėjimą.
• Ji palaiko normalų rūgštingumą skrandyje.
• Ji padidina endokrininių liaukų sekreciją.
• Gerina miegą.
• Tai apsaugo nuo apnašų ir ėduonies susidarymą.

Tuo pačiu metu, tačiau reikia prisiminti, kad teigiamas poveikis yra tik vidutiniu naudojimu vyno. Jei yra problemų su inkstais, nervų sistemos ir virškinimo sistemos vyno, turėtų būti atsisakyta. Taip pat reikėtų žinoti, kad vynas negali būti skiriamas vaikams ir paaugliams, nes ji gali sutrikdyti jų įprasto vystymosi, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims.

energinė vertė

Gėrimas turi tokią energetinę vertę už 100 g produkto:

• baltymai - 0,3 g;
• riebalų - 0 g;
• Angliavandenių - 2,5 g

Atitinkamai, energijos procentas yra baltymų / riebalų / angliavandenių - 2/0/13. Sauga juosmens - dar vienas privalumas, kuris turi pusiau sausas raudonasis vynas. Kalorijų produktas yra tik 78 kcal.

lankytinos vynai

Kaip vynams, populiariausi pusiau sausas versijos mūsų šalyje yra:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Meškos kraujas".
• "Kolegiata namelis" ir kt.

Paklausa ir užsienyje galimybes, tačiau jų kaina yra šiek tiek didesnė.

Ką gerti?

Pusiau sausas vynas, ne visi nori. Tai yra dėl to, Atšiaurių ir rūgštumas. Teisingai pakėlė maisto, tačiau sugeba parodyti unikalų skonį ir aromatą, kuris turi pusiau sausas raudonasis vynas. Ką gerti šį produktą? Pasirinkimas daryti iš šių kryptimi:

• Mėsa. Geriau renkasi lengvesnį variantą. Optimalus sprendimas Buda triušis, vištiena, antiena ir kurapka.
• Žuvis ir jūros gėrybės. Tai tiesiog puikus sprendimas šią parinktį. Raudonasis vynas gali nutraukti jūros gėrybių skonį, bet riebi žuvis, krevetės ir midijos su aštrūs padažai įvairovė puikiai dera su pusiau sauso raudono gėrimo.
• Sūris. Vynas ir sūris yra sujungti labai gerai. Gurmanams ir žinovų jis yra tikras malonumas. Šiuo atveju, nuo šviesiai kreminės sūrio reikia išmesti.
• Vaisiai. Vynai su mažu cukraus kiekiu puikiai dera su vaisiais. Reikėtų prisiminti, kad pirmenybė turėtų būti teikiama mėsiškas variantų, tokių kaip mango ar kriaušės. Puiki idėja būtų tiekti shpazhek vyną su įvairių vaisių ir saldaus sūrio.
• Desertai. Pusiau sausas vynas gerai dera su puff saldžių kepinių ir sausainių, kurie gali būti šeriami vaisių ir ledų.

Dėl svečiai gali parengti specialų mišinį sumaišykite sūrį, mėsos gabalus ir daržovių. Toks maistas pašalina rūgšties perteklius vyne ir pasiuntė kamuolį harmoningą skonį ir turtingas.