Pyragai "Iš Palycho": aprašymas, receptai, nuotraukos

Ši prekė buvo žinoma tik prieš kelerius metus tik savo tėvynėje - Samaroje, šiandien ji yra atstovaujama daugelyje didžiausių Maskvos parduotuvių. Šiek tiek švenčių ir švenčių šiandien be žinomų konditerijos gaminių "Nuo Palycho". Daugiau kaip 100 pavadinimų tortų, pyragaičių, ritinių, pyragėlių ir meduolių yra pagaminti iš natūralių ingredientų pagal patvirtintus įmonės receptus. Dėl patogumo pyragai ir pyragaičiai "Iš" Palych "yra suskirstyti į serijas, gražiai pavadintus" Auksinis "," Klasikinis "ir" Vaikų ".

Citatos iš katalogo (pyragaičiai)

Pyragai ir pyragaičiai "Nuo" Palych "yra populiarūs produktai. Daugiausia dėkingų atsiliepimų nusipelno pyragaičių.

• "Auksinė serija". Naudotojams malonu atsakyti: apie 600 g kruopo "Karuselė", į kurį įtraukiami lazdyno riešutai, išreiškiantį kreminės masės skonį su traškiu pralinu ir delikatu sausainiu su tikro viskio pūku (kaina 495 rubliai); Apie tortą "Karališkasis riešutas" (420 g), išreiškiantį sausainiu su migdolais ir graikiniais riešutais, kuriame yra šviesos putų grietinės ir riešutmedžio pralinas (kaina - 423 rubliai).
• "Classic Series" atstovauja keletas bestselerijų, iš kurių labiausiai populiarus yra legendinis "Kijevo pyragas" (1000 g), susidedantis iš lazdyno riešutų pyragų su smulkintais lazdyno riešutais ir "Charlotte" grietine (visa ir sutirštintas pienas) su skoniu konjaku. Kaina 715 rublių.
• "Vaikų serija" - tai produktai, kurie tapo tikru svajoniu apie mažą saldųjį dantį. Tarp populiariausių - pyragas "Družokas" (900 g masė), kuris yra firminis sausainis su jūsų mėgstamomis daugybe išvirto kondensuoto pieno grietinėlės. Kaina 520 rublių.

"Palych" pyragus kataloge

Šie produktai taip pat yra suskirstyti į serijas, kurių kiekvieną sudaro didžiulis gurmaniškų veislių skaičius. Kataloge tiems, kurie nori nusipirkti gydymą, turėtų ištirti serijos turinį:

• "Auksinis". Pavyzdžiui, "Chocolate Symphony" (200 g) yra pyragas, kuris yra plonas šokolado sausainis su oro miltais, pagamintus iš pieno, juodo ir balto šokolado. Kaina 216 rubliai.
• "Klasikinė". Tortas "Braškinis" (240 g), sudarytas iš subtilių sausainių su migdolų miltais su kokoso skilinutėmis, varškės masa su braškių skiltelėmis. Kaina: 181 rublis.
• "Vaikų". Vienas iš jo pavyzdžių - "Merry Chickens" krepšelis (250 g) - tortas, kuris yra smėlio krepšelis kiaušinių ir pasirinktų miltų. Sudėtyje yra: šviesių baltymų kremo ir aviečių konfetracijos. Kaina 142 rubliai.

Tortas "Bulvės" "Iš Palycho"

Tai yra viena iš populiariausių gėrybių, žinoma daugeliui kartų saldus dantis. Gurmanams, patyrusiems pyragaičius "Iš" Palycho ", dažniausiai užsakomos" bulvės ". Daugelis vartotojų dalijasi šio virtuvės šaldytuvo kūrimo receptais.

Kompozicijoje

Produktas, kuris viršijo vartotojo reitingą "Palycho pyragaičių" kategorijoje, susideda iš vištienos kiaušinių, viso kondensuoto pieno (25%), normalizuoto pieno, cukraus, kvietinių miltų, sviesto (12,5%), kakavos sviesto Milteliai, bulvių krakmolas, vanduo, konjakas, cukranendrių milteliai, skonio, identiškos natūraliam (vanilino), konservantas (sorbo rūgštis), natūralus dažiklis (karminas). 100 g produkto maistinė vertė yra:

• Baltymai - 6,6.
• Riebalai - 22,5.
• Angliavandeniai - 44,1.

Kalorijų kiekis yra 405 kcal. Tinkamumo laikas 120 valandų (laikyti t nuo +2 iki +6 ° C). Paprastai pyragai supakuoti į pakuotes po 350 g. Pakavimo kaina - 89 rubliai.

Atsiliepimai

Vartotojai pažymi, kad tortas "Iš" Palych "" bulvių "sudėtyje yra natūralių gaminių. Jo skoniui dauguma žmonių mėgsta spalvingą ir subtilią kakavos ir saldumynų derinį, taip pat trumpaus piktnaudžiavimo. Konjakas kompozicijoje suteikia piquancy ir romo skonį. "Bulvys" "Iš" Palych "daug autorių atsiliepimų prisimena savo vaikystę.

"Sweetheads" pažymi, kad šie pyragai puošia įvairialypiai alkydo grietinėlę, kuri sukuria tinkamą gaminio dizainą, leidžiančią tapti tikru šventinio stalo apdaila.

Receptai

Tortas "bulvytė" yra gerai žinoma daugeliui. Pirmą kartą jo receptas pasirodė Suomijoje XIX amžiuje. Šiandien yra žinomi keli jo parengimo variantai.

Įprastinė "bulvytė" "Iš Palycho", kurią daugelis žmonių perka parduotuvėje, naminiai konditeriai siūlo virti namuose. Norėdami tai padaryti, kepkite sausainių tešlą ir sumaišykite su įvairiais kremais. Taip pat siūlome kitą, paprastesnį ir greitesnį metodą - nuo sausainių (meduolių).

Klasikinis receptas, ingredientai

Norėdami pagaminti 400 g sausainių:

• Cukrus - 6 šaukštai. Šaukštai.
• Kiaušiniai - 6 vnt.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas.
• Miltai - keturi st. Šaukštai.
• Kakava - du arbatinius šaukštelius.
• Romas arba konjakas - du st. Šaukštai.

Paruoškite aliejų kremo vartojimą:

• Kiaušiniai - du vnt.
• Sviestas - 150 g.
• Cukrus - trys st. Šaukštai.

Žingsnis po žingsnio kepkite sausainius

Norėdami paruošti sausainį, iškaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Sponge pyragai turi būti paruošti vandens vonioje (vandens temperatūra turi būti apie 80 laipsnių).

Kiaušiniai su cukrumi dedami į indą, kuris dedamas į vandens vonią. Mišinį reikia nuolat nusiplauti, kol jis pasiekia 50 laipsnių temperatūrą. Tada jis aušinamas, visada plakamas, iki 20 laipsnių. Tada padidėja 3 kartus. Po to, įpilkite krakmolo ir miltų, švelniai sumaišykite, kol bus pasiektas vienodas konsistencija, bandydami nepakenkti putplasčiui.

Supilkite tešlą į pelėsį, kuris yra iš anksto suteptas sviestu ir apibarstytas miltais. Formą reikia užpildyti ne daugiau kaip du trečdalius jo aukščio. Paviršius yra išlygintas šaukštu. Kepimo aukštyje nuo 25 iki 40 mm jo kepimui užtruks 40-50 minučių.

Jei aukštis mažesnis nei 1 cm, jį reikia kepti maždaug 15 minučių. Norėdami nustatyti sausainio norą, tiesiog reikia paspausti ant jo - ant gatavo pyrago turėtų likti duobė.

Pagamintas sausainis paliekamas pusvalandį, tada jis išgaunamas iš pelėsių. Palikite 4 valandas atvėsti kambario temperatūroje, o paskui 12 valandų išsiųsite į šaldytuvą. Tada jis sumaišomas su trintuvu arba maišytuvu į trupinius.

Virimo kremas tortams "bulvės"

Kiaušinių ir cukraus mišinys kaitinamas vandens vonioje iki 45 laipsnių kampu, nuolat plakant. Mišinio tūris padidės 3 kartus. Mišinys atšaldomas iki kambario temperatūros. Atskirame konteineryje sviestas supjaustomas į baltą spalvą. Į tai įeikite į kiaušinių mišinį ir švelniai suduokite, kol gausite nuostabų grietinėlę.

Pasiimti tortą

Susmulkintas sausainis yra derinamas su rumi ir grietine. Grietinėlės dalis turėtų būti palikta dekoravimui. Mišinys padalijamas į 10 identiškų dalių ir formuoja pyragaičius, kurie paskui sijojami su kakavos kakava. Pyragai puošiami grietine ir prieš valgydami atvėsti apie valandą.

"Cookies" receptas "bulvėms"

Tiems, kurie nori supaprastinti pyrago paruošimą, namų ruošiniai rekomenduoja vietoj sausainių naudoti slapukus. Grietinėlę rekomenduojama kepti sviestą ir sutirštintą pieną.

Komponentai

• Sviesto sausainiai - 300 g (krekeriai nerekomenduojami).
• Nutekėjimas Aliejus - 150 g.
• Cukraus milteliai -200 g.
• Kiaušiniai - du vnt.
• Kakava - 3 stalas. Šaukštai.
• Vanilinas.

Paruošimas

Slapukai sumalami maišytuve. Supilkite sviestą ir grotelėkite dubenyje su vanilėmis, cukrumi iš miltelių ir kakava. Suplakite kiaušinius ir įpurškite į mišinį. Pridėkite slapukus ir gerai sumaišykite.

Rankos sumaišomos vandeniu, formuojamos norimos formos pyragaičiai ir dedama ant plokštelės. Papuoškite "bulves" savo nuožiūra - šokolado apkepimą, kokoso drožles, grietinėlę, karamelę, riešutus, saldumynus ir kt.). Pyragai prieš patiekimą turėtų būti laikomi kelias valandas.

"Kijevo" pyragas "Iš Palycho"

Kitas populiariausias prekių ženklas yra "Kijevo originalus" pyragas, kuris parduodamas supakuotuose pakuotėse po 350 g. Kiekvieno 554 rublio kaina.

Desertas susideda iš cukraus smėlio, vištienos maisto kiaušinių, sviesto, kvietinių miltų, suskaldyto pieno, baltojo šokolado, kvapiosios medžiagos (vanilės), kartingo šokolado, saulėgrąžų aliejaus, kakavos miltelių, konjako, skonio, rūgštingumo reguliatoriaus, konservanto (Sorbo rūgštis), natūralūs chlorofilino, beta-karotino dažai. Produktas tinka 120 valandų.

Aprašymas

Norėdami sukurti pyragą, naudojamas klasikinis konditerijos gaminių receptas. Subtilus sausainis yra natūralus nenugriebtas pienas, riešutai ir baltasis šokoladas. Dėl šio derinio pyrago skonį suteikia unikalumas ir originalumas. Įmirkimas iš kreminio grietinėlės su subtilaus konjako aromatu papildo skonį ir sukuria jo išsamumo poveikį. Torto paviršius puošia grietine iš gležiančių rožių. "Kijevas" "Nuo" Palych "vartotojai mano, kad puikus desertas arbatos geriamam, taip pat patogus pristatymo variantas.