Pomidorų ledai: receptas. Iš pomidorų grietinėlės istorija

Ledai - produktas, kad dauguma žmonių mėgsta nuo vaikystės. Šis atvėsti gydyti į pagamintų SSRS dideliais kiekiais. Ir tarp standartinių veislių desertas mes susitikome tikrai neįprasta ir egzotiška. Pavyzdžiui, pomidorų ledai. Jo skonis pasakyti kitaip: viena - tikrai žavisi, kiti - nepamirškite su virpesiais. Tačiau apgailestauja, kad ji dingo iš lentynų, tai nėra būtina. Tai desertas yra lengva paruošti namuose. Norėdami sužinoti, kaip tai padaryti, mes kalbame mūsų straipsnyje.

Šiek tiek istorijos

Per 1970-ųjų viduryje jis pasirodė SSRS pomidorų ledais. Jos sukūrimo istorija yra padengtas iki nežinios tamsoje. Tačiau ne paslaptis, ingredientai, jis nebuvo - ji sudarė įprastinės ledų, kartu su pomidorų įdaru. Kai miglotai atsimenu, kad tai buvo parduotas tam popierinis puodelis, ir kad jam buvo pridėtas medinis lazdą. Matyt nori valgyti šį desertą buvo nepakankamai, nes pomidorų ledai labai retai pardavimo ir po - ir visi dingo. Dabar ji sėkmingai gaminamas Japonijoje. Ten jis yra pagamintas iš pomidorų, česnakų, grietinėlės, pipirų ir lauro lapų mišiniu. Gydyti paaiškėja labai originalus - aštrus ir auskarų šalta. Tačiau japonai tai patinka už prieinamą kainą ir šviesus neįprastą skonį.

Sovietų ledai pomidorų. Pagalbinės medžiagos

Ledai gaminami SSRS, turi neeilinę skonį. Tai sudarė tik iš natūralių ingredientų, todėl sulaukė didelio populiarumo ne tik mūsų šalyje, bet ir užsienyje. Užtenka pasakyti, kad galiojimo laikas Sovietų ledų buvo tik dvi savaites, o srovė gali pažeisti laikyti šaldytuve maždaug šešis mėnesius. Be to, kitose šalyse Sovietų Sąjungoje gaminami delikatesas buvo įteiktas prabangių restoranų kaip išskirtinis desertas. Pabandykime atkurti pomidorų kremu (TSRS) namuose. Maisto receptas apima produktų, tokių kaip naudoti:

• kiaušinio trynys - trys gabalėliai;
• kremas (riebalų) - 150 ml;
• cukraus - 100 gramų;
• druska - du arba tris pinches;
• Pomidorų pasta - 100 gramų.

Sovietų ledai pomidorų. paruošimo būdas

1. Pirmiausia būtina atskirti trynius nuo baltymu, pridėti jiems cukraus, druskos ir grietinėlė.
2. Kitas jums reikia padaryti vandens vonia ir įdėti į savo puodą su ingredientų. Jie turėtų būti laikomi ant ugnies, kol, kol mišinys bus padidėja apie du kartus.
3. Po to, ingredientai turi būti pašalintas nuo karščio, vėsioje šiek tiek ir kruopščiai plakite mikseriu penkias minutes.
4. Tada, kreminės masės turi būti sujungtas su storu pomidorų pasta. Norėdami tai padaryti, ingredientai turi būti dedamas į specialų pelėsių. Sudėkite pomidorų ledų ateitis yra būtina tol, kol jis nebus panašus į oro karamelės.
5. Be to, gauta masė turi būti grąžintas į šaldiklį. užšaldymo laikas yra priklausomi nuo produkto kiekių konteineryje. Jis paprastai yra keletas valandų.

Čia ir pasirengę mūsų Sovietų pomidorų ledai. Jis yra sukurtas iš natūralių ingredientų, todėl tikrai atrodo kaip dalykas, padarytą SSRS gydyti. Dėl efektyviausiu pateikimo jis gali atkreipti vaisių ar džemo.

Pomidorų ledai su vyšniniais pomidorais. Pagalbinės medžiagos

Naminis minkštas ledai padaryta daugelyje kitų šalių. Italijos namų šeimininkės padaryti Semifredo - šaldytų desertas su cukruotais vaisių, riešutų, sausainių gabaliukais. Po šio nuostabaus gėrybių sukurtų po modelį apibūdina mūsų receptą. Jam, turite naudoti šiuos produktus:

• vyšniniai pomidorai - 200 gramų;
• grietinėlė vietos 20 - 150 ml;
• vištienos kiaušinių - dviejų dalių;
• tirštiklis grietinėlės - du šaukšteliai;
• cukraus - 100 gramų;
• citrinos - vienas dalykas;
• šokolado (apdailos) - pagal skonį.

Pomidorų ledai su vyšniniais pomidorais. Maisto ruošimo metodai

1. Pirmiausia jums reikia pasirinkti vyšniniais pomidorais. Jie turi būti prinokę, saldūs, ir be jokios žalos. Tada, jie turi būti kruopščiai nulukštenti į maišytuvą ir trinamas per sietą.
2. Be to, kiaušiniai turėtų plauti, sausas, ir suskirstyti į baltymus ir trynius. Baltymai plakti su 50 gramų cukraus ir pusę citrinos sulčių, kiaušinių tryniai šaukštelis - su likusiu cukrumi.
3. Po to jūs turite įveikti su maišytuvu grietinėlės kartu su tirštiklio. Tai nėra būtina, jei produktas turi 35 procentų riebalų.
4. Tada pomidorų tyrės turėtų būti kruopščiai sumaišoma baltymai
5. Be to, bendras svoris, turite pridėti kiaušinių trynius ir gerai išmaišykite atsargiai.
6. Dabar iš pomidorų ledų ateitis turi būti susimaišiusios. Po to visi produktai turi būti sumaišytas su lygaus judėjimo iš apačios į viršų. Tuomet gautas masė turi būti pilamas į paruoštoje formoje. Tai gali būti iš anksto nutiesti kabintis filmas, tada būtų lengviau pašalinti užšalusį desertas.
7. Tada kreiptis dėl šaldiklyje patiekalas iki visiško sukietėjimo. Kartkartėmis (nuo trijų iki keturių kartų) būtina išmaišyti, todėl ledai įšaldytos tolygiai.
8. Kai mūsų pomidorų grietinėlės (atsiliepimai buvo daugiausia gerai) sukietėja, jis turi pasiekti, išsiplėtė į ledų kaušeliai, vazos arba kitų talpyklų. Į viršų desertas galite papuošti tarkuotu šokoladu.

Japonijos ledai pomidorų. Pagalbinės medžiagos

Remiantis kai atėjo su pomidorų ledų klausimą, nėra teisingas atsakymas. Skirtingu laiku, skirtingose šalyse buvo daug galimybių dėl šio neįprasto deserto įsteigimo įvairovė. Kai kurie žmonės tiki, kad japonai priėmė jo sukūrimo idėją tarp gyventojų Sovietų Sąjungoje. Tačiau, tiesą sakant, reikėtų pažymėti, kad SHARP japonų delikatesas yra labai skiriasi nuo Sovietų vieną. Pažvelkime egzotiškas ledų receptas.

ingredientai:

• pomidorai - 400 gramų;
• jūros druska - 10 gramų;
• mineralinis vanduo - 460 ml;
• cukraus - 200 gramų;
• želatina - 10 g;
• čili - vienas pod.

Japonijos ledai pomidorų. paruošimo būdas

1. Pirma, šimtas gramų cukraus ir želatinos reikia sumaišyti atskirame inde.
2. Be to, gautas mišinys turėtų būti pilamas į vandenį, šildomas iki 40-45 laipsnių, ir kruopščiai sumaišykite pašalinti gabalėlių.
3. Tada šis skystis turėtų būti įtraukta į likusias šimtą gramų cukraus ir devynių gramų druskos ir jį virinti. Šiuo atveju sirupas būtina nuolat maišykite, kad būtų išvengta deginto cukraus. Be to, jis turi būti pašalintas nuo karščio, vėsioje ir įdėti į šaldytuvą porai valandų.
4. Po to turėtų būti atidžiai susmulkinto chili pipirai ir pomidorai į maišytuvą arba tarka.
5. Tada pomidorų tyrės turi būti sujungtas su želatinos ir cukraus mišinio.
6. Dabar gatavas svoris turi būti dedamas į šaldiklį, palikite jį į šaldiklį, kol storas ir supilkite į konteinerį, kad įdėti į šaldiklį ir šluotelė šluotelė kas 30 minučių, kol jis sutirštės.
7. Užbaigtas desertas galite gauti iš šaldytuvo ir bandyti. Pomidorų ledai namuose - puikus gydyti visai šeimai.

Pomidorų šerbetas. Pagalbinės medžiagos

Daugelis žmonių stebisi, kaip virėjas namuose ledų - pomidorų šerbetu. Tegul tik nustatyti tam tikrą terminologiją. Tas faktas, kad vandens ledo - yra Rytų skanėstas susideda iš prieskonių, saldymedžio, rožių ir sedula. Bet šerbetas - tai ledai, ne ledai, o vaisių. Arba, kaip mūsų atveju, daržovių. Su BITĖ pomidorų šerbetu galite skaityti toliau.

ingredientai:

• pomidorai (vidutinė vertė) - keturis gabalus;
• agurkas - vienas dalykas;
• česnakai - du dantys;
• svogūnai (raudonas) - pusė galvos;
• Žalieji - šimtas gramų;
• alyvuogių aliejaus - trys šaukštai (lentelė);
• vyno actas - vienas šaukštas (valgykla);
• druska - suglaudimo;
• juodieji pipirai - pagal skonį.

Pomidorų šerbetas. paruošimo būdas

1. Norėdami pradėti pomidorai turi būti be odos, agurkai supjaustyti kubeliais ir svogūną, žolelėmis ir česnaku - grind.
2. Be to, paruošti daržoves reikia sudėti į maišytuvą, sumaišykite juos su naftos, actas, prieskoniai ir atsinešti į Sentimentāls valstybės.
3. Tada, gautas mišinys turėtų būti patalpintas į šaldytuvą nuo dviejų iki trijų valandų.
4. Po to, jis turėtų būti trinamas per sietą, išsikeroti ant puodelių ir įdėti į šaldiklį.

Taigi ruošiasi pomidorų šerbetas. Ji turi tam tikrų panašumų su Ispanijos Gazpacho sriuba, kuri yra, kodėl ji dažnai tiekiamas deserto, ir prieš pagrindinį patiekalą. Ir tai geriau iš karto, kaip ir šilumos, jis akimirksniu praranda formą, kad bus pakeisti savo skonis ne pats geriausias. Užšalimo metu patiekalas atėjo į mažų kristalų pavidalu tai turėtų būti kelis kartus švelniai išmaišykite.

išvada

Dabar, kad žinote, kaip padaryti, kad pomidorų ledų. Receptai šio deserto, įvairi, ir kiekvienas nusipelno ypatingo dėmesio. Pabandykite bent vieną iš jų, ir jums bus užtikrinti sau gana neįprastą aromatą. Kaip teisingai pažymėjo autoritetingų šaltinių, ledai - tai smagiau nei maisto. Gauti naują patirtį ir smagu jūsų sveikatai! Juolab, kad tai ledai yra ne tik skanus, bet ir labai naudinga delikatesas. Tai, be abejo, kreiptis į visų savo šeimos narių. Skanaus!