Plovas į katilą

Ar jūs kada nors bandė Uzbekijos plovas? Ne todėl, kad "kažkas", kurį mes vadiname plovas, o dabar? Iš uzbekų plovas skonis nebūtų galima supainioti su niekuo kitu. Kai bandote, tai nebus pamiršta.

Idėja yra pabandyti uzbekų plovas į katilą galima tik Uzbekistane, bet yra lengviau išeitis: virėjas patys. Jūs neturite tiek daug reikia: daug produktų, švino nustatytu laiku, ir, žinoma, gerą nuotaiką. Po visų patiekalų jūs turite virėjas tik geros nuotaikos. Sužinokite, kaip virėjas plovas į katilą.

Plovas: kaip pasiruošti

Maisto gaminimas prasideda plovas patiekalų. Nekilnojamasis uzbekų plovas gali būti gaminami tik iš katilą. Arba kraštutiniais atvejais puode, kad turi storą dugną.

Ryžiai turėtų būti imamasi tik kietiesiems. Tinkamiausias variantas - devzira pav. Jo kaina nėra didelė, ir jūs galite rasti jį beveik visur.

Svarbu, kad jūs turėjote pagardų kmynų. Nėra tokio? Tada drąsiai atidėti kepimo plovas kol kmynų atrodo.

Kaip mėsos turėtų būti imamasi tik ėriuką. Ir tai ne pjovimo, mėsa būtinai turi turėti kaulų. Be mėsos, jūs vis tiek riebalų. Ne tik kiaulių, geriau riebalų-tailed.

Jums reikės morkų kilogramo. Geriausia būtų, kad geltonos spalvos, bet tinka ir normalu. Dvi galvos česnako ir svogūno 3 d.

Be to, jums reikės augalinio aliejaus stiklą ir kelis ankščių karšto pipirų.

Maisto gaminimas plovas į katilą

Pradėti su tuo, kad mėsa supjaustoma, iš anksto atskirti ją nuo kaulo. Ji turi būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, šoninė - kvadratų, svogūnai - žiedų.

Jokiu būdu netrinkite morkos ant tarka. Jis turi būti valomi ir supjaustyti juostelėmis. Po šio mažai pabarstyti cukrumi ir gerai išmaišykite. Tiesiog nulupkite česnaką.

Dabar, nuplaukite ryžius ir nebūtinai keletą kartų skirtingose vandens.

Įdėti į virdulį ant ugnies ir užpilkite augaliniu aliejumi stiklą. Kai jie dega, įdėti jį į riebalais ir laukti, kol jis įgyja auksinę spalvą. Viską ant plokštelės.

Kitas žingsnis - įtraukti į katilas kaulų. Būtinai juos išmaišyti nuolat, nes, kaip gerai jie skrudinti, ir tai bus plovas spalvos. Jie turi būti rudos spalvos.

Dabar supilkite į katilą svogūną. Nepamirškite savo kelią. Kai svogūnai įsigyti auksinę spalvą, įdėti mėsą. Tiesiog neleiskite mėsa padengtas pluta, apie 7 min jis gaus norimą būseną.

Dabar, pridėti morkas ir viską išmaišyti atsargiai. Sekite morkos kaip tik jūs pastebėsite, kad ji buvo šlubuoti, supilkite vandenį.

Tai labai svarbu ne būti klaidingai su numeriu. Iškart supilkite tikėtina, kad pavyks tiek, kiek jums reikia. Todėl, pradėti visada su litrų, o į, jei reikia, nupūsti šiek tiek vandens paruošimo. Kai pirmiau santykis produktų, vanduo turi būti ne 2 cm virš ryžių. Užvirkite ir sudėkite į virdulys Juodieji pipirai ir česnakai.

Dabar, pagrindinis komponentas plovas - ryžiai. Užpildykite jį šiltu vandeniu ir po maždaug 30 minučių, švelniai padėkite jį virdulyje. Tiesiog prieš tai jums reikia ištraukti indus pipirais ir česnaku.

Įdėkite ryžių tolygiai. Vienintelis būdas jums bus pajėgi užtikrinti vienodą virimo. Dabar jūs turite žiūrėti labai atidžiai ryžių. Jums nereikia kištis į katilą turinį bet kuriuo atveju! Gali tiesiog švelniai "trina" iš ryžių paviršių kiaurasamčiu, palaipsniui mažinant gaisrą. Kai ryžiai visiškai sugeria padažą, kmynų rublių (pusantro arbatinius šaukštelius) ir užpilkite beveik paruoštas plovas į katilą.

Be to, kad piliakalnis su kiaurasamčiu ir įdėti jį į savo pipirais ir česnaku, kurie virti katile. Atsargiai perkrauti šį "kalvos" ryžių.

Viskas. Tegul plovas į katilą šiek tiek atsistoti, sugers skonį. Norėdami tai padaryti, jums reikia sandariai uždaryti virdulys, pageidautina žaizdų rankšluosčiu.

Įdėti į virdulį ant ugnies, ir per 10 minučių mažiausiai, išimkite rizoto nuo viryklės.